Preprosti recepti za kuhanje fižola

Fižol je koristen in hranljiv izdelek. Ampak vsi ne vedo, kaj je mogoče kuhati iz njega. Pravzaprav so recepti za kuhanje fižol ogromni in vsakdo lahko najde zanimivo jed v svojem okusu. Ker ta izdelek nima ostrega vonja in vonja, je popolnoma združen s številnimi izdelki. Poleg tega je fižol idealen vir beljakovin, zato so jedi iz nje priljubljene med vegetarijanci.

Pripravljeni sveži fižol lahko enostavno namestite v zaprtih posodah iz plastike in zamrznete. Lahko ga hranite šest mesecev. Če ste zainteresirani za receptov za zamrznjenih fižol, ga odstranite iz zamrzovalnika in ga postavite v posodo s toplo vodo, nato pa bi lahko jo uporabite kot sveže. Nerazmorozhennye lahko postavite in stročnice v juhe in enolončnice, saj so takoj segreje v vročo tekočino. Poleg tega so priljubljeni konzervirani fižol, ki se prodajajo v obliki, pripravljeni za uživanje.

V konzervah z fižolom

Ta zimski recept za kuhanje fižol vam ponuja krepko in zdravo jed. Chard je listna pesa, ki ima lahko različne oblike in barve. Poleg tega se hitro pripravi in ​​v kratkem času lahko naredite okusno večerjo. Skupaj boste potrebovali:

• 500 gramov črede;
• 1/3 skodelice oljčnega olja;
• 1 srednja rumena čebula, razrezana na majhne kocke;
• 5 srednjih zob česna, drobno sesekljan;
• Sveže mlet črni poper;
• 3 pločevinkah konzerviranega fižola, odcejene in oprane;
• 1 1/2 kozarcev zelenjave ali piščančje juhe;
• 1 žlico jedilne mize;
• 1/3 skodelice sesekljanih svežih listov italijanskega peteršilja;
• 1 žlica belega vinskega kisa.

Kako kuhati to?

Če ne želite uporabiti konzervirane stročnice, jih zamenjajte z 6 skodelicami kuhanega. Naslednji recept za kuhanje fižola (s sliko, ki jo vidite spodaj). Odrežite konca stebelne pese in narežite steblo navzkrižno na majhne koščke. Postavite v majhno skledo in pustite v prahi. Listite in jih ločite.

Olje nalijte v veliko ponev z debelim dnom, segrejte na srednji vročini, dokler se ne zvije. Dodajte stebla črede, čebule in česna, nato - sol in poper po okusu. Fry, občasno premešajte, dokler se zelenjava ne mehča (približno 8 minut). Dodajte listje, fižol in prelijte juho. Kuhajte, občasno premešajte, dokler listi ne izginejo. Nadaljujte kuhanje, dokler juh rahlo zgosti. Odstranite z vročine in premešajte s peteršiljem in kisom.

Braised bob

Tudi recepti za kuhanje zelenega fižola so zelo priljubljeni. Za to preprosto jed boste potrebovali:

• 3 žlice olja;
• 1/2 skodelice koruznih kosmičev, razpadel;
• 1 žlica mize univerzalne moke;
• 1/4 žlici čajne soli;
• 1/4 žličke čajevega popra;
• 1 čajna žlička suhe čebule, narezana;
• 1 žlička sladkorja;
• 1 skodelica kisle smetane;
• od 4 do 6 kozarcev zelenih zrn, kuhani in izsušeni;
• 1 skodelica sesekljanega vročega cheddarja ali drugega podobnega sira.

Kako kuhati zeleni fižol?

V majhni ponvi, stopite 1 žlico masla, premešajte s koruznimi kosmiči in pustite v prahi. Preostalo olje pregrizite v veliki ponvi. Mešajte z moko, soljo, poprom, čebulo in sladkorjem, segrejte in premešajte, dokler se ne pojavijo mehurčki. Zmanjšajte toploto, dodajte kislo smetano in premešajte, dokler ni gladka. 2 minuti segrevajte na nizki temperaturi (ne vre). Zmešajte z beluši. Recept za kuhanje izgleda takole.

