Koren po korak recept za pite s korenjem

Receptu za pite s korenjem ni znan vsakemu kuharju. Navsezadnje je ta jed zelo priljubljena le pri vegetarijancih. Vendar pa je treba opozoriti, da je pripravljen na popolnoma enak način kot podobni proizvodi iz moke z jajci in zeleno čebulo.

Slastne in nežne patties s korenjem: recept v ponvi

Potrebne sestavine za test:

• mlečno toplo toplo - 2 polna očala;
• granulirani kvas - 3-5 g;
• pesek sladkor - 1 velika žlica;
• pšenična moka - od 700 g (dodajte gostoti);
• običajna sol - velik ščip;
• Maslo - 55-65 g.

Mešanje podlage

Recept za pirozhki s korenjem priporoča uporabo samo kvasnega testa za pripravo te posode. Navsezadnje, če naredite osnovo za pecilni sok ali pecilni prašek, izdelki moke ne bodo izčrpani in mehki. Tako je potrebno v to posodo nalijemo toplo maščobno mleko in nato popolnoma raztopiti sladkor v njem. Nadalje v slatko tekočino je treba vliti suh kvas in frac12- kozarec pšenične moke. Po tem je treba vse sestavine mešati in pustiti, da nabreknejo na toplem mestu (60-100 minut).

Ko je podlaga pokrita s puhasto in zračno zaporko, jo je treba vliti v to namizna sol, in dodamo tudi topljeno maslo in ostanke pšenične moke. Kot rezultat, morate dobiti hladno testo, ki ga je treba vrniti na toplem mestu za 1-1,7 ure.

Tudi recept za pirozhki s korenjem vsebuje naslednje sestavine:

• piščančje veliko jajce - 3 kosov;
• žarnice majhne žarnice - 3 kosov;
• velika sveža korenje - 2 kosi;
• brez vonja rastlinsko olje - za cvrtje;
• sol in črn poper dišava - dodajte po presoji.

Postopek polnjenja

Recepcija pirozhki s korenjem zagotavlja uporabo samo kuhanih izdelkov. Konec koncev, če uporabljate surovo zelenjavo za polnjenje, potem med procesom cvrtja morda niso popolnoma pripravljeni. Če želite to narediti, morate zavreči korenje in piščančja jajca, nato pa jih krtačite in jih rešite na velikem rezilu. Prav tako je potrebno izsekati čebulne žarnice in jih rahlo popržati na sončničnem olju. Ko so vse komponente predelane, jih je treba združiti v eno skledo in pomešati skupaj z namizno soljo in črnim dišavnim poprom.

Oblikovanje in cvrtje posode

Pite s korenjem in jajci so oblikovane na popolnoma enak način kot navadni predmeti z drugimi polnili. Ko so polizdelki pripravljeni, jih je treba ocvrti v ponvi s pomočjo rastlinskega olja. Na vsaki strani patties priporočamo kuhanje ne več kot 7-8 minut. V tem času mora testo popolnoma pečiti, postati mehko, bujno in rdeče.

Kako služiti za večerjo

Pite s polnjenjem korenja naj bi po možnosti služili v vročem stanju za večerjo. Ta očiščena jed mora nujno spremljati sladki čaj, pa tudi paradižnikova omaka ali kečap.

Koristen nasvet za gospodinje

Če želite dobiti bolj okusno jed, potem je namesto vrhov v polnjenju bolje dodati zelene puščice čebulo, kot tudi svež peteršilj ali koper.