Izlivanje iz črne češnje s češnjimi listi: možnosti kuhanja. Recept za liker

Nikomur ni skrivnost, da so alkoholne pijače z lastno pripravo veliko okusnejše in bolj uporabne od tistih, ki so bile narejene v produkciji. Po branju današnje publikacije boste izvedeli več kot en recept chokeberry.

Nasveti za izbiro in pripravo sadja

Ta jagodičja vsebujejo veliko količino taninov, zato imajo okus kisika. Da bi bili primerni za prihodnjo uporabo, jih je priporočljivo zbrati po začetku prvih jesenskih zmrzal. Če so jagode že odtrgane prej, je zaželeno, da jih hranite nekaj dni v hladilniku. Zahvaljujoč takšnemu usposabljanju boste dobili nestrpne in okusne odlitka iz pepelov iz čokolade.

Pomembno je izbrati kakovostno in zrelo jagode. Pred začetkom priprave se plodovi skrbno sortirajo, odstranijo zoreni ali zorjeni rowan in očistijo ostanke listja. Ne pozabite, da ne prenašajo dolgotrajnega namakanja.

Prva možnost: seznam sestavin

Ker so skoraj vse domače napitke kuhane po okusu, ta recept nima jasne navedbe o količini hrane. Da bi dobili resnično koristen odrezek iz češnjevega lista s češnjimi listi, morate imeti na razpolago:

• Litra očiščene vode.
• 450-750 mililitrov vodke.
• Trije kozarci drevesnice.
• 350-500 gramov granuliranega sladkorja.
• 50-70 kosov češnjevega listja.
• Žlička citronske kisline.

Ljubitelji slaščic lahko priporočamo, da dajo več sladkorja. Tisti, ki imajo raje močnejšo možnost, lahko povečajo količino vodke. Ne bojte se eksperimentiranja pri iskanju optimalnih razmerij.

Zaporedje ukrepov

Za pridobitev aromatski chernoplodki likerju z češnjeve listi, jerebike prej sprali pod mlačno toku tekočo vodo, ki se pošlje v ponev in temeljito gnete z žlico. Ko je jagode dovoljeno izprazniti sok, se v njih vlije ohlajena voda in potisne malo več.

Na prihodnjo pijačo je postala bolj okusna in nasičena v posodi z jagodami vnaprej poslala oprane posušene liste in pustila pol ure. Po tridesetih minutah posodo pošljete v peč in segrejete nekoliko, vendar ne kuhamo.

Po tem se vsebina posod filtrira skozi sloj gaze, zložene v več plasti, in dodamo citronsko kislino in granuliran sladkor. Nato posodo pospravite na ploščo in jo zavrite. Ko se posoda odstrani iz ognja, se v njej vlije vodka.

Drug recept za likerje: niz izdelkov

To različico pijače je vsakdo brez izjeme všeč. Ima bogato oranžne odtenke in neopisljivo dišavo. Za pripravo v kuhinji naj bo:

• 500 mililitrov vode.
• Polilogram kokoši.
• 500 mililitrov konjaka.
• Kilogram granuliranega sladkorja.
• Celotna limona.
• 150-200 češnjevih listov.

Tehnologija priprave

Pred-olupljeni jagode se operejo v hladni tekoči vodi in posušijo. Da bi dobili res koristno in aromatično polnjenje iz češnjevega lista s češnjimi listi, je treba natančno upoštevati priporočene deleže komponent.

Rowan se postavi v čisto posodo in izlije z vodo. V isti posodi pustite listje in kuhajte skupaj na nizko vročino za četrtino ure. Pomembno je, da se vsebina posode stalno premeša. Po tem času se posoda odstrani s plošče in ohladi. Za pripravo likerja iz listov aronija in češnjev ne le koristno, ampak tudi okusno, se filtrira skozi več plasti gaze. Preostali sediment se lahko pošlje brez obžalovanja smeti.

Na pločevino damo posodo z izraženo tekočino, dodamo sladkor in jo zavremo. Po tem se stisne sok ene limone in se odstrani iz ognja. V ohlajeni pijači dodajte konjak, prelijete na steklenice in pustite, da vztrajajo še en mesec.

Alternativa

Pripravljen s tem receptom, smetano iz listov češnje z okusnim okusom in aromo. Če želite narediti to domačo pijačo, se morate vnaprej zalogati z vsemi potrebnimi sestavinami. Vaša kuhinja mora imeti:

• Na 33 črni, črni in črni listi ribeza.
• Ena kozica čokolade.
• Pol ure litra vodke.
• Čaša sladkorja.
• Čajna žlička citronske kisline.

Pre-oprane jagode in listi so nameščeni v velik lonec, nalijemo osem sto mililitrov vode, pokrijemo s pokrovom in dajo na krožnik. Mešanico segrejemo v vreli čas in kuhamo na najmanj pol ure.

Po tridesetih minutah nastala pijača ohladi in filtrira skozi cedilo. Preostanek na masi s listnatimi jagodami se rahlo stisne z žlico in vrže v smeti. V pridobljeni, neverjetno dišeči ruby ​​tekoči dodamo sladkor in citronsko kislino. Po tem so posode, napolnjene s praktično pripravljeno pijačo, poslane na peč in vključujejo počasen ogenj. Vsebina posode se segreva, dokler se ne raztopijo vse ohlapne komponente.

Po tem se še pol litra vodke vlije v še toplo juho. Če je potrebno, lahko zadnjo sestavino zamenjamo z lastno izdelano mešanico, ki jo sestavljajo en kozarec alkohola in tri sto mililitrov prečiščene vode. Zdaj je pijača v celoti pripravljena za uporabo.

Izlivanje iz črne čoke brez vodke

Treba je opozoriti, da je to eden najpreprostejših receptov. Če želite pripraviti to pijačo, potrebujete le sladkor in jagode. Te komponente se vzamejo v razmerju 1: 3. Previdno oprane sadeže se izlivajo v kašo, tla in se pošljejo v stekleno posodo. Steklenica nastale mešanice je prekrita z gazo in postavljena na toplo mesto.

Period fermentacije traja približno en mesec in pol v povprečju. V tem času se jagode dnevno pomešajo z leseno lopatico. Fermentirana pijača se filtrira skozi gosto gazo, vlije v steklenice, zamaši in pošlje na nadaljnje skladiščenje na hladnem. V treh mesecih boste imeli okusen, zrel liker.