Preprost recept za kuhanje piščanca v peči

Piščančje jedi so zelo pogoste, v veliki meri zaradi dejstva, da je meso poceni in ima prijeten občutek okusa. V tem primeru je eden izmed najlažjih načinov, kako priti čudovite aromatične jedi iz piščanca, pečenje v pečici. Piščanca lahko pecite v celoti ali delno z dodatnimi sestavinami ali brez njih.

Treba je opozoriti na recept za kuhanje piščanec v peči v splošni obliki. Da bi to naredili, piščančje trupine speremo v tekoči vodi in posušimo z brisačo. Nato ga potresemo z mešanico soli in začimb. Omeniti velja, da ga je treba iztisniti od zgoraj in od znotraj. Na vrhu lahko položite tanko plast medu, ki bo jedu dala izviren okus. Pripravljena trupina se postavi na steklenico, polno napolnjeno z vodo. V tekočino lahko dodate malo popra in lovorjev list. Po tem piščanca gre v pečico, kjer traja približno eno uro pri nizki temperaturi. Čas za pečenje se lahko razlikuje in je odvisen, prvič, od velikosti piščanca.

Zanimivo je recept za kuhanje piščanca v peči, polnjeni z gobami. Ta jed bo postala nepremagljiva dekoracija praznične mize. Za pripravo polnila se majhna količina masla segreva v ponvi. Tukaj postavite slanino, razrezane na trakove, sesekljano čebulo in nekaj česna česna. Približno 5 minut se izdelki ocvrte, nato pa dodajo rezane gobe, sol, začimbe. Ponev je zaprt s pokrovom in nekaj časa pustimo, da se ohladi na nizki temperaturi. Pripravljena mešanica se ohladi in zmelje (lahko uporabite mešalnik). Piščančja trupina se namaže s soljo in začimbami, polnjenje se dovaja v notranjost, po katerem se meso dovaja v pripravljeno obliko in se v pečico segreje na 180 stopinj. Po želji lahko namestite namesto pečice piščanec v mikrovalovni pečici. V tem primeru je recept za kuhanje piščanec v mikrovalovni pečici bo skoraj enako kot zgoraj, vendar to zmanjša čas pečenja.

Nežno in sočno obrnejo piščanca, pečena v peki. Da bi to naredili, je končana brezkrta trup deljena na več majhnih kosov. Čaša krušnih drobtin se zmeša s sesekljanim česnom. V ločeni posodi sta pretepla dve jajci. Kosi piščančjega pomešali s soljo z začimbami, potopili v mešanico jajc, nato pa se s česnom zrušili v drobtinec. Po tem se posoda pošlje nekaj minut do segretega ponve. Ko meso rahlo porjavi, se prenaša v pekač. Kos masla je na vrhu. Ta recept za kuhanje piščanca v pečici vključuje pečenje približno 40 minut pri srednji temperaturi. Z istim receptom lahko pripravite tudi druge izdelke, na primer ribje filete. Torej, recept kuhanje krap v pečici v drobtinici je skoraj popolnoma v skladu z zgoraj navedenim, ki se razlikuje le pri uporabi rib namesto mesa. Krapa se peče približno eno uro pri povprečni temperaturi.

Treba je opozoriti, da je čas kuhanja lahko drugačen. Približno je potrebno voditi 40 minut za vsak kilogram piščanca v srednji peči. Da bi preverili pripravljenost, je potrebno držati leseno palico, da bi meso prebodlo na območju prsi, če izteče čista tekočina, je posoda pripravljena.

Moram reči, da je recept za kuhanje piščanca v peči in uporabo določenih delov piščanca. Na primer, mnogi raje pečemo piščanca krila ali golenice. Vendar pa lahko v vsakem primeru dobite dišečo in apetitno jed, ki pripomore k raznolikosti dnevne prehrane ali praznične mize.