Kako pravilno ugasniti zelje?

Obstaja veliko različnih jedi, tam so tudi gospodinje, kuhanje na enak način, vendar okus jedi izkaže drugače. Zelja je ena taka jed. Kako prav? ugasniti zelje? Skoraj nihče ne sprašuje takega vprašanja, saj ga vsakdo hrani za približno en recept.

Kako okusno jemati zelje

Tradicionalno, natančno vedo, kako ga ugasniti, naše babice s svojimi velikimi knjigami receptov, v katerih so listi že postajali rumeni s starostjo. V vseh receptih je rečeno, da je treba zelje pripraviti, kar pomeni, da ga je treba rezati. Olje za gašenje je lahko karkoli, glavna stvar je, da bi bilo primerno za to. Olje z izrazitim okusom ga bo dalo zeljam, zaradi česar okus jeda postane podoben okusu masla. Pregrinjalo z oljem je treba ogreti, šele po tem bo mogoče začeti gasiti. Ni natančnega recepta za gašenje zelja, ampak obstaja vrsta splošnih priporočil. Ko zamašek pospravite v ponev, je treba počakati, da se na eni strani nekoliko ocvrsti, nato ga morate obrniti z leseno lopatico, da ne poškodujete zelja. Postopek kuhanja je treba izvesti na ognju, zato je pomembno, da se zelje ne zgori. Ne pustite ga dalj časa brez nadzora.

Požar je mogoče storiti manj, če zelje postane prijetna zlata barva. Če po tem v posodi ostane zelo malo olja, potem je vredno preliti več. Količina olja, namočenega v zeljeh, je v celoti odvisna od njegove sorte. Ponev je treba pokriti s pokrovom, po katerem se bo zaljubilo še dvajset minut na najmanjši ogenj. Če vas zanima, kako pravilno ugasniti zelje, če je mlado, potem je treba opozoriti, da ga je treba ugasniti največ dvanajst minut, sicer lahko tvegate pridobivanje kaše iz zelja. Nekaj ​​minut pred pripravljenostjo lahko dodate začimbe po okusu. Morate sol in poper, vse ostalo je dodano po vašem okusu. Če ste ljubitelj česna, jo lahko dodate. Vse temeljito premešajte. Če želite posodo še bolj okusno in okusno, lahko dodate določeno količino stopljeno maslo. Naj bo vaše posodo pod pokrovom na majhnem ognju še štiri do pet minut. Vse lahko okrasite z zelenjem pred služenjem.

Kako pravilno ugasniti zelje za poseben primer?

Zelo boste koristno vedeli, da se v svečani jedi navadni zelje lahko obrne, če se mu dodajajo suhe slive. Dovolj bo dodati nekaj jagod, zmožen je odstraniti odvečno maščobo in dati posodo zelo rafiniran okus.

Kako pravilno ugasniti zelje s krompirjem?

O takšni okusni in priljubljeni številni jedi lahko omenite tudi kot zelje, zamrznjeno s krompirjem. Nič ni preveč zapleteno, zato bi bilo treba z njo preprosto obravnavati. Za to je treba pripraviti zelje in krompir, čebulo, paradižnik, korenje, začimbe, sol in zelenjavo. Zelenjavo je treba temeljito oprati in zavreči. Po tem je treba korenje zrezati s srednjimi kockami, srednji krompir pa se deli na 4-6 delov. Rezano čebulo na polovice obročev in rezanje zelja v trakove. Pokažite rastlinsko olje s korenjem in čebulo, dodajte paradižnik na posodo in ugasnite vseh petnajst minut. Po tem je potrebno dodati krompir, vse to je obara, dokler krompir ni pripravljen. Ko je ta faza končana, je treba dodati zelje, sol, poper, pazljivo premešati, pokriti, pustiti stati dvajset minut na nizki vročini. Po tem je posoda popolnoma pripravljena. Zdaj ga lahko postavite na plošče, potresete s sesekljano zeliščjo in služijo mizi.

Bon appetit!