Piščanec na steklenici: kaj je lahko preprostejše in okusnejše?

Med vsemi receptikuhanje piščanca dodatek receptu, kako kuhati piščanca na steklenici, ki je zanimiva za njeno nenavadno in preprosto kuhanje, po jedi pa posodo osvoji tudi okusne lastnosti. Piščanec izgleda appetizing, dišeč in zelo sočno. Posebej priljubljen je bil ta recept v devetdesetih letih prejšnjega stoletja, ko so mesni izdelki s težavo kupili. Piščanec na steklenici se je štel za praznično jed, zaradi česar je bilo mogoče okusno in poceni, da bi lahko gostje hranili. Ljubezen je bil pripravljen ob delavnikih.

Če še niste poskusili takega recepta za piščanca, se prepričajte, da se pripravite. Ta recept je lahko tudi všeč, ker je za pripravo zelo malo časa.

Kako kuhati piščanca na steklenici?

Za posodo je primerna pitovni piščanec tehta več kot en kilogram. Trup mora biti dobro umazan znotraj in zunaj ter odstraniti konice kril, pljuč, repa in drugih nepotrebnih delov. Potrebna bo tudi steklenica, na kateri bo kokoš pripravljena. Prej so bile za te namene uporabljene steklenice za mleko. Zdaj se ne spustijo, zato boste morali iskati nekaj primernega. Preverite, če je steklenica primerna za naše namene v višini. Prav tako lahko vzamete še eno ozko stekleno posodo.

Ne morete storiti brez majoneze ali kisle smetane (potrebujemo približno 150 gramov), sol in začimbe. Začimbe lahko izbirate glede na vaš okus (najpogosteje je vrsta popra, adžika) ali lahko kupite paket pripravljenih začimb, kar je približno enako kot "Za piščanca". Kot sestavina te nenavadne jedi bo trajalo še pol litra temno pivo ali belega vina. Če piva ni bila tam, se bo prilegala tudi voda, v katero je mogoče dati pekoča zelišča, česen, nekaj poprovih in lovorjev list.

Najprej pripravite majonezno omako za mazanje piščanca. V majonezi dodamo začimbe in sol. Piščanca poberemo z nastalim omako in pustimo, da dve ali tri ure ležita, tako da je rahlo deinirane.

Medtem pripravljamo steklenico. Biti mora popolnoma čista, brez papirja in lepila. Posodo napolnimo s pivom ali vodo z začimbami. Tekočina naj bo nekoliko segreta, če posodo postavimo v segreto pečico.

Ko je piščanec promarinuetsya, ga morate dati na steklenico. Kokoš mora dobro objemati plovilo. Steklenico piščanca je treba položiti na pekač ali v ponev, v katero je treba vlivati ​​vodo. Nekateri kuharski strokovnjaki priporočajo preprosto polivanje žit. To se naredi tako, da sok iz piščanca ne zgori.

Vsa ta zasnova je postavljena v nevnetljivo pečico, ker vroča steklenica lahko razpoči in piščanca ni mogoče jesti. Ali pa nadaljujte, kot je opisano zgoraj: nekoliko segreto tekočino v steklenički. Piščanec na steklenički se peče najbolje pri 200 stopinjah približno 1 uro 20 minut. Čas kuhanja je odvisen od teže trupov piščanca.

Da bi dobili lepo in hrustljavo skorjo na piščancu, pečemo 25 minut na visoki vročini, nato jo zmanjšajte in posodo pripnite.

Če opazite, da se je piščanec na steklenici spali, uporabite folijo in jo zavite. Pražena piščanca, oblikovana v ponvi, ne more.

Pripravljenost piščanca se preverja z nožem. Ko sok preneha zrasel, je posoda pripravljena.

Ko se piščanca na steklenički utrne in je pripravljena, pokažite malo več potrpljenja. Pustite, da se nekaj časa ohladi v pečici.

Obstaja še ena odlična ideja, kako kuhati piščanca na steklenici. Na dnu ponve ali pekača lahko položite krompir, zelenjavo, sol in jih prelijte z omako iz majoneze. Okrasite piščanca skoraj pripravljen. On bo kuhal s piščancem in ne bo manj slasten.

V zadnjem času se nekaterim sladokuscem priporoča, da piščanca pokrijejo s sirom ali sojino omako pred kuhanjem. Verjetno je vredno poskusiti.

Kot lahko vidite, je vse genialno preprosto. Bon appetit!