Recept za palačinke torto doma, kuhanje značilnosti in pregledi

Če si resnično želiš, potem si lahko privoščiš sveže pecivo. Glavna stvar je, da gredo v pripravo z umom in domišljijo. Na primer, da so palačinke za zajtrk znane? Kaj pa palačinke? Kuhanje je precej preprosto, rezultat pa bo zadovoljil vse sladke zobe. Torej, kakšen je recept za palačinke? Poskusimo obvladati originalno in hkrati cenovno ugodno jed.

Kaj čakamo od torte?

Kaj si vsak ljubitelj sladkarij predstavlja v svojih skrivnostnih sanjah? Čokolada? Wafers? Candy? Ali morda nizko kalorični sadni mousse? Najpogosteje se vse te fantazije združijo v eno, čigar ime je torta!

Kaj je lahko bolj okusno in aromatično kot nežna in sladka torta? Samo isti sladica, ampak kuhana z lastnimi rokami. Če ne veste, kako pečite piškote, ni pomembno! In če vam je všeč okus smetane, potem jo lahko kuhamo z najpreprostejšimi in proračunskimi izdelki, ki so polni v hladilniku vsake gospodinje.

Na primer, najlažje je, da mladi kuharji obvladajo recept za palačinke. To je aperitivna jed za vsak dan ali sladica za počitnice. Torta lahko razvejate zaradi uporabljene kreme in okraskov, kar je čim bolj zadovoljivo, lahka in celo nizko kalorična. Glavna skrivnost je, da so palačinke pečene tako tradicionalne kot tudi popolnoma vitke. Krema za torto prav tako omogoča prijeten pristop. Lahko je debel in bujen ali zelo tekoč.

Classics in Art Nouveau

Torej, na dnevnem redu je recept za palačinke. Kje začeti? Seveda, s pečenjem palačinke. Temelj za njih so lahko mleko, razredčena kisle smetane, kefir, sirotka, smetana, celo pivo in navadna voda. Možnost moke se lahko prilagodi tudi domišljiji. Pšenica - bolj znana, vendar z okusom koruze ali ajde palačinke bo nenavadno nenavaden način. Klasična možnost - palačinke iz bele moke - brez izrazitega okusa, ki vam omogoča, da ga kombiniramo s kremo in polnjenjem. Načelno lahko naredite sladko pogačo ali okusno s polnjenjem mesa ali gob.

Da preizkusite recept palačinka torto doma, boste potrebovali tri jajca, okoli 60 ml rastlinskega olja, ščepec soli, tri žlice sladkorja, skoraj 700 ml mleka in 350 g moke.

Glede na ožji seznam sestavin lahko natančno rečete, da bo priprava palačinke precej preprosta. Jajca premaga sladkor in sol do nastanka pene. Mleko za palačinke mora biti toplo. Dodajte jo v mešanico jajc in nato prelijte olje in vse premešajte.

Za sijaj palačinke je treba moko presejati in nato preliti v testo. Rezultat je, da se testo za palačinke precej tekoče brez grudic. Bolj debelejše je, da so palačinke debelejše. Toda ne sodelujte v nasprotni smeri, sicer se bodo palačinke držale na ponvi.

Pred prvim palačinkom ponev namažite z oljem ali kosom maščobe. Za naslednje, bo olje, ki je v preskusu, dovolj. Z začetnega seznama sestavin bo prišlo približno dva ducata palačinke. To je dovolj za težko torto.

Za ljubitelje pijte posvečen

Zelo originalni recepti palačinke, v katerih je glavna sestavina pečena na pivu. Take palačinke so nežne, mehke in zmerno tanke. Imajo značilen okus, kar je dobro za tortno torto, a skupaj s sladko kremo izgine aroma piva.

Za osnovo so te palačinke primerne ne glede na debelino. In kuhati jih doma lahko celo najbolj neizkušeni kulinarični strokovnjaki. Boste potrebovali približno 120 gramov mleka ali sirotke, tri jajca, dve skodelici moke, žlico olivnega olja, 50 g sladkorja in ščepec soli - ključna sestavina - 500 gramov svetlo pivo. Pour jajce v skledo in utrip, dokler penasta videz. Postopoma dodajte mleko, pivo, sol in sladkor. Zdaj je maslo. Testo ponovno premešajte in pustite četrtino ure, da vztraja. Pripravite palačinke na visoki vročini za približno minuto na vsaki strani.

Vse o kremi

Torej, na mizi, ki čaka svojo uro, planino palačinke, torej kaj je narobe? Seveda, za smetano! Če nameravate sladek sladico, potem je smetana primerna. Ne omejite svoje domišljije. Odvisno od vsebine vašega hladilnika lahko privoščite svojo lastno receptno palačinino torto doma.

Najlažje je uporabiti stepeno smetano, vendar je lahko dolgočasno. Toda sveženj skute je lahko osnova za popolno polnjenje! Potrebovali boste tudi 200 gramov kisle smetane, kozarec sladkorja in vanilije. Vse sestavine je treba podrgati in jih združiti v globoko skledo, nato pa premazati z mešalcem. Če v tem receptu sladkor zamenjate z medom, in če je kisla smetana izbrana za nizko vsebnost maščob, boste dobili kremo za dieto. Res je, da palačinke istočasno pecijo izvirno - iz ovsene moke in minimalnega olja.

Če še vedno všeč smetana, potem opustite nakupno možnost v korist kuhane. Če želite to narediti, 700 ml smetane stavite, postopoma uvajate 200 gramov sladkorja v prahu.