Mešanico prenesite na namazano posodo. Potresemo z mešanico sira in koruzne moke. Pečemo, brez prekrivanja, pri 200 stopinj 20 minut.

Jed 3 vrste fižola

Ta zanimiva zimska posoda predlaga uporabo rdečih, črnih in belih stročnic v kombinaciji s cimetom. Poleg tega ta recept za konzervirane fižol predlaga uporabo sestavin, ki ne vsebujejo glutena, zato se lahko šteje za prehransko. Skupaj boste potrebovali:

• 400 gramov v pločevinkah v črni, beli in rdeči fižol;
• 1 kg govejega mesa;
• 3 žličke čilnega praška;
• 1 majhna rumena čebula, narezana;
• 1 majhen zelen poper, sesekljan;
• 350 gramov paradižnikov v pločevinkah;
• 150 gramov paradižnikove paste;
• 1 1/2 žlici čajne soli;
• 1 žlička česnovega soli;
• 1/2 čajna žlička mletega čaja v prahu;
• 1/2 žlička kumina
• cimet, po okusu;
• kisla smetana.

Kako to storiti?

Kosi govejega mesa postavite v velik, droben spodnji lonec. Dodajte čilji v prahu in dobro premešajte. Postavite čebulo in poper, premešajte in ogrejte 2 minuti. Mešajte s preostalimi sestavinami, razen s kislo smetano. Grizite na nizki vročini, dokler meso ni pripravljeno. Vsako porjavino služite s kislo smetano. Če želite, lahko sledite receptu za kuhanje fižola v multivariatni.

Rdeči fižol z rižem

Ta jed ne bo dobro okusila brez dobre klobase. Poleg tega ne pozabite, da je treba sveže fižol počasi kuhati. Če poskušate pospešiti postopek s preveč ognja, fižol nikoli ne bo postal dovolj mehak. Če želite dodati rdečo papriko, je primerna, vendar le, če vam je všeč ostrina. Za ta recept rdečega fižola potrebujete:

• 1 kg suhega rdečega fižola;
• 600-700 gramov kuhanih dimljenih svinjskih klobas, sesekljanih kosov;
• 1 skodelica drobno sesekljane korenčke;
• 2 velika čebula;
• 6 zob svežega česna ali 6 čajnih žličkov mletega mletega mesa;
• 2-3 listov lova;
• 1 skodelica riža;
• sladkor;
• limona;
• beli kis;
• sol in poper.

Priprava fižola z rižem in klobaso

Kokosovo riž vreli v 1 3/4 skodelice vode. Odloži.

Fino sperite v topli vodi in nato odcedite. V mešalniku postavite kozarec drobno sesekljanih korenčkov in dovolj vode, da ga premagate v drozlu.

Segrejte ponev na srednjem gorilniku. Dodajte klobase in 1/2 skodelico vode. Kuhajte približno 5-7 minut, nato ga položite na ploščo z vilicami.

Pustite tekočino iz klobase v ponev z debelim dnom (v najboljšem primeru potrebujejo kotel), postaviti lovorjev list, grobo sesekljano čebulo, česen, 1 žlička žličko sladkorja in ščepec soli in popra. Zdaj je vaš cilj, da segrejete dišeče sestavine in dobite aromatična olja.

Mešajte po nekaj minutah. Če se vam zdi, da v posodi ni dovolj tekočine, dodajte malo vode. Nato je treba pripraviti recept za pripravo rdečega fižola, kot sledi. Ta zmes kuhamo 5-10 minut. Dodajte korenčasti pire iz mešalnika, opranega fižola in dovolj vode za pokrivanje vseh sestavin. Ne pozabite, da bo stročnica med kuhanjem absorbirala vodo, zato jo boste občasno morali občasno dodati.

