Okusna in dišeča piščanca v omaki `Teriyaki`: recept za kuhanje

Piščanec v omaki Teriyaki, recept, ki ga bomo obravnavali danes, se izkaže za nenavadnega in zelo okusnega. Posebej je treba opozoriti, da se takšna izvirna in okusna jed lahko pripravi ne samo za navadno družinsko večerjo, ampak tudi za praznično mizo.

Piščanec v omaki Teriyaki: recept

Potrebna hrana za posodo:

• sojina omaka - 130 ml;
• piščanca ohlajena prsi - 1 kg;
• jabolčni kis - 4 velike žlice;
• sladkor rjava - 150 g;
• poper črna dišeča tla - 1 mala žlica;
• škrob - 2 žlički za sladico;
• sol, fino jodiran - dodajte mesu po lastni presoji;
• sveži česen majhen - 2 zoba;
• koren ingverja - srednjega dela (velikosti 8-10 centimetrov);
• Pitna voda - 55 ml.

Obdelava mesa

Piščanec v omaki "Teriyaki", katerega recept je v resnici zelo preprost, se izkaže za posebno okusno, če se za pripravo uporabljajo samo sveže ohlajene prsi. Potrebno jih je kupiti v količini 1 kg, temeljito oprati, ločiti od kosti, hrustanca in kože, nato pa jih razrezati na majhne koščke. Posebej je treba opozoriti, da nekatere gospodinje raje izdelujejo takšno posodo iz celih prsi. Odločili smo se, da jih razrežemo, in tudi velikodušno okusimo plitvo jodirana sol.

Predelava dodatnih sestavin

Piščančji file v omaki "Teriyaki" se zdi dišeč in zelo okusen zaradi dejstva, da se pri pripravi prvotne posode uporabljajo sestavine, kot so česen in ginger root. Te izdelke je treba dobro oprati, rahlo olupljeni in olupljeni, nato pa zmleti z majhnim grlom.

Postopek izdelave dišeče omake

Če se strogo upoštevati vsa pravila za pripravo nenavadne jedi iz belega mesa, perutnine, potem ste prepričani, da bi dobili okusne in dišeče piščanca v "Teriyaki" omako. Recept za ta oskrba z gorivom mora vključevati samo kakovostne izdelke. Tako je v majhnem ponev, premešamo so potrebne naslednje sestavine: rjavega sladkorja, sojina omaka, jabolčni kis, poper, škrob ki jih moramo razredčiti s hladno vodo in predhodno obdelamo ingver in česen. Po tem, morajo vsi, določenimi deli temeljito zmešamo, nato pa na majhnem ognju, zavremo in kuhamo do takrat, dokler se omaka ne zgosti.

Toplotna obdelava celotne posode

Ko so mesni izdelki in aromatična omaka v celoti pripravljeni, morate vzeti globok pekovski plesen, olje (sončnično) in položiti piščančji file. Nato se morajo prsi napolniti z debelim prelivom in poslati v pečico segreto 38 minut. Po navedenem času je treba posodo z mesom odstraniti in dati v dele.

Kako pravilno služiti mizi

Piščanec s omako "Teriyaki", recept, ki smo ga predlagali zgoraj, je treba služiti za večerjo v vroči obliki skupaj s krepko stransko jed. Kot je idealno primeren skrbno pretepljen pire krompir ali kuhane testenine. Tudi tej posodi priporočamo sveže zelenjavo, zelenjavo in kruh.