Fižol so beljakovine ali ogljikovi hidrati? Sestava

Veliko žensk, ki sledijo prehrani, zanima vprašanje: ali so fižol - beljakovine ali ogljikovi hidrati? Danes smo se odločili, da odkrijemo skrivnost te kulture fižola, da ugotovimo njegovo sestavo. Naučimo se tudi, kako so uporabni kuhani fižol. Beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate bomo našli in primerjali v različnih oblikah. Predlagamo, da začnete s priljubljeno rdečo.

Malo o rdečih fižolih

To je fižol, letna rastlina. Ima curly pecelj, lepe cvetice, gosto, velik plod s svetlo rdečo barvo. To nezahtevno rastlino, ki se lahko raste v vaši poletni koči. Rdeči fižol ima najguško kožo in pulpa je rahlo mastna, mehka, ima prijeten okus.

Ta rastlina prihaja iz Indije in Srednje Amerike. Ko so nekoč plemena indijancev porabili skupaj s bučo in koruzo, upoštevajoč osnovo prehrane. Danes kuhanje mehiške kuhinje je skoraj nemogoče brez fižola. Pripravlja solate, kuharje in porabi kot okras.

Rdeči fižol: vsebnost beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov

Mnogi ljudje, ki jim je predpisana prehrana, ali tisti, ki so se odločili izgubiti nekaj kilogramov, pripravijo fižol za dnevno prehrano, ob upoštevanju nizko kalorij. Je to res tako? Rdeči fižol so beljakovine ali ogljikovi hidrati? Obravnavajmo to vprašanje.

Maščoba v tej kulturi vsebuje zelo malo, v sto gramih izdelka pa le 0,3 grama. Energijska vrednost izdelka za isto količino je 93 kilokalorij. Kar se tiče beljakovin, so približno 8,4 g, ogljikovi hidrati pa nekoliko višji - 13,7 grama. Torej smo odgovorili na vprašanje, koliko proteinov in ogljikovih hidratov v fižolih. Lahko varno presodite, da je izdelek več ogljikovih hidratov kot beljakovine, čeprav je dovolj tega in drugega elementa v njej. Sprašujem se, ali je mogoče s pomočjo tega izgubiti težo?

Rdeči fižol v meniju hujšanja

Prisotnost fižola v meniju vegetarijancev, post, in ljudje, ki so se pravkar odločili, da bi svoje telo počutili malo, s padcem nekaj nepotrebnih kilogramov, je popolnoma upravičen. Fižol je prehrambeni proizvod, hkrati pa je zelo hranljiv in po uporabi ga občutek lakote ne bo motil dlje časa. Veliko diet ima fižol v prehrani, je zniževanje lipidov, za ravno želodčno in fižolsko prehrano. Če zamenjate večerjo s kuhanimi fižoloma vsaj nekajkrat na teden, potem lahko sčasoma ne le izgubite težo, temveč tudi obnovite stanje kože, las.

Za kaj drugega je koristen rdeči fižol?

Preučili smo sestavo fižola. V njem vsebujejo beljakovine in ogljikove hidrate, maščobe v majhni količini, vendar še vedno prisotne. Kakšne so prednosti teh snovi v tej kulturi? Kako se razlikujejo od tistih v drugih izdelkih in koristijo našemu telesu? Razumimo še naprej.

Rdeči fižol je dobavitelj lahko prebavljive, visoko kakovostnih beljakovin, ki jih je mogoče enačiti z živalskimi beljakovinami iz mesnih izdelkov. Vendar je še vedno koristnejša, saj precej presega vsebnost hranil. Sestava te snovi PP vitamini skupine B, N in S. Poleg tega fižola visoka vsebnost elementov v sledovih, kot so železo, nikelj, magnezij, kobalt, aluminij, kalij, mangan, fosfor, cink. Vse te snovi so potrebne za normalno delovanje celotnega telesa in zdravja.

Vlakna, vsebovana v fižolu, se odlikuje po svoji mehkosti. To lahko dolgo časa ohrani občutek sitosti, ki po enakomernem času oskrbuje z energijo enakomerno.

Diete priporočajo fižolom ljudem, ki trpijo za debelostjo. Dejstvo je, da kultura vsebuje kompleksne ogljikove hidrate, ki prispevajo k hitrejši zasičenosti. Ko boste pojedli majhen del tega izdelka, se boste počutili, kako hitro prehladi lakota, in ne želite dolgo jesti.

Tudi fižol je koristen za živčni sistem, ugodno vpliva na delo srca, stanje plovil. Prav tako znižuje holesterol v krvi, dviguje hemoglobin in sodeluje pri nastajanju krvi. Poraba fižola v hrani je stabilna - to je preprečevanje pojavljanja tumorjev, vključno z rakom. Med drugim je samo okusen izdelek, ki raznolik meni!

In beli fižol so beljakovine ali ogljikovi hidrati? Oglejmo si vsebino te sorte.