Mešanico dajte v majhen vrel. Mešajte vsakih 10 minut, vendar nežno. V nasprotnem primeru lahko zrna fižol, saj postane mehkejši. Po približno uri povečajte toploto in postavite klobase. Ne dodajte več soli, dokler ne preteče še 10 minut. Ne pozabite, da klobasa vedno vsebuje sol. Poskusite in prilagodite začimbe tako, da dodate 1 čajno žličko kisa. Nadaljujte z vrenjem in mešanjem vsakih 10 minut. Po eni uri počasnega vrenja poskusite fižol po okusu. Postati mora nežen, vendar se ne sme razpadati. Na tej stopnji priprave dodajte polovico limoninega soka.

Če želite, da je posoda ostrina, v njej položite paprike. Mešajte s kuhanim rižem in postrežite.

Gruzijska jed je lobio

To je priljubljena jed z fižolom in se običajno zaužije z zelenjavo in koruznim kruhom. Gruzijska beseda "lobio" pomeni "fižol". Obstaja veliko sort in receptov za pripravo lobio fižola, spodaj pa je klasična različica. Za njega boste potrebovali:

• 400 gramov suhega rdečega fižola;
• 100 gramov čebule;
• 50 gramov svežega zelenega koriandra;
• 2 stroka česna;
• sol;
• ščepec suhega koriandra;
• pol žlica posušenega modrega snopa;
• 3 listov lovorja;
• 1 čajna žlička črnega popra;
• 70 gramov masla.

Kako narediti lobijo?

Recept za kuhanje fižola v gruzijščini je naslednji. Fižol namočite v hladni vodi dve uri pred kuhanjem. Izpraznite vodo in postavite stročnice, lovorjev list in sol v globoki ponvi, ki vsebuje 1,5 litra vode. Kuhajte na srednji vročini, dokler fižol ni mehak.

Odrezajte sveži koriander in čebulo. Dodajte svež in sušen koriander, modri česen, česen, črni poper in ščepec soli v malti. Sestavine zmešajte s pestilom. Uporabite lahko pripravljeno mešanico začimb, vendar v tem primeru ne boste dobili tako izrazitega okusa in okusa.

Sesekljano čebulo posušite v ponev preko vročega olja. Izčrpajte vodo iz kuhanega fižola, vendar ga pustite 200 ml v ločeni posodi, da ga kasneje uporabite.

Mešajte fižol z leseno žlico. Dodajte sestavine, ki so bile mleto v malti, skupaj z ocvrto čebulo in maslom, v katerem je bilo ocvrto. Dobro premešajte, dokler ni popolnoma združen, po vrenju fižola dodajte 200 ml vode. Vse prenesemo v ponev in kuhamo zmerno toploto 4-5 minut, občasno premešamo.

Postrezite z vročim koruznim kruhom, idealno - domače. To jedo lahko naredite tudi v keramičnih lončkih v pečici ali peči. V tem primeru je možno izvirno posodo jed. Ko je fižol nameščen v lončkih, pripravite preprosto testo, izdelano iz koruznega mesa, in ga zmešajte. Pecivo, dokler test ni pripravljen, služi na mizi v tej obliki. Lahko kuhate lobijo z dodatkom kakršnega koli mesa, vključno s piščancem. Poskrbite le, ko je vroč.