Vam je všeč kremasta torta? Nato naredite torto v slogu najljubše sladice. Smetana v kozarcu mleka zmešamo dve jajci in nato dodajte to mešanico v posodo, ki se že začne vreti 0,5 litra vrele mleko razredčeno s kozarcem sladkorja, vanilije in nekaj žlic moke. Pet minut kuhamo kremo, nato pa pustite, da se ohladi in premagal s škatlico masla.

Lifshaki za dom

Pripravljamo okusno palačinko. Recepti korak za korakom ne bodo tako težavni. Glavna stvar je priti do posla z domišljijo. Vse je lahko čim preprostejše. Za interlaying je primerna marmelada ali marmelada, in kot polnilo se pogosto uporabljajo tanke rezine sadja, oreškov in jagodičja.

Ker torta ne izgleda svetla, je lahko in bi morala biti okrašena. Na primer, uporabite stopljeno ali naribano čokolado ali zaledenitev na osnovi čokolade, smetane in masla. Nastala mešanica lahko prelije torto od zgoraj in s strani ali naredi vzorec. Za okraševanje jagode pustite celoto in rezite plodo na rezine. Lahko uporabite sveže in konzervirano sadje. Samo s slednjim morate najprej izprazniti sirup.

Za prašenje so vedno pomembne medicinske sestre, kokosovi ostružki in piškoti. Mimogrede, torta ni treba okrogle. Doma lahko poskusite in naredite sladico "Monastična hiša", za katero je vsaka palačinka zavita z zvitkom s češnjami in smetano. Vrstice praznih mest so postavljene kot piramida, vsaka zgornja vrstica pa vsebuje manjše število zvitkov. Celotna gradnja se prelije s kislo smetano in škropljena s čokolado. Palačinke naj bodo čimbolj tanke, tako da se lahko zvitki zlahka zložijo.

On bo zagotovo cenil sladek zob

Če se nekoč "zasvoji" na čokolado, potem je "izstopi" od njega skoraj nemogoče. Oh, kako sladka in dišeča je ta nedolžna droga! Vendar ga ni treba popolnoma opustiti. Tudi častniki strogo pravilne hrane se lahko razvajajo s sladko, če je kakovostna čokolada. Torej, zakaj ne bi naredili čokoladne torte?

Recept ni težak, zato bo zagotovo privlačen vsem ljubiteljem sladkarij. Začnite s palačinkami s čokolado. Če želite to narediti, dodajte nekaj žlic kakava v testo ali približno 60 gramov stopljene temne čokolade.

Zdaj skrbi za smetano. Za polnjenje boste potrebovali približno 350 ml smetane smetane, dve ploščici vaše najljubše čokolade in 20 gramov masla. Kremno žganje, dokler se ne zgosti, in topi čokolado v vodni kopeli z maslom. Sestavine jih premešamo in namažemo s palačinkami. Okusno sladico je treba infuzirati najmanj eno uro.

Ni torta, ampak pesem!

Toda otroci bodo seveda srečni in še en večni recept. Pripravite palačinke s kondenziranim mlekom za njih. To je najpreprostejša možnost, ki jo lahko kuhamo vsaj za zajtrk, tudi za počitnice. Za kremo boste potrebovali pakiranje masla in kondenzirano mleko, ki jo morate premagati z mešalcem. Če je masa preveč debela, potem lahko potresemo s kislo smetano ali smetano. Za pikantnost lahko dodate sok ene apna in 50 gramov ocvrtih orehovih jedrc. Palačinke je treba zamazati in poslati v hladilnik za nekaj ur.

Druga preprosta in okusna možnost je palačinka s kislo smetano. Ta recept je všeč mladim gospodinjam, saj je hiter in klasičen v slogu. Potrebovali boste liter maščobne kisle smetane, 250 gramov sladkorja in vanilijeve vrečke. Vdihavajte vse sestavine, dokler ne dobite debele, bujne mase. Obljublite vsako palačinko in pošljete sladko "diapozitiv" do hladilnika za nekaj ur.

Za prigrizek

Ne omejujte seznama jedi, ki jih lahko kuhate na osnovi palačinke. Vsaka ljubica lahko s tako osnovo izmisli sto lastnih kronskih receptov. In najlepša stvar je, da ne gre le za sladke sladice, temveč tudi za precej neodvisne in krepke jedi. Torej je lahko torta iz palačinke.

Recept s kondenziranim mlekom, čokolado ali jagodami zapusti praznike, in za domačo večerjo pripravite prigrizek s tanko noto ingverja. Pripravite palačinke po običajnem receptu, razen da rahlo zmanjšate odmerek sladkorja. Za polnjenje uporabite gobe, jajca, čebulo in pršut, pa tudi nariban ingver, majonezo, začimbe in sir.

Izrežite čebulo in gobe, nato pa jih zlate. Jajca je treba kuhati, naribati na velikem rezilu in se prerezati na kocke. Mešajte jajca, šunko, majonezo in začimbe. Sedaj lahko ustvarite torto - za palačinko položite plast gob in jajčnega polnila, nato pa naslednjo palačinko. Na vrhu torte potresemo z naribanim sirom in posodo pospravimo v pečici 5-7 minut.

In tu je še ena možnost za prigrizek, ki ni sramota, da bi služili na večerji, palačinki s postrvi in ​​smetano. Za 10 palačinke boste potrebovali 250 gramov rahlo soljenih rib in mehkega sira ter polovico žlici kisle smetane in koperja po okusu. Kislo kremo in sir. Masti s temi smetano palačinke, jih posujte z zelenjavo in ribami, nato pa v hrib. Pred servisiranjem jo pustite v hladilniku eno uro.