Salata `Miner` s kisanimi kumarami: recept s fotografijo

O tem, kako je narejena solata "Shakhtersky", ne ve vsaka gostiteljica. Zato smo se v tem članku odločili, da se dotaknete te teme. Opisal bo dva načina za pripravo okusnega prigrizka, ki je idealen za svečano večerjo.

Splošne informacije o prigrizki

Salata Shakhtarsky je topla solata, za pripravo katere je potreben minimalen produkt. Njegovi posebni poznavalci so predstavniki moškega spola. Ta prigrizek je odličen za prijazno podjetje z alkoholnimi pijačami.

"Miner" (solata): recept s prigrizki za fotografije

Obstaja več možnosti za kuhanje takšne jedi. Klasični recept bomo opisali z govejim mesom in spremenili - z uporabo piščančjih prsi in konzerviranega graha.

Katere sestavine bomo potrebovali za izdelavo klasične solate Shakhtar? Recept za prigrizek zahteva nakup:

• sveže mlado govedino - približno 300 g;
• korenje, ki ni veliko sveže - 2 kosi;
• čebula velikih - 1-2 glav;
• kisle kumare - 2-3 majhne koščke;
• česen sveže - 1-2 zob;
• majoneza z nizko kalorijo - približno 2 velika žlica (po okusu);
• sol in rastlinsko olje - po vaši presoji.

Obdelava komponent

Kako narediti solato "Shakhtarsky" z kisle kumare? Prvič, vse komponente so obdelane.

Govedina za prigrizke je treba kupiti mlado in sveže. Temeljito se opere in odklopi vse neužitne dele. Potem je mesni izdelek razrezan s tanko in dolgo slamo.

Po predelavi govejega mesa začnite pripravljati zelenjavo. Čebulice in korenje se olupljajo. Prva zelenjava se razreže s tanko poliranjem, druga pa je podrgnjena na korejski reji.

Kar zadeva kisle kumare, potem jih razrežejo v majhnih rezinah. Separate tudi česna klinčice.

Toplotna obdelava sestavin

Salata "Shakhtersky", recept, ki je predstavljena v tem članku, je topla prigrizek. Ko so vse glavne sestavine obdelane, nadaljujte s cvrtjem. V ta namen postavite meso v lito železo in počakajte, da se vsa tekočina iz njega izhlapi.

Dodamo malo olja in soli na goveje meso, se ocvrte dokler ni pripravljeno. Po tem se razprši v cedilu in se nasmehno nasmehne.

Podobno očistite čebulne obroke in korenje (posamično).

Kako pravilno sestaviti in poslati na večerjo?

Salata "Shakhtar" se oblikuje zelo hitro. Takoj, ko se z vsemi proizvodi, ki jih ocvrti v ponvi, vse olje odteče, so postavljene v globoki skledi in nato dodane kisle kumare in naribanega česna česna. Po začinitvi sestavin z majhno količino majoneze skrbno ovirajo.

Salado "Shakhtar" je treba poslati mizi takoj po njegovi pripravi. V tem primeru mora biti prigrizek še topel. Dobro je uporabljati v procesu pitja alkoholnih pijač, prav tako pa tudi sendviče, dajanje na košček sivega kruha.

Pripravljamo solato "Shakhtersky" s kisanimi kumarami, piščancem in grahom

Povedali smo o tem, kako je narejena znamenita klasična ukrajinska prigrizek za alkoholne pijače. Vendar pa je treba opozoriti, da nekatere gospodinje kuhajo to jed malo drugače. Za to uporabljajo:

• sveže piščančje prsi - približno 300 g;
• Peljene kumare (trgovina ali domače) - 2-3 majhne koščke;
• velika čebula - 1-2 glave;
• korenje, ki ni veliko sveže - 2 kosi;
• grah v pločevinkah - 70 g;
• kisla smetana debela in brez maščob - približno 2 velika žlica;
• Sol in rastlinsko olje - po vaši presoji.

Komponente predelave

Predstavljena prigrizek "Shakhtersky" (solata) iz kisle kumarice z mesom je manj kalorična od klasične. To je posledica dejstva, da ne uporablja govejega mesa, ampak piščančje prsi, da jo ustvarijo. Poleg tega niso ocvrti, temveč samo kuhani v slani vodi.

Prav tako je treba opozoriti, da se takšna solata napolni samo s svežo kislo smetano.

Torej, pred oblikovanjem jedi za prigrizek, morate pripraviti vse sestavine. Najprej se kuhajo piščančje prsi. Takoj, ko postanejo mehki, se ohladijo in očistijo kožo in kosti. Po tem se preostala celuloza razreže na majhne kocke.

Za zelenjavo so tudi očiščeni in razrezani. Žarnice, narezane na polovice, in korenje - tanke slamice. Marinirane kumare so tudi sesekljane.

Postopek cvrtja zelenjave na peči

Kot v prejšnjem receptu je treba zelenjavo za takšno solato ocvrtati v rastlinskem olju. Kuhalni polobroči čebule in slamice iz korenja morajo biti ločeni. Zaželeno je, da uporabite najmanj rastlinskega olja.

Takoj, ko so sestavine ocvrte, se zavržejo in največjo prikrajšanost maščobe.

Proces oblikovanja ukrajinskega prigrizka

Formiranje solate "Miner" je zelo preprosta. Prvo, v kuhani piščančji prsi postavite v globoko skledo. Po tem se na njih izmenično dodajajo ocvrta čebula in korenje. V posodo postrežejo tudi kisle kumare in konzervirane grašice, ki so jim prikrajšane.

Po mešanju vseh sestavin, jih uživajo debele in sveže kisle smetane. Po okusu predjed po okusu se začimbe dodajo po želji.

Kako pravilno predstaviti prijazno večerjo?

Prigrizek pod nenavadnim imenom "Miner" je treba predstaviti mizi le v toplem stanju. Postavljena je v skupni solatni skledi, nato pa okrašena s svežim zelenjem.

Če obstaja želja, se lahko ta posodo doda po delih na ločene ploščate plošče. Če želite to narediti, uporabite poseben model za oblikovanje.

Koristni nasveti za gospodinje

Zelo številne gospodinje ne uporabljajo takšnih prelivov, kot kislo smetano ali majonezo, da bi to prigrizek. Verjamejo, da je olje, na katerem so zelenjava ali meso pražena, dovolj, da je posodo še posebej sočno.

Prav tako je treba opozoriti, da pogosto ta solata vključuje sveže paradižnike. Pripravijo prigrizke lažje in bolj nežno. Prav tako je sprejemljivo uporabiti kuhana jajca.