Pečemo piščančje prsi v slanini

Belo meso piščančjih prsi je dragocen beljakovinski izdelek. Vendar pa jedi iz piščančjih prsi niso všeč vse, saj meso pogosto postane suho. Če želite odpraviti to pomanjkanje, lahko poskusite kuhati tako okusno jed kot piščančje prsi v slanini.

Potrebujemo eno celo piščančje prsi - dve rezini trdega sira in štiri ali šest rezin slanine, odvisno od velikosti.

S piščančjimi prsi odstranite kožo in odstranite kosti tako imenovanih "velikih filetov". V vsaki rezini fileta naredimo vzdolžno rez vzdolž debeline plasti, da naredimo "žep". V oblikovan "žep" postavimo na rezino sira in sezono prsi. Začimbe se odločite za vaš okus. Praviloma je začimba kare primerna za piščanca, lahko uporabite katero koli drugo začimbo.

Zdaj vzemite tanke rezine slanine (primernejše je, da kupite ta izdelek pri rezanju) in jih popolnoma zavite s koščki piščanca. Bacon se lahko pritrdi z zobotrebci.

Mi je dal prsi na pekač (je treba vnaprej postaviti folijo) in pečemo naše piščančje prsi zavit v slanino približno pol ure, saj je termostat za dvesto stopinj znamke. Naša jed je pripravljena, lahko jo služi s katero koli solato iz zelenjave.

Kot praznična in izvirna možnost lahko pripravite piščančje prsi v slanini, polnjene s suhimi slivami in pečen v omaki.

Ena piščančje prsi (ali dva pripravljen fileti), potrebujemo šest jagode suhih sliv, šest kosov slanine, tri žlice kečapa (kakovost!) In rastlinsko olje, sto in petdeset gramov kisle smetane, sto gramov sira in oreščkov (bolje, da se orehi).

Začnemo kuhati. Sesajte suhe slive in ga rezite na rezine. Orešček sečnje in sir sira. Zmešajte sir, suhe slive in polovico norme kisle smetane.

V prsih izdelujemo "žepe" in ležimo na čajna žlička sira in kosov suhih sliv. Zdaj gosto zaviti filet v rezine slanine in jo postavite v obliko.

Zdaj naredite omako z mešanjem kisle smetane, kečapa in rastlinskega olja. Napolnite to omako s piščancem in pošljite obrazec v pečico, kjer pečemo približno pol ure.

Uporaba tega recept, piščančje prsi v slanini lahko pripravimo z različnimi polnili. Na primer, namesto suhih sliv, mletih sliv ali mokrih brusnic. Ali pa prsi s koščki ananasa. Pri pripravi omake lahko uporabite različne začimbe in zamenjate smetano s smetano in odstranite sestavine kečapa. Lahko se uporablja za peko bela omaka, kuhano na osnovi piščančje juhe.

Lahko tudi kuhate piščančje prsi z gobami, recept bo skoraj enak, razen postopka priprave za polnjenje.

Za polnjenje traja vse glive se lahko uporabljajo gobe, gobe, sveže ostrigarje, sveže zamrznjene ali konzervirane izvedbo. Imate suhe gobe? Super, odlična so za izdelavo te posode.

Pripravite gobe: posušene in namočena zavre, odjuge zamrznjeno sveže zmrznjene in konzervirane z drenažo. Grmite gobe in čebulo, jih razrežite na majhne koščke. Združi čebulo do mehkega, nato dodajte gobe in nadaljujte z žganjem. Za sočnost v polnjenju gob lahko dodate malo smetane ali kislo smetano.

Medtem ko so gobe ocvrti, sirimo na rdečo. Odstranite ponev z gobami iz ognja in neposredno v vročo polnjenje napolnite sir, premešajte, tako da se enakomerno stopi.

Nato pripravite piščančje prsi v slanini, kot je opisano v prejšnjih receptih. To pomeni, da v fileti izdelamo "žepe", jih napolnimo z gobskim polnjenjem in zavijemo z rezinami slanine. Pecite v pečici brezplačno ali z omako.

Ponujamo piščančje prsi, pečene v slanini, s poljubno stransko krožnico, vendar je najbolje, da uporabite svežo zelenjavo.