Zamrznjeno zelje s krompirjem: okusno, preprosto in poceni

Ena najpogostejših jedi, zamrznjeno zelje, je tudi eden najbolj priljubljenih in spoštovanih v naši dnevni kuhinji. Uporablja se lahko kot stransko krožnik kot samostojna jed, poleg tega pa po želji dodate tudi krompir, riž, fižol, meso in klobase. Poleg tega, da so proizvodi za njeno pripravo skoraj brez vrednosti, vsebuje tudi veliko vitaminov. Ja, in čas, v katerem je pripravljeno zelje s krompirjem, fižolom, mesom ali brez vsega pripravljenega, ni tako veliko.

Če ste se odločili, da razširijo klasični obara zelja, na primer, krompirja ali riža, morate začeti s pripravo najbolj zelje: da pogasimo dalj časa kot katero koli drugo zelenjavo ali celo meso.

Najprej morate umiti in izrezati zelje. Ne pozabite, da je tanjša prejeta slama, manj časa boste morali pripraviti posodo.

Nato je ponev vlijemo rastlinsko olje, širjenje narezano zelje (če je toliko, da je mogoče širiti dele, ki čakajo na nižji sloj bitnih zaroda in temeljito zmanjšanje zelja obsega) in začeli prepražimo na majhnem ognju, med nenehnim mešanjem, da se prepreči ožige.

Da zamrznjeno zelje s krompirjem se je izkazalo, da je še posebej okusno, po približno petnajstih minutah cvrtja je bila dodana sesekljana čebula in naribana korenčka. Količina čebule in korenja, ki jih vsi opredeljujejo sami: nekdo ima sladkega korenja ali čebule, in nekdo raje ne moti naravnega okusa zelja.

Potem se vse pecene okrog deset minut, nato pa dodamo vodo in začnemo ugasniti pol ure (odvisno od želje, da bi dobili čvrsto ali mehko konsistenco zelja).

V tem času lahko peel krompir in jih razrežete na majhne koščke. Mnoge izkušene gospodinje svetujejo, da preizkušajo zelje, preden se razrežete v sesekljan krompir: zelje bi morale biti skoraj pripravljene.

Po tem zamrznjeno zelje s krompirjem še naprej pripravljate skupaj približno dvajset minut - do časa mehčanja krompirja.

Pred koncem kaljenja solite posodo in po želji dodajte črni poper in druge začimbe.

V posodo, kot je zamrznjeno zelje s krompirjem, ne smete motiti svojega gospodinjstva, ga je treba nekoliko spremeniti.

Torej, še posebej poseben otroška ljubezen uživa zamrznjeno zelje s fižolom.

Recept za to jed je skoraj enak tistemu, ki je opisan zgoraj, vendar z eno spremembo: namesto krompirja dodate fižol v skoraj pripravljeno zelje.

Fižol za to jed se pripravi na klasičen način: pustite jo čez noč v vodi za oteklino. Nato se voda izsuši in fižol začne kuhati v čisti vodi. Kuhan fižol je tudi do polne pripravljenosti - približno uro.

Po tem se v kuhanem zelju dodajo še kuhani, fižol, sol in poper.

Vse to ugasne še petnajst minut. Mimogrede, nekateri raje skrajšajo čas kuhanja in uporabljajo konzervirane fižolce, ki okusijo skoraj enako kot kuhano doma.

Če nimate brisa, lahko varno pripravite jed kot zelje z rižem.

Načelo kuhanja lahko ostane enako kot pri pripravi zelja z fižolom, to je - ločeno zvarjenega riža in ga nato dodamo končnemu zelje.

Vendar pa je bolje, da spustite riž in ugasnete posodo, dokler ni popolnoma pripravljen za konec kaljenja. Čas je treba izračunati ob upoštevanju dejstva, da je riž običajno pripravljen po dvajsetih minutah.

Prav tako lahko dodate zelja meso, goveje meso, klobase, jajca, bučke, papriko ali katero koli drugo sestavino - odvisno od vaše domišljije in okusa preferenc.