Patties z grahom: recepti

Malo ljudi ve, da lahko piti ne samo s krompirjem ali mesom, ampak tudi z grahom. So zelo okusne in dietetične. Take pite z grahom so zdrave. V članku bomo preučili, katere sestavine so potrebne za test, nasvete izkušenih kuharjev in drugo.

Korist in škodo graha

V njem je veliko vitaminov, ki so potrebni za človeka. To B, B2, PP, A, C. grah vsebuje velike količine železa, fluora, kalija, lizin in podobno. D. Zelo pogosto jih nadomeščajo meso, saj ti dve sestavini v kalorij vsebine in sestave zelo podobni.

Oseba, ki ima težave s kardiovaskularnim sistemom, pomaga pri zelenjavi, kot je grah. Še vedno pa se zaradi tega izboljšajo glavoboli in prebava. Vendar pa veliko jesti, ni priporočljivo. Konec koncev, ne morete imeti koristi le za telo, ampak tudi škodo.

V surovi obliki zdravniki ne priporočajo jedi graha, saj v tem primeru poslabša prebavo osebe, vpliva na mukozno membrano tako v črevesju kot v želodcu. Povečano uplinjanje plina nastane po pretirani porabi zelenjave, zato je pomembno, da ga ne pretiravamo.

Zdravniki ne priporočajo graha matere, saj bo dojenček začel s težavami s črevesjem in želodcem. Samo z ustrezno uporabo graha lahko koristite telesu. Iz njega pripravijo ne samo juho ali kašo, ampak tudi pite, ki se izkažejo za nenavadne in zelo okusne.

Sestavine za testo

Če želite pripraviti to okusno, prehransko in izvirno posodo, morate pravilno narediti testo. Če želite to narediti, boste potrebovali naslednje izdelke:

• Voda - 1 liter.
• Rastlinsko olje - 4 žlice. l.
• Sladkor - 2 tbsp. l.
• Sol - 1 tbsp. l.
• Suh kvas - 2 tbsp. l.
• Moka - približno 1 kg (vse je odvisno od mešanja).

Če dodate izdelke izključno na recept, so pite z grahom zelo okusne, nežne in sočne. Moko je treba postaviti tako dolgo, dokler ne dobite testa, ki se rahlo drži v rokah. To je približno 1,2 kg. Vendar pa je veliko odvisno od kakovosti moke.

Od teh izdelkov pride veliko pite. Zato lahko varno razdelite vse sestavine v 2.

Priprava testa

Da bi dobili zračne in mehke pite z grahom, gnetite testo pravilno. Najprej vlijemo toplo vodo v skledo, nato prelijemo sladkor, sol in prelijemo rastlinsko olje. Zdaj dobro premešajte tekočino in jo prelijete vanj. suh kvas. Sedaj postopoma dodajte premešano moko v isto posodo z vodo in kvasom.

Gnetite testo, vendar ne preveč strmo. V rokah je zelo malo. Potem je posoda s testom prekrita s čisto brisačo in postavljena na toplo mesto. Na primer, v bližini akumulatorja, v bližini peči, na soncu itd. Naj testo stoji v vročini od 1,5 do 2 uri. Če vidite, da se je močno zvišala in "pobegnila" iz ponve, lahko začnete pripravljati torte.

Polnjenje pita

Medtem ko se testo dvigne, lahko nadaljujete kuhanje. Mnogi ljudje se sprašujejo: kako kuhati grah? Recepti so na voljo v več variantah. Eden od njih je najpreprostejši. Zalite grah v posodo in nalijte malo vode na vrh. Kuhajte pri nizki vročini 40 minut. Če se grah dobro vre, se lahko ohladite.

Obstaja daljša različica recepta, vendar zanesljiva. Z grahom dobro kuhamo, pustimo v hladni vodi 12 ur ali ponoči, da se zmehča. Zjutraj izpraznite vodo, nalijte jo v nov in počasi spali. Kuhajte 30 minut. Čeprav je veliko odvisno od kakovosti graha. V nekaterih primerih ga kuhamo 2-3 ure.

