Govedina stroganoff iz piščanca z gobami: recept za instant kuhanje

Meso za starega grofa Stroganov, kuhana, ko njegov najljubši kuhar, je dobila ime Stroganoff že danes, preden se imenuje "meso Stroganoff." Glavna sestavina te jedi se pomika meso in gobe, Earl rad, da bi jedli okusno, vendar v starosti uma in pomanjkanje zob, da ne bi mogel storiti, kot prej, tako da je kuhar izumil za njega okusno in krepko jed, ki ne povzroča težav z absorpcijo.

Trenutno stroganoff iz različnih vrst mesa in perutnine, danes vam bomo pokazali, kako narediti Govedina Stroganov piščancev in puranov Stroganoff. Te jedi so primerne za tiste, ki se držijo prehrane. Dietna beljakovina omogoča uživanje mesa in gob, tako da lahko mnogi od sebe naredite čudovito darilo v obliki razkošne jedi za hujšanje.

Goveji stroganoff iz piščanca ali "Meso za štetje".

Sestavine za govedino stroganoff iz piščanca:

- 530 gramov mladega fileta piščanci ni primeren);

- 440 gramov svežih gob;

- vijolična žarnica;

- par jastrebov vijoličnega česna;

- 30 gramov kremno belega olja;

- 90 gramov premešane moke;

- 300 ml sveže kisle smetane;

- 30 ml šerije;

- 15 ml paradižnikove paste;

- 30 ml piščančje juhe;

- 5 gramov popra in 5 gramov velike soli.

Priprava govedine stroganoff od piščanca:

1. Izperite in rezite filet v tanke plošče, premera ne več kot 1,5 cm (lahko ga razrežite na mešalniku).
2. Pelite in fino posekajte vijolično čebulo, lupite in zdrobite česen.
3. Mešajte piščanca z vijolično čebulo in česnom, dodajte maslo in kuhajte približno 4 minute v pečici.
4. Združite moko s soljo in poprom, zmešajte z mesom in gobami, zaprite pokrov in spijte še enkrat 4 minute pod pokrovom.
5. Potem zmanjšajte moč na 700 ° C in kuhajte še pol ure, mešajte dva ali tri krat, da se ne pečete in enakomerno pečite.
6. Preden postrežemo, prelijmo kislo smetano in premešamo.

Drugi prehrambeni recept bo beef stroganoff iz purana, za katerega je značilna najmanjša vsebnost kalorij. Pripravljena je na podoben način, vendar je čas, porabljen za pripravo več kot Stroganoff Piščanec, ki se nanaša na posebne značilnosti mesa, te ptice.

Sestavine za govedino stroganoff iz purana:

- 550 gramov sveže puranje prsi;

- sladka zelena paprika;

- 380 gramov marelice v pločevinkah;

- 170 gramov šampinjonov;

- peteršilj / bazilika / koper / čebula, zelišča v enakih deležih - kup;

- 15 gramov ingverja;

- 130 gramov sojinih kalčkov;

- 50 ml rastlinskega olja;

- tričkice vijoličnega česna;

- pol zrele limone;

- velika sol, 9 gramov sladkorja in Cajen poper.

Priprava govedine stroganoff iz purana:

1. Izperite prsi purana in razrežite na majhne palice 150 mm.
2. Olupljajte in izlijete česen, stisnite polovico limone v njo, zmešajte z veliko soli in ingverja, prelijte v mešanico mesa.
3. Peel marelice v pripravljeno posodo, razrezane v velike brusochki.
4. Operite gobe in narezajte v cvetove, lupite in rezite paprike.
5. Zelenjavne sekance, sperite sojine zorice.
6. Meso postavite v pripravljeno na cvrtje in kuhajte štiri mesece na rednem ognju z maslom.
7. Dodajte papriko, šampinjone, gobe in marelice ter popražite še štiri minute.
8. Nalijte 130 ml marelice marelice, začinjene s sladkorjem, soljo in papriko, kuhajte do pripravljene, vendar ne manj kot štirideset minut. Na mizi služite po porcijah s sojinimi kalčki, ki so jih predhodno posejali s peteršiljem.

Priprava govejega mesa Stroganoff traja nekaj časa, in posoda postane bogata in sočna, zahvaljujoč edinstveni kombinaciji sestavin. Če se govedina stroganoff s piščancem postreže z zelenjavo, poskusite zamenjati kislo smetano jogurt z nizko vsebnostjo maščob, boste dobili popolnoma prehransko posodo, z majhnim delom, ki vas bo dolgo zadovoljen.

Poleg opisanih receptov obstaja še veliko drugih načinov priprave goveda stroganoffa. Ponavadi je narejen iz govejega ali svinjskega mesa, vendar ga najdemo jedi iz lignje in meso rakov. Če zberete vse recepte skupaj, potem vsak dan, več mesecev, je nova jed pod splošnim imenom "Beef Stroganoff".