Bela fižol

Domača dežela te sorte je Peru. Od tam je kultura prišla v Južno in Srednjo Ameriko. V petnajstem stoletju so potniki iz Španije okusili bele fižume v Novem svetu in se odločili, da bodo izdelek pripeljali v Evropo. Ta rastlina fižola je znana po svoji hranilni vrednosti in je potrebna za stalno porabo ljudi, ki zavračajo živila živalskega izvora, to je vegetarijance. Vsi vedo, da mlečni izdelki in mesne jedi vsebujejo snovi, potrebne za normalno delovanje telesa. Kdo je rekel, da niso v belih fižolih? Toda o tem kasneje, ko razmišljamo o njegovi sestavi. Najprej opredelimo glavno vprašanje: ali je beli fižol beljakovin ali ogljikov hidrat?

BJU belih fižola

Za 100 gramov končnega izdelka je vsebnost ogljikovih hidratov 16,9 grama. Beljakovine v tej kulturi so 7 gramov in maščobe 0,5 gramov. Energijska vrednost deleža v sto gramih znaša 102 kilokalorij. Torej, beli fižol v primerjavi z rdečo vsebuje več ogljikovih hidratov in maščob, vendar manj beljakovin. Prav tako je bolj kalorična. Nato ponujamo razstaviti sestavo in ugotoviti, kaj je koristno.

Prisotnost hranil v belih fižolih

Bela fižol, kot rdeča, so vir beljakovin, vlaknin, vitaminov C in skupine B. Vsebuje tudi jod, bor, železo, silicij, kalij, mangan, vanadij, krom, selen, žveplo.

Med vsemi rastlinskimi pridelki se beli fižol razlikuje po visoki vsebnosti aminokislin. Na primer, jedo le sto gramov na dan, dnevno zahtevate telo za aminokisline od 20 do 40 odstotkov. V zrnju je približno 61 odstotkov purinskih baz. Beli razred se nanaša na ženske izdelke na enak način kot koper, ker vsebuje veliko rastlinskih hormonov - fitosterolov.

Prednosti belih fižolov

Ta izdelek vsebuje molibden, ki je razstrupljevalnik. Zahvaljujoč belim fižolom se naše telo očisti iz toksinov. Če kadite in preživijo veliko časa v mestu, ta izdelek morate samo, kot molibden nevtralizira acetaldehid - a strupene proizvode cigaretnega dima, izpušnih plinov, ki ga proizvaja razpada in gliv, kvasa in alkohola.

Antioksidanti se borijo proti prezgodnjem staranju, preprečujejo razvoj tromboze, bolezni srca, raka, artritisa, ateroskleroze, demence pri starejših. Beli fižol ima nizek glikemični indeks, zato je uporaben za ljudi s sladkorno boleznijo. Prikazano je, da se uporablja redčenje.

String fižol

Znanstveniki veliko trdijo, od kod izvira ta kultura. Nekdo pravi, da je iz Kitajske, nekoga iz Egipta, a veliko ljudi meni, da je rojstni kraj zelenih zrn Ameriška, od koder jih v Evropo pripeljejo goreči Španci. Prvotno je bil fižol samo okrasno dekoracijo, nato pa je iz semen začel pripravljati hrano. Ko se je nekdo odločil, da bo sam poskusil, se je izkazalo, da je bil poskus uspešen.

Sestavine fižola: beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati

String fižol je najljubša hrana vseh tistih, ki izgubijo težo. Energijska vrednost tega izdelka komaj dosega 100 gramov 23 kilokalorij. In string fižol so beljakovine ali ogljikovi hidrati? Presenečeni boste, da 100 gramov beljakovin v kulturi vsebuje le 2,5 grama, 3 g ogljikovih hidratov in 0,3 g maščobe! Torej, zmagovalec v naslovu najnižjega kaloričnega fižola je granat!

Ali je koristno imeti niz fižolov

Mnogi ljudje, ki gledajo na vsebnost beljakovin in ogljikovih hidratov v tej sorti, dvomijo o njegovi koristnosti in se odločijo, da je to "prazna trava". Dejansko je to daleč od primera. Fižol je bogat z vitamini E, C, B, folno kislino in karotenom. Ima veliko količino železa, kalcija, kalija, cinka, sladkorja in vlaknin.

Za proste radikale je uničujoči fižol destruktiven. Če ga daste v vašo stabilno prehrano, lahko izgubite težo, koža in las pa bodo bolj zdrave, elastične, nohti postanejo močnejši.

Ta izdelek pomaga normalizirati prebavo, je koristen pri bronhitisu, anemiji, pospeši proces okrevanja prehladov in se bori proti kožnim boleznim. Bean je koristen pri diabetiki. Uporaba njenih sokov pomaga zmanjšati vsebnost sladkorja v krvi, saj je v sestavi arginin, podoben njegovemu delovanju z insulinom.

Ta sorta fižola je uporabno v boju proti zobnim kamenjem. Prav tako se pomirja, ugodno vpliva na stanje živčnega sistema in ljudi, ki ga nenehno uživajo, so značilni uravnotežen, miren tudi v stresnih situacijah.

Na koncu bi rad to povedal vse vrste fižola so koristni, vsebujejo ogljikove hidrate in beljakovine. Če je v obroku vsaj ena vrsta tega pridelka in njihova raznolikost je boljša, se bo povečala življenjska doba, obvladovanje bolezni in preprečevanje njihovega razvoja!