Kulinarična dediščina: zelje za zelje, leni zelje za zelje (recept za kuhanje)

Vsaka gospodinja ve, da zelje za zelje niso samo zelo okusna in zadovoljiva jed, temveč tudi ekonomična. Priprava zelja zvitki ne traja veliko časa, vendar radost družinskih članov od jesti golubchikov ne pozna meja.

Predlagam vam nekaj receptov iz vaše kuharske knjige.

pire zelje v kislo smetano omako. To je moja kronska jed, ki ima privlačno aromo in brezhiben okus.

Sestavine: zelje (en kilogram), svinjina (tri sto gramov), masti, dve čebula, skodelica riža, žlico moke in paradižnika, pol skodelice kisle smetane, koper, peteršilja, sladkor, sol in poper (masa).

Drobno sesekljano meso ocvrte, kombinirajte s sesekljano čebulo in juha do zlate rjave barve. Polni zelje za zelje.

Meso zmešajte z rižem (predpripravljeno riž), sesekljanim peteršiljom, soljo in poprom.

Pripravite listje zelja (kuhani, dokler niso pripravljeni v slani vodi), iz njih odrežite žile.

Za vsak list postavite polnjenje in oblikujte duckies, jih postavite v ponev, katerega dno je predhodno prekrito z listi zelja. Zadnje zvitke pokrijte z listi zelja in jih napolnite s slano vrelo vodo za približno četrtino posode.

Kuhamo dve uri na majhnem ognju, potem pa kremo skupaj s paradižnikom in moko, vlijemo v ponev, dodamo sol in sladkor. Pred deset minut ali dvajset minut nalijte posodo v pečico, jo lahko posušite pred kopeljo.

Za tiste ljubitelje polnjene zelje, ki nenehno nimajo časa, je zagotovo dobro znana različica tega, kot so leni zelje zvitki. Recept za kuhanje je nekoliko drugačen, vendar okus "leni" ni nič slabši.

Kaj so leni zrnci? Ta obrok, odvisno od domišljije hostesa lahko oblikovana kot večplastna Golubchiks, kotleti, ježi, dušena v ponvi, itd Lazy zelje za zelje (recept kuhanje je odvisno od nastavitev kuhalnika) lahko zelenjava, meso ali gobe.

middot- Mesni leni zelje za zelje. Recept za kuhanje te jedi je tako preprost, da bodo tudi tisti, ki menijo, da so sami prikrajšani za kulinarične talente, lahko kuhali plišasto posodo.

Sestavine: zelje (približno 400 gramov) funt mesa, dvesto gramov kuhanega riža, dvesto in petdeset gramov smetane (izberejo smetane z vsebnostjo maščobe 10 do 20%), sto petdeset gramov čebulo, malo soli, poper in paradižnikov pire (ketchup ali v ekstremnih primerih paradižnik).

V majhnih kvadratih zrežite zelje, vlijete vrelo vodo in pustite v vodi pet minut. Po določenem času je treba vodo izsušiti in rahlo zavrteti kvas.

Mešajte mleto s rižem, drobno sesekljano čebulo in zelje, vse te soli, poper. Oblikujemo kocke in jih razprostrimo v obliko, v kateri bomo izrezali zelje iz kupusovega zelja. Preden pošljete pekač v segreto pečico (temperatura - približno 180 stopinj), je treba kokoši preliti s kislo smetano, premešano z omako.

Čas kuhanja je štirideset in pet minut.

middot- "lažje kot preprosto" leni zelje za zelje. Recept je prav tako preprost in preprost.

Sestavine: pol kilogram tal govedine, pol skodelice riža, majhno glavo zelja, čebule (več kot povprečje), dva jajca, korenje, sol in začimbe.

Izrežite zelje in siri čebulo. Rezano zelje z mletim mesom, čebulo, naribanim korenjem in kuhamo ter speremo z rižem z mrzlo vodo. V nastalo mešanico dodajte začimbe in jajca, zmešajte vse.

Iz tega polnila oblikujemo kocke in jih položimo na mazan papir. Lahko jih prelijete z omako 200 gramov majoneze in dve žlici ketchupa. V predhodno segreti pečici pecite 40-45 minut.

V zadnjem času se mi je prijatelj zaljal z jedjo, imenovano zelje iz zvitkov iz grozdja. Moram reči, najbolj slastna stvar! Svetujem vam, da poskušate, zagotavljam vam: ne boste odložili ušes.