Ameriške palačinke: recept iz hollywoodskega filma

Mnogi verjamejo, da kuhajo in ljubijo palačinke samo v Rusiji. Toda v resnici je v vsaki državi podobno. In to je mogoče videti z gledanjem vsaj hollywoodskih družinskih komedij. V njih zelo pogosto za zajtrk svoje matere kuhajo palačinke, bolj znane po Rusih, kot so ameriške palačinke. Vsaka gospodinja pozna recept za to jed. Toda za ruski pogled, izgledajo malo nenavadno. Kljub temu so mnogi rojaki želeli kuhati takšne palačinke. Lahko bi se naučili le tega.

In ko so Rusi prvič uspeli pečiti palačinke so ameriške, Recepcija za kuhanje se je s svojo preprostostjo presenetila. Dejansko za Pancake potrebujejo običajne izdelke: jajca - 3 kos, krema - 500 ml sladkorja - 6 žlic pecilnega praška - 0,5 čajne žličke, moko - 2-2,5 skodelice, malo soli, vanilije in cimet. . Glavna skrivnost njihovega sijaja je, da so jajca razdeljena na beljakovine in rumenjake, za razliko od ruskih palačink. Beat skupaj s soljo v močni, bujni masi. Dodajte sladkor, vanilijo, cimet, soda, smetano in dodajte moko na rumenjake. Vse zmešamo z žvečenjem. Na koncu dodajte whipped belci. Testo bi moralo biti precej debelo - skoraj kot palačinka. V sredino oljnatih krožnikov nalijte malo testa, da naredite palačinko s premerom 10-12 cm. Med kuhanjem pokrijte in pecite na srednji vročini, dokler ne kuhamo. Zelo enostavno je narediti ameriške palačinke doma.

Recept je tako priljubljen v Severni Ameriki, ki jim je tradicionalno služil javorjev sirup lahko kupite v vsaki trgovini, in da celo več kot eno. V Rusiji takšne palačinke pogosto postrežejo s tekočim marmelado in jagodami, medom ali kondenziranim mlekom. Vendar to ne vpliva bistveno na priljubljenost avtomobilov punk. Zato so še vedno bile ameriške palačinke, katerih recept pomeni dodajanje jagod v testo.

Pol ure kozarec moke, premešajte žlico sladkorja, čajno žličko praška za peko in ščepec soli. Ločeno jajčite s 300 ml mleka v bujni masi. Postopoma dodajte moko, ne da bi se zaustavili. Na koncu dodajte žlico stopljenega masla. Po okusu dodamo 200 g jagodičja - brusnice, borovnice ali kakšno drugo. Zmešajte in pecite majhne palačinke v dobro greto ponev. Postrezite na mizo, okrasite sladkor v prahu in jagode.

Za tiste, ki pogosto kuhajo Američana palačinke, recept s fotografijo sploh ni potrebno. Poleg tega je preprosto preprosto. Vendar pa, kot vse palačinke, palačinke vzamejo veliko časa za kuhanje. Toda lahko kupite poseben ponev za palačinke. To vam omogoča, da pečemo do 4-6 palačinke hkrati in brez težav. Obstajajo tudi modeli za uporabo na štedilniku in električna energija. Ostanek je še vedno izbral pravi.

Seveda, potrebuje malo spretnosti za kuhanje ameriških palačink. Recept pa je tako preprost, da bo vse delovalo. Če ne od prvič, potem iz drugega - zagotovo. Palačinke odlično dopolnjujejo zajtrk. In so okusne, ne samo vroče, ampak tudi hladno. V tem so kot njihovi ruski "sodelavci".