Jedi iz zelene čebule. Solate, patties, zrazy

Glavna žetev je poleti in jeseni, zelenica pa je skoraj edina stvar, ki se prvič pojavi na vrtu ali vrtu. Ta peteršilj, koper, solata, koriandra in, seveda, sijoče, sočno zelene čebule.

Prednosti teh izdelkov so nedvoumne, vendar je večina fantazije mnogih lastnikov dovolj, da dodamo zeleno čebulo na že pripravljene jedi ali zelenjavne solate.

Zelene čebulne jedi: recepti

Ponujamo vam več receptov, kjer zelena čebula je glavna, ne dodatna komponenta. Zelene čebule so pripravljene presenetljivo hitro in enostavno. In niso samo okusne, ampak tudi spomladanske, svetle in koristne.

Vitaminska solata

Po videzu je preprosta, a neverjetno okusna solata z jajcem, zeleno čebulo in kumarami pripravljena dobesedno v 15 minutah, vključno s pripravo glavnih sestavin. Solata je še posebej dobro kombinirana z različnimi mesnimi jedmi.

Sestavine:

• 200 gramov zelene čebule;
• šest piščančjih jajc;
• dva srednjega paradižnika;
• dve kumari;
• en korenček;
• en svetel bolgarski poper;
• rastlinsko olje, gorčico in začimbe.

Način priprave:

Za to jed zelene čebule je potrebno ponovno polnjenje: po trdo kuhanem rumenjaku z nekaj žlici gorčice, dve žlici rastlinskega olja, soljo in poprom prelijte do gladkega. V hladilnik vzemite 10 minut.

1. Jajca zavrite, ohladite, lupite in razrežite na majhne kocke.

2. Izperite kumare, po potrebi lupite in razrežite na tanke trakove.

3. Zeleno čebulo temeljito sperite pod tekočo vodo, peeling vsakega perja, rahlo sušenje in fino sekanje.

4. Sestavine z gorčičnim prelivom.

5. Solo položite z zeleno čebulo in jajcem na posodo, okrasite z zanimivimi in nenavadno rezanimi paradižniki, korenjem in papriko.

Pomladanska solata

In ta preprosta jed, zagotovo, vsaka ljubica vsaj enkrat, a je storila. Solata z zeleno čebulo in jajci je neverjetno enostavna za pripravo, da se lahko tudi otroci spopadajo s tem receptom. Poleg tega je neverjetno okusna in uporabna, kar je prav tako zelo pomembno.

Sestavine:

• pet piščančjih jajc;
• srednje velik kup zelene čebule;
• nekaj žlic majoneze;
• 100 gramov sira (neobvezno);
• začimbe.

Priprava

Varjene trdo kuhana jajca razrezane na kocke, oprane in posušene čebule - prstane, sirno rešetko na velikem rezilu. Sezono z majonezo, dodamo začimbe in premešamo.

Če so iste sestavine razrezane zelo fino ali naribane, potem boste dobili čudovito pašteto, ki je zelo okusna za zajtrk.

Pomladanska pita z jajcem in zeleno čebulo

Domače pite - kaj je lahko bolj okusno? Še posebej zanimiva je sezona svežih zelenic recept za torto z zelena čebula. Lahko ga pošljete v vročo sveže pripravljeno juho ali juho ali pa preprosto na čaj ali kavo.

Druga prednost te jedi iz zelene čebule je, da jo lahko kuhamo v peči in v multivarku.

Sestavine za pripravo testa:

• štiri jajca;
• pol skodelice moke;
• kozarec kisle smetane;
• žlico majoneze;
• ščepec soli in sode.

Za polnjenje vzemite:

• velik kup zelene čebule;
• pet kuhanih jajc;
• sol - po potrebi.

Priprava

1. Za začetek mešajte testo: premrežite jajca in sol z vilicami ali mešalcem. Dodajte kislo smetano in majonezo, zmešajte, dokler ni gladka. V mešanico dodamo hidrirano sodo in presežno moko, gnetemo testo, dokler se ne raztopijo vsi moći.

