Slastno zdravljenje - čokoladno maslo

Aroma sveže pripravljene kave ali sveže mleko, hrustljavo pecivo, čokoladno maslo, jantarne sončne žarke, ki prodirajo skozi zaveso. Kaj bi bilo bolje danes zjutraj? In da je bil tak čudovit zajtrk ne samo zelo okusen, temveč tudi kar se da uporaben, nismo preveč leni in kuhali bomo vse, kar ljubimo od otroštva - čokoladnega olja - doma.

Okus otroštva

Nekoliko časa, nazaj v času Sovjetske zveze, je bilo v mlekarnah proizvedeno čokoladno maslo. Klasični recept za čokoladno olje je v teh dneh predvideval uporabo svežega kravjega mleka in naravnega kakava. Takšna poslastica je bila v pionirjih in sanatorijah namenjena šolarjem, prodana je bila v kuharski in slaščičarski industriji.

Kasneje, ko je železna zavesa ostala odprta in so postali dostopni izdelki iz tujine, so nove tehnologije postopoma nadomestile dobre stare klasike. Še posebej, ker domača industrija ni imela najboljših trenutkov. Raznolikost receptov je takoj dobila veliko oboževalcev. In šele po letih so ljudje spet začeli razmišljati o kakovosti. Uvoženo desertno olje, čokolada in vanilija, aromatizirana do takrat, aromatizirana z oreščki in praškami, pogosto niso vsebovala koristnih rastlinskih maščob, emulgatorjev, sintetičnih barvil in okusov. Tukaj je čas razmišljati o dolgem pozabljenem okusu iz otroštva.

Koncept kuhanja: le najbolj uporaben!

Vsaka mati želi svojim otrokom dati le najboljše. Vprašanje koristnosti ne izgubi ustreznosti, tudi če gre za najljubši izdelek, ki je za mnoge ljudi čokoladno olje. Recept za to ne sme vsebovati sestavin, ki so škodljive za zdravje otrok. Zato bomo prihranili margarino in širili, kupili slaščice, vanilin in svetla barvila. Za našo sladico bomo uporabili le najbolj okusne in uporabne.

Kuhanje klasično maslo iz čokolade

Najlažji način za pripravo te dobrote je odličen rezultat. Za njega potrebujemo snop maslo. Lahko jo držite v vodni kopeli ali se talite v mikrovalovni pečici. Ko olje postane dovolj mehko, dodamo 3-4 žlice kakavovega prahu in posegamo v leseno lopatico, dokler se ne raztopi popolnoma. Olje je bilo mehko in dobro zamazano na kruhu, dodamo tretjino kozarec mleka. Koliko dodamo prašek sladkorja, vsakdo reši samega sebe, voden je po okusu. Običajno je pol kozarec dovolj.

Ko je mešanica homogena, lahko dodate oreške - zdrave so, njihov okus pa je popolnoma združen s čokolado. Primeren lešnik, arašidi, kaše, orehi in pinjole. Preden jih dodate, ga morate rezati na koščke z nožem ali jih položiti v malto in jih popržati v suhem ponevu.

Nepričakovana rešitev

V zadnjem času postaja še ena priljubljena receptura za čokoladno olje. Čeprav v resnici, ni to ni olje pepelnega sadja pire! Toda po okusu ničesar ne prizna. V središču tega čudovitega deserta je domača pire, za pripravo katerih lahko uporabljate jabolka, hruške, marelice, slive in celo bučo. Kuhane s sadjem sladkorja je treba preprosto mleto na enakomernost na katerikoli prikladen način in zavrite do debele. Kakav v prahu dodamo po stopnji 3 žlice za vsakih 250 gramov pireja. Kot v klasičnem receptu lahko dodate oreške, suho sadje, sezam.

Mimogrede, to "olje" je mogoče celo zbrati za zimo, valjani v banke.

Vročanje mizi in serviranje

Klasične službe so seveda sendviči. Ali gre za kupljeno hlebec ali sveže domače pecivo, domače čokoladno maslo lahko običajni zajtrk obrne na majhen praznik okusa! Za to služijo piškotki in rezine, začimbne torte, korzhiki in najbolj običajen kruh.

Čokoladno maslo, kuhano doma, lahko pomaga mamici, katerih otroci ne marajo mlečnih izdelkov. Kdo zavrne del skute, okusen s to dišečo poslastico?

Zahvaljujoč strukturi lahko ta izdelek ne smemo zamazati samo s krušnim nožem, temveč tudi s stiskanjem slaščičarna, daje potrebno zapleteno obliko.

Kot pijače v sendviče z domačim čokoladnim maslom, čajem, kavo, mlekom, kakavom so idealni.