V kakšni kaši je večina beljakovin: koristne lastnosti, vsebnost kalorij in zanimivi recepti

Od otroštva vsi vedo, da je kaša zelo koristna hrana. Vendar pa se danes želimo pogovoriti o tem, kakšno žito je najbolj beljakovin. Vsa žita so dragocen vir vitaminov in mineralov, aminokislin in hranil. Kashi je bila vedno vredna pozornosti in celo s sodobno raznolikostjo izdelkov v supermarketih niso izgubili svoje pomembnosti.

Zgodovinske izkušnje

Imamo stoletja izkušnje z jedjo žitnih izdelkov. To je najstarejši vir hrane, ki ga je oseba odločila za uporabo. Še pred 17 tisoč leti sta starih civilizacij začela jesti ječmen. Malo kasneje so ovlastili in proso. Potem se ni odločil za kakšno kašo je večina beljakovin. Hrana je šla v tisto, kar je v regiji rasla. Žitarice, ki so nudile bogato in cenovno ugodno prehrano za najrevnejše sloje prebivalstva, so dobavljale ljudi z močjo in energijo.

Uporabljene žitarice na različne načine. Od tega sta bila kuhana kaša in juhe, pa tudi mletje za pečenje ravnih peciva. Ne zavračajte jih in bogatih ljudi. V tem primeru so bile kašice uporabljene kot stranske jedi za meso. Danes nam je dano več žit, kot so imeli srednjeveški prebivalci v prehrani. Kateri izmed njih so najbolj dragoceni? Koristi za telo se uporabljajo za izračun vsebnosti beljakovin. To je najpomembnejši gradbeni material za naša tkiva in organe. Zato smo se danes odločili, da ugotovimo, v katerih žitih je največ beljakovin.

Ovsena kaša

Danes mnogi kupujejo kruh Hercules. Vendar pa je to strnjeno zrnje že brez nekaj uporabnih lastnosti. Zato, če menite, da ste sledilec zdrave prehrane, potem je najbolje, da vzamete celo ovseno kašo. Kuhanje ni tako težavno