Zdaj veste, kako kuhati grah. Recepti so zelo preprosti. Ko je grah dobro kuhano, ga prenesite v drugo posodo in jo nastavite, da se ohladi. V tem času drobno odrežite čebulo in jo ogrejte na maslu.

Izčrpajte vse odvečne tekočine iz graha in jih pretepite z mešalcem. Nato dodajte ocvrto čebulo, sol, prelijte okus črnega popra in druge začimbe, ki so vam všeč.

Kuharske pite

Če ste videli, da se je vaše testo povečalo za dva ali trikrat, se lahko varno vključite v modeliranje. Roke namažite z rastlinskim oljem in naredite nekaj kolobokov ali kroglic, ki jih je treba navesti v torto. Na sredini postavite dokončano polnjenje graha in zaščitite robove.

Če robov ne moremo zasenčiti zaradi tekočega polnila, dodajte malo moke. Rezilno ploščo poškropite z moko in pustite na njej peterke pet minut.

Patties z grahom v ponvi

To je zelo okusna jed, ki nikomur ne bo pustila ravnodušnega. Ko so vaše torte izginile, jih lahko popržite. Pri počasnem ognju segrejte ponev z rastlinskim oljem in na njej položite pite.

Fry do zlate rjave barve. Na močnem ognju ne smejo biti ocvrti. Čeprav bodo imeli zlato skorjo, vendar bodo v notranjosti ostali vlažni.

Na obeh straneh pražite obleke na nizki temperaturi. Nato jih položite v ločeno posodo za hlajenje. Navsezadnje jih ni mogoče uporabiti vroče, saj je to zelo škodljivo za želodec.

Patties z grah v peči

Ta jed je pripravljena tako kot v prejšnjem receptu. Edina razlika je v tem v pečicah požari veliko hitreje kot v ponvi. Če želite to narediti, namažite pločevino s rastlinskim oljem in na njej položite plenice. Lahko jih trdno postavite, da se prilegajo čim več.

Preden postavite pekač v pečico, zmešajte vsako krpico z jajcem. To je potrebno, da bi imeli čudovito zlato skorjo. Sedaj lahko pekač za pekač pošljete v pečico za 180 stopinj. Praviloma jih ni več kot 30 minut. Vendar pa ne pozabite, da je veliko odvisno od pečice.

Nasveti izkušenih kuharjev

Če je polnjenje s pito preveč gosto, dodajte malo tople vode. Da bi imeli nenavadno aromo, mazite vsako vročo omako s česnom, pokrijte s pokrovom za impregnacijo.

Grah izbere ne zelene, temveč rumene barve. Obstaja mnenje, da je hitreje pripravljeno in bolje prebavljeno.

Poskusite izbrati olupljen grah. Če je v lupini, jo je najprej treba olupljen, nato pa kuhati najmanj štiri ure.

Rastlinsko olje lahko zamenjamo s piščančjimi maščobami. Izkazalo se je zelo okusno grahovo pire. Zdi se, kot da je z mesom. Preizkusite ga in ne boste obžalovali. Pite z grahom so še bolj okusne, če naredite česnovo omako. To, 100 ml vode, rub opraviti s 3 stroki česna in dodamo malo peteršilja, pusti, možganov in rosenje pecivo.

Če je testo še vedno lepljiva, nato namažite roke z rastlinskim oljem in valjarjem testo razvaljamo in zgnetemo le dlan, dal notri pire in obema rokama zapreti rob.

Če se držite recepta, boste dobili zelo okusne pite grah. Pohvaljen so bolj maščobne kot pečene. Ampak oni so tako veličastni, lepi in zelo okusni. Zato kuhajte pite po svoji presoji, prosim in presenečite svoje gospodinjstvo!