Zamrznjeno zelje s krompirjem: več receptov za kuhanje

Za dnevno večerjo je ta jed odlična, kot suhe kupus s krompirjem. To ni težko pripraviti. Tukaj je nekaj receptov.

Braised kupus s krompirjem: recept

Za prvi recept potrebujete:

• nekaj srednje velikih krompirjev (5-6 kosov);
• pol glave srednje velikega zelja;
• lovorjev list, kumina;
• sol, poper;
• en kos čebule in korenja;
• paradižnikova pasta - 2-3 žlice;
• voda - pol skodelice;
• rastlinsko olje za cvrtje.

Tehnologija priprave

Kako pripraviti zavite zelje s krompirjem? Ta negovalna, dišeča in okusna jed lahko pripravimo na različne načine. Uporabljamo najpreprostejši.

1 korak

Operite krompir, lupino in tanko rezino. Izperite ga pod vodo, da odstranite presežek škroba. Korenje, razrezane na tanke trakove, čebulasto sekanje v polovice obročev. Izperite zelje (če je potrebno) in ga rahlo zmešajte z nožem ali drobilnikom. Zelje bi moralo biti dvakrat toliko kot krompir.

2. korak

Krompir ocistite, dokler ni popolnoma pripravljen v olju. Prenesite v ločeno posodo. V isti peči pršite korenje in čebulo. Nato napolnite zelje. Fry 5 minut, mešanje. Po nalijte kozarec vode. Kuhajte do polovice kuhane. Dodajte pripravljeni krompir na zelenjavo, dajte začimbe in sol.

3. korak

Razredčite paradižnikovo pasto z vodo. Nalijte omako nad zelje. Prinesite posodo, dokler ne kuhamo na srednji vročini. Zamrznjeno zelje s krompirjem je vroče. Če želite, lahko potresete posodo z zelišči in dodajte žličko kisle smetane.

Brazdan krompir z zeljem in šunko

Kako ugasniti krompir z zeljem, mesom in začimbami? To ni težko, če imate na voljo naslednje izdelke:

• šunka ali kos kuhanega mesa (svinjina, govedina) - tehta okoli 300 gramov;
• več velikih gomoljev krompirja;
• glava čebule;
• pol glave zelja - okoli 500 gramov;
• četrtino kozarca vode;
• sol, poper, paprika;
• nekaj žličk iz masla.

Tehnologija priprave

1 korak

Za gašenje uporabljajte debelo steno ali globoko cvrtje. V njem se topi maslo. Porežite sesekljano čebulo. Po tem, ko postane prosojno, drobite zelje v ponev. Nalijte v vodo, zaprite pokrov in gašite približno 10 minut na srednji vročini.

2. korak

Operite krompir, odlepite kožo, razrežite na kocke. Dodajte v zelje in kuhajte še 10 minut. Pazite na nivo vode - po potrebi dodajte še eno četrtino stekla.

3. korak

Dodajte sol, papriko in poper. Če želite, lahko vložite rezino česna. Cut šunko na kocke ali kuhano meso. Dodajte ostalim sestavinam. Zaprto zelje s krompirjem in mesom je skoraj pripravljeno. Počakajte, da so vse zelenjava mehke in odstranite ponev iz ognja. Posodo posodite z zelišči. Lahko služite s kislo smetano.

4. korak

Ta posoda lahko kuhate s kuhano meso, vendar s surovim mletim mesom. Če želite to narediti, uporabite iste izdelke in zamenjajte šunko z mletim mesom. Mesite s čebulo, soljo in dodajte poper. Nato položite preostale sestavine. Dobili boste zelje s krompirjem, polnjenjem, obarašem.