Začinjeni fižol z rižem

Ta lahka, poceni jed je videti izvirno zaradi velike količine začimb. Ta recept fižola zahteva je namakanje čez noč, ampak če ste pozabili, da to storite, lahko zdravljenje z segretega vozila. To zahteva dajanje fižol v lonec, dodamo vodo, da zavre in 3 cm, in nato odstranite z ognja in da v vročo vodo (ohlajanje) vode za eno uro. Skupaj boste potrebovali:

• 500 gramov suhega rdečega fižola;
• 1 žlička oljčnega olja;
• 200 gramov klobase, kuhano narezano;
• 1 skodelica sesekljano zeleno poper sladko;
• 1 skodelica sesekljane rumene čebule;
• 1 skodelica sesekljane zelene;
• 1/4 skodelice sesekljane zelene čebule;
• 1 žlica česen po strganju;
• 1 žlica sesekljanega fino sesekljanega timijana;
• 2 žličke sesekljali svež žajbelj;
• 1/2 čajna žlička rdeče paprike;
• 6 kozarcev vode;
• 4 skodelice nezrelega piščančjega juha;
• 1 žlica čajne soli;
• 1 list lovorja;
• 1 skodelica surovega rjavega riža z dolgim ​​žitom;
• 1/4 skodelice sesekljanih svežih listov peteršilja.

Kako kuhati začinjene fižol?

Zorite fižol in ga postavite v skledo z vodo, da pokrijete 5 cm. Pustite, da stoji 8 ur ali čez noč, izpraznite tekočino.

Olje segrejte v debelem prtljažniku ali kotlu. Klobase in frite, občasno premešajte do rjave, približno 3 minute. S hrupnim, prenesite koščke v skledo, pri čemer stopljene sokove pustite v ponvi. Dodajte bolgarski poper, čebulo in zeleno čebulo, zeleno, česen, timijan, žajbelj in rdeča paprika. Stew, včasih mešanje, dokler se ne mehča, približno 7 minut. Postavite fižol, vlijte v vodo, dodajte sol in lovorjev list, jih zavrite. Zmanjšajte vročino na sredino in vrenite, dokler fižol ne postane približno eno uro in pol. Nato položite klobaso in riž, prelijte juho in kuhajte, dokler ne pripravite za mletje. Odstranite s toplote, odstranite lovorjev list in potresemo s sesekljanim peteršiljem.

Fižol s svinjskimi rebri

Recepti za kuhanje fižola z mesom ali klobaso so zelo pogosti, saj so takšne jedi zelo hranljive. Stročnice s svinjskimi rebri - to je odlična zimska večerja, ki se dobro ogreva in daje veliko energije. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• 500 gramov suhih belih fižolov;
• voda;
• 2 plasti svinjskih rebrov;
• 1 velika čebula, narezana;
• 3 stebla zelene, na kocke;
• 2 korenja, tla;
• sol;
• 1/2 čajna žlička čilija poper;
• 1/2 čajna žlička posušenega timijana;
• 800 gramov paradižnika, pire v pire krompirju;
• 2 žlici rjavega sladkorja;
• 1,5 skodelice zdrobljenih svežih listov špinače.

Kako kuhati fižol z rebri?

Recept za pripravo belih fižolov se mora začeti z mehčanjem. Izperite in sperite fižol, postavite v ponev. Pour vodo in kuhamo dve minuti. Odstranite iz vročine in pustite v hladilni vodi eno uro. Potem izpustite tekočino.

V istem posodu postavite svinjska rebra (narežite enega naenkrat), pripravite vodo in fižol v zadnjem koraku. Privedite do vrenja, spustite vročino in potopite, zaprite pokrov, eno uro in pol. Pripravljeno meso mora zlahka odlepiti kosti. Na tej stopnji dodajte čebulo, zeleno, korenje, sol, poper in timijan. Kuhajte pri nizki toploti pod pokrovom za eno uro, ali tako, dokler je fižol mehak. Dodajte paradižnik in rjavi sladkor, pustite še 10 minut. Pred servisiranje dodajte špinačo.

Po želji lahko to jedo dopolnimo s šunko ali slanino. V tem primeru jih je treba dodati hrani skupaj z zelenjavo. Poleg tega lahko vzamete katerokoli kos svinjine na kosti in nato odstranite kost iz posode. Po želji se lahko tudi rebri izpustijo iz kosti, pri čemer se eno meso pusti.