Bagels. Recept je preprost, ne glede na sestavine

Kot je znano, žemljice - tradicionalna ruska kuhinja izdelki iz moke, a le malo ljudi ve, da ne pride do Rusov in evropskih Judov vzhodne. Bagels in sušenje v starih časih pogosto imenovanih Moskva in žemljice - Odessa.

Ob koncu 17. stoletja na Dunaju je judovski pekar predstavil poljskega kralja Jan Sobieski dar za dejstvo, da je zmagal nad Turki. Bila je ptica v obliki stremena. Torej posebna oblika krofa sploh ni naključna. Doslej je na Poljskem v rokah rojstva otrok.

Kako so se Judje gibali po vsem svetu, tako kot tudi popularni recepti za bagel. V Ruskem imperiju so se v začetku XIX. Stoletja učili bagremi, nato pa v ZDA. Do zdaj je v Ameriki žamet, ki se šteje za židovsko posodo, klasični recept pa je sestavljen iz vode, moke in kvasa.

Bagels. Recept je normalen

Ker se testo krofa kuhata pred pečenjem, postane lepljivo in lepljivo. Kislo testo po klasičnem receptu je pripravljen kot običajno: valjane tanke klobase, ki se zavijejo okoli prsta in dajejo proizvodu običajno obliko vreče. Nato pripravljeni polizdelki potopimo v vrelo mleko ali vodo (največ 15-20 sekund).

Bagels. Recept s semeni semena in semeni

Potrebovali boste vodo, zmešamo v enakih deležih z mlekom - 250 ml, 15 gramov kvasa, sveži ali ena čajna žlička suhega, 450 gramov predsednik razreda pšenične moke, dve žličke soli, ena čajna žlička sladkorja, 30 gramov stopljenega masla, eno jajce, sezamovo , makovo seme, semena.

Najprej raztopite kvas v štirih žlah razredčenega segretega mleka. Nato zmešajte suhe sestavine v vsebniku, naredite luknjo v sredino moke. Nato dodajte kvas, mehčano olje in preostalo tekočino v vodnjak. Zdaj vlijemo v malce beljene beljakovine in deset minut gnetimo testo, dokler ne postane elastično in mehko.

Testo postavite v mastno posodo in ga ročno pomaknite tako, da se zmeša s tanko plastjo olja. Potem pokrijte in pustite eno uro, dokler se testo ne podvoji.

Nato ga razdelite na dvajset enakih delov. Zdaj, vsak kos kotalijo pomokani površini v obliki valjev 15 cm. Podmažite konča z vodo, jih stisnemo skupaj (treba obrniti obroč). Pokrijte svoje prtičke obroči in pustimo stati deset minut.

Vrelo vodo v veliki ponvi. Naredite manj ognja. Tukaj položite torbo za vreče in kuhajte petnajst sekund.

Zdaj vzemite svoje vreče z razjedo, jih stresajte, jih prenesite na mastno pecilni list. Potem namažite z rumenjaki in pecite 25-30 minut (220 stopinj).

Bagels. Recept za mleto meso

Pripravite se za kuhanje bagels, mleko, mleto meso, sončnično olje.

Predgrizite mleko, ga potopite v bučke deset minut, nato jih napolnite z mletim mesom. Zdaj se polnjene vreče žarejo v ponvi. Posoda izgleda lepo v prijazen videz.

Bagels. Recept s mletim mesom in sira

Take 350 gramov bagels, 450 gramov mletega mesa, eno žarnico, 200 gramov suhe snovi sira, malo soli in poper, vroče mleko.

Zelo enostaven recept vreče z mletim mesom in sir. Če ga želite pripraviti, mleto meso združite s sesekljano čebulo, soljo in poprom po lastni presoji, temeljito premešajte.

Zdaj v vročem mleku namočite petelin na obeh straneh pet minut. Nato jih položite na ploščo.

Potem iz mletega mesa oblikujte kroglice, jih položite v luknje v bagelih in malo stisnite. Na pekač za pekač in pečemo v segreti pečici 20-25 minut.

15 minut pred polno pripravljenostjo potegnite vreče s sirom.

Te vreče bodo okusne, tako vroče kot hladne, in brez polnjenja se lahko zaužijejo s čajem, kavo, kakavom, mlekom in vroča čokolada.