Kuhanje mesa v francoščini s krompirjem

O tej jedi sem slišal skoraj vse. Včasih lahko najdete drugo ime, ki zveni kot musketirsko meso. Toda v vsakem primeru meso v francoščini s krompirjem ne bo pustilo nikogar ravnodušnim.

Trenutno je izvirni recept te jedi zelo modificiran, poleg vsake gostiteljice dodaja svoje inovacije tudi tukaj. Kljub temu pa bodo splošna priporočila za njegovo pripravo naslednja.

Število sestavin je odvisno od posode, v kateri se posoda pripravi. Na povprečno velikem pekaču ali majhni ponvi je vredno pol kilogram mesa, nekaj žarnic (odvisno od želje kuhalnika) in približno kilogram krompirja. Seveda bo sir še ena pomembna sestavina. Bolje je vzeti nizozemsko ali rusko sorto, približno 200 gramov. Po želji, nekatere dodajo gobe (bolje je, da vzamemo ostrig gobe ali bela gliva). Drobno sesekljane in kuhane ali rahlo zalivane v ponvi.

Preden začnete sam proces, je vredno pripraviti vse sestavine. Meso se opere in razreže na majhne koščke, rahlo odbije, tako da se po kuhanju izkaže za mehkejše. Priporočljivo je, da ta izdelek prekrižemo prek vlaken. Dodajte začimbe, sol za meso in jo lahko dolgo časa marinirate. Za to gorčico mešamo z majhno količino sojine omake in zelenice. Čebula in krompir se očistita. Čebulo se razreže na obroče, krompir pa se razreže na rezine. Sir se trije na majhnem graterju (lahko ga mletite v mešalniku).

V pripravljeni in oljni obliki so izdelki postavljeni v plasteh. Najprej dajte krompir, meso na to, čebulo na vrhu in potresemo ves sir. Pečemo meso v francoščini s krompirjem v peči pri temperaturi 200 stopinj. Čas je odvisen od razpoložljivosti sestavin, ki se preveri z odvajanjem krompirja in mesa. Iz nje sledi prozorna tekočina, ki kaže, da je bila pripravljena. Vsak produkt je topen in dodamo začimbe. Krompirjeve vrčke lahko masirate s sončničnim oljem, zato jih bolje ocvrti in ne bodo postali temni.

Plasti je mogoče narediti v katerem koli vrstnem redu, vključno z več sloji enakega izdelka, na primer polovica krompirja je postavljena od spodaj, ostalo pa je zgornja plast. Prav tako je priporočljivo, da prelivate sestavine z omako, ki je narejena iz majoneze s kislo smetano in zelišči. Napolnijo posodo, preden je sir postavljen, in gre v pečico. Treba je omeniti, da bo več omake dodano k mesu v francoščini s krompirjem, bolj se lahko izbere jed. Če recept vsebuje gobe, bo njihov sloj vrh, neposredno pod skorjo sira. V primeru, da je treba narediti mehkejši okus, ne smete dodati sira takoj, ampak 15-20 minut pred koncem cvrtja.

Služi na mizi meso v francoščini s krompirjem se priporoča takoj ali ogreti. Za to je popolna sveža ali okopana zelenjava. Ta jed je lahko glavna na praznični mizi ali polna večerja ali večerja. To je precejšnje, vendar pravilno kuhano ima prijeten občutljiv okus.

Priprava mesa v francoščini iz svinjskih nizko-maščobnih sort ali govejega mesa, lahko vzamete in piščančji file, nato pa posoda postane nežna in pripravljena. Preveč maščobno meso lahko pripravljeno hrano ne prebavi, kar pa ne more biti zelo dobro za prebavni trakt, zlasti za ljudi, ki imajo na tem področju bolezni.

Kljub dejstvu, da je to jed dovolj visoka kalorična vrednost, meso v francoščini je zelo zadovoljna in zato veliko dela ne bo delovalo. Zato lahko ljudje, ki sledijo svoji figuri, včasih razvajajo s tako jedjo.