Kako kuhati pea pire?

Mnogi v svoji sovjetski otroštvu so jedli v vrtcu ali šoli, tako preprosto jed kot grah pire. Nekateremu se je všeč, nekateri niso, toda dejstvo, da grah vsebuje veliko koristnih vitaminov in mineralov, je vedno tam. Pea pire - je zelo enostaven za pripravo in okusna jed, ki se lahko uporablja kot prilogo k mesu, na primer, ali pa preprosto kot samostojno jed. Za privržence vegetarijanstva je navadno najdba. Če vključite svojo domišljijo, lahko prikažete različne možnosti, kako spremeniti grašičevega pireja.

Vendar pa ni veliko ljudi ve, kako kuhati grah pireja pravico do graha varjenih dobro in je bil svež, okusna in ponudba.

Priprava grahove pire ne zahteva veliko kulinaričnih talentov in ogromne izkušnje pri kuhanju, glavna stvar je poznavanje nekaterih lastnosti tega izdelka. Najprej morate izbrati pravo vrsto graha. Za vašo graševino bo pirejo ustrezalo rumenim polovicam voščenega graha. Ker grah goji na suhih tleh, absorbira veliko število vitaminov in hranil, ki jih potrebuje človeško telo. Uporabljate lahko tudi sorte žit iz graha (nagubane ali gladke).

Kako kuhati pea pire?

Prvo pravilo, ki ga je treba upoštevati, če želite, da je kuhanje hitrejše, nalijete grah z vodo na predvečer kuhanja. Voda mora biti vsaj 8 ur namočena. Bolje je, da to storite: zvečer zmešate v grah in pustite noč, absorbira vodo in bo lažje vreti. Naslednji dan ga je mogoče enostavno kuhati.

Izpraznite večerno vodo in vlijte vrelo vodo, tako da voda pokriva grah v ponev dveh prstov višje. Daj velik ogenj in ga zavrite. Ko se grah zruši, morate toploto zmanjšati na najmanjšo vrednost in nato kuhati po eni uri. Na koncu, pred vzletom iz graha morali dodati ščepec soli (če so dodane še preden bo grah traja dlje kuhati, ker jo ima sol), po okusu in košček masla. Nekateri ljudje raje dodamo malo mleka, pire krompir, ampak jaz nikoli ne (morda sem samo ne maram mleka?), Pa lahko poskusite storiti na različne načine, kar naenkrat ste uživali. Potem odstranite posodo iz vročine in pustite grah pod pokrovom pri sobni temperaturi, tako da je parni in kuhani. Potem skoraj ni potrebe za funt. Po pol ure je mogoče zbadanje skozi sito ali zmeljemo v stanje homogenega pireja (Vedno sem jo primerjati z otroško hrano). Če imate mešalnik, potem ni nobenih težav: zaspal v mešalniku zmešamo, tukaj je ready-made grah pire - okusno in zdravo!

Zdaj veste, kako kuhati pea pire za okras. Prihaja do mesa.

Toda lahko pripravite grahovo pirejo in ločeno posodo. Če želite to narediti, potrebujete kos slanine, rezane tanke rezine in drobno sesekljano čebulo. Vse to je vrženo sončnično olje v ponvi do zlate rjave in dodajte k našemu pireju. Izkazalo se je zelo okusno in zadovoljivo.

Obstaja še en način, kako kuhati pea pire, bolj moderno. Zdaj so zelo pogosti tlačni kuhalniki, v katerih se jedi pripravijo zelo hitro in ohranijo svoje uporabne lastnosti. In, če ste srečen lastnik takšne čarobne naprave, potem za vas ni nobenega dvoma o tem, kako kuhati grah pire.

V tem primeru vam kuhanje traja le 15 minut in najmanj napora. Kljub temu pa je treba zapomniti, da je grah tudi pred kuhanjem precej premešan, tako da je drobovje in nežno.

Ne glede na to, kako kuhate to jed, ki je prišla k nam iz sovjetskih časov, pireji pire ostajajo okusni in koristni za osebo v kateri koli starosti.