2. Čakalna vrsta za polnjenje. Sestavine, ki niso zelo velike, solite in premešajte.

3. V pečici namažite posodo za multivarket ali pekač. Nalijte polovico testa v kalup, razpršite enakomerno mešano polnilo, prelijte preostanek testa.

4. Če se odločite za kuhanje v multivarketu, potem način "Pečenje" nastavite 45 minut.

5. Pri kuhanju v pečici ga segrejte na 200 stopinj, položite kalup, pecite 20 minut, nato znižajte temperaturo na 150 stopinj in zadržite še 10 minut.

Pustite, da se torta rahlo ohladi in ga razrežite na koščke.

Puff pecivo

Ta recept hitro pomaga pri kuhanju.

Sestavine:

• pakiranje lišenega testa;
• sedem jajc;
• velik kup zelene čebule;
• sol;
• sezamovo seme.

Način priprave:

1. Kuhajte šest jajc in jih drobno sesekljajte, perejo čebulo in presekajte. Mešajte te sestavine, dodajte sol in začimbe.

2. Rahlo odmrznjeno pecivo, razdelite na 6 ali 9 delov. Sredi vsakega dela položite jajce, jih priključite in zaprite vse robove.

3. Prtiče postavite na mastno in predhodno segreto posodo za peko, jih mazite s pretešenim jajcem in potresemo s sezamom. Pecite 10 minut.

Zrazy

Meso zrazy - v resnici, isti kosi, vendar s polnjenjem. In polnila so lahko popolnoma drugačna: gobe, zelje, sir ali kateri koli drug izdelek, ki je na voljo v hladilniku, vendar so najbolj zanimivi in ​​okusni zrazy z jajci in zeleno čebulo.

Ta jed je pripravljena na noben način težje od običajnih kosov. Če želite pripraviti to jed iz zelene čebule, boste potrebovali:

• pol kilogram mesa. Lahko je svinjina ali goveje meso, vendar lahko vzamete malo tega in drugega mesa. Mešano polnjenje se izkaže bolj sočno in okusno;
• 100 gramov belega kruha;
• krušne drobtine;
• zelenjave ali ghee;
• tri jajca;
• čebula;
• čebula zelena;
• začimbe.

Način priprave:

1. Začnite z mletim mesom. Kruh za 15 minut namočite v mleku (lahko in v navadni vodi), nato pa se sperite. Izperite meso, očistite žile in ga razrežite na majhne koščke. Očistite čebulo. Sedaj izvlecite vse sestavine skozi mlin za meso. Za Zrazy so bili še posebej nežni, lahko je mincemeat dvakrat zasukan.

2. Za pripravo polnila kuhajte jajca, nato pa jih fino rezite. Izperite zeleno čebulo, pojdite skozi, posušite in razrežite. Te dve sestavini dajte v skledo, dodajte malo stopljeno maslo, sol in druge začimbe, premešajte.

3. Zdaj iz polnjenja tvorite torto v obliki debele palačinke, na sredini katere ležite maso čebule in jajc. Nato dajte torto obliko kozarec, ki jo oblikuje tako, da polnjenje ostane v središču polnila. Vlečite zrezke v drobtine ali moko - po želji.

4. Razpršite ponev, juri zrastke z dveh strani na rdečo skorjo, nato jih položite na mastno pecilni list in položite toplo pečico. Pecite, dokler ne pripravite približno 20 minut.

5. Okras je lahko makaron, krompir, zelenjava. Lahko jim služi paradižnik ali kislo smetano omako.

Tukaj je nekaj preprostih in precej preprostih jedi iz zelene čebule. Recepti so preprosti in razumljivi tudi za začetnike v kulinaričnem poslu. Pripravite se z veseljem za radost sebe in vaše družine.