Pohovana jajca v francoščini - eleganten zajtrk

Jajca v različnih oblikah - tradicionalni zajtrk v kulinaričnih navadah mnogih držav. Ampak ne mislite, da je to dolgočasna navada: tak začetek dneva lahko postane zelo skušnjava, če jo kreativno pristopite. Na primer, ocvrta jajca v francoščini

Klasična pariška premešana jajca

Začnimo s tradicionalno možnostjo. Za eno službo bo potrebna povprečna velikost žarnice, bodisi bela solata ali rdeča. Priporočamo, da vzamete belo sorto, saj v ocvrti rdeči barvi ni preveč privlačna. Lukovka drobno sesekljana in poraščena v oljčnem olju. Nato se polijejo kocke enega paradižnika - ko njegov sok ne izhlapi, se v pešcko položijo slamice (ali spet kocke) belega hleva. V ponvi sta dve jajci udarjeni, zljeni in mešani. Prosimo, upoštevajte: ocvrtih jajc ne bi smeli biti ocvrti v francoščini, vendar se glavna sestavina ne sme pretresati vnaprej. Posoda je pokrita s pokrovom in posoda ostane na mirnem ognju, dokler ni pripravljena. Ko ga položite na ploščo, je hrana posuta z začinjeno zelenjavo.

Razlike na temo

Če vam samo jajca s kruhom in čebulo niso zelo zanimiva, lahko svoje ocvrte jajce dopolnite z dobro pusto šunko. Njene kocke se položijo takoj po čebuli, na paradižnike - jih je treba pražiti in po parjenju prevladati, bodo raje prežvečeni.

Če se kruh posuši ali ocvrsti v ločeni ponvi in ​​hkrati dodaja jajca, se doseže radikalno drugačen okus. S tem pristopom bodo ocvrta jajca v francoščini lepo krčevali, ko bodo jedli.

Preden namestite pokrov na ponev, lahko potresete jed iz naribanega sira - to bo dodalo okus in pikantnost.

Jajca v kruhu

Zelo nenavadno in izvirno rešitev, ki zajtrku še bolj privlači. Lahko rečemo, da je to edina premešana jajca v francoščini (fotografija je predstavljena v članku), kjer je nujno, da oči ostanejo nepoškodovane. Bolje je, da vzame dva kruha, ki se uporablja za toast: že so odrezane desne debeline in imajo tudi strukturo, ki je idealno primerna za predvideno. Od tega se drobtina odstrani tako, da ostane v skorji nekje v centimetru. Ti okviri so na eni strani praženi do rumenjaka, medtem ko so kocke šunke obarvane hkrati. Ko se kruh obrne na drugo stran, se klobase dovaja v izreze in jajce se zaklene. Ocvrta jajca ocvrti v francoščini, lahko in poper. Za popitje je treba ujeti beljakovine, in ko služijo, potresemo s sesekljano zelišči: peteršilj, čebulo in bazilika.

Umešana jajca

Mnogi pomotoma menijo, da je to jed kot omlet. Vendar pa je v resnici ocvrta jajca v francoščini. Recept se razlikuje od standardne omete, ker mu manjka mleko. Za cvrtje je zaželeno uporabiti maslo. Če si raje pustite, vzemite oljčno olje. Štiri jajca so pretepla s soljo, zlijemo na vročo ponev in ocvrto na lepo skorjo. Ko na površini ostane še malo tekočine, na njem položijo kocke štirih paradižnikov brez kože, nekaj žlic drobno sesekljanih orehov in nariban kos sira. Posoda je pokrita. Ko bodo pripravljena ocvrta jajca v francoščini, bo v ovojnico zložila cev ali gube. Lahko se preprosto obrnete na polovico. Malo zelenja - in na mizi.

Izvirna polnila

Ni nujno, da pečemo "notranjost" v omletih. Lahko omete omletno omleto z obeh strani in nato zavite v nekaj zanimivega. Od vseh odobrenih možnosti lahko ponudimo:

• konzervirani grah (lahko ga dodamo s kislemi gobami);
• sveže ocvrte gobe pod vašo najljubšo omako;
• krompir pire krompir z naribanim sirom;
• samo sesekljane zelenice - za ljubitelje dišečih jedi;
• majhne tostre s kockami prekajenih izdelkov, saj se lahko uporabljajo kot dobra klobasa in dimljena piščanec;
• ribe - kuhane, ocvrte, nasoljene - s peteršiljem in kapri ali kisle kumare v podjetju z začinjeno zelenjavo.

Na splošno vas domišljija in iznajdljivost lahko obogatijo z množico nepozabnih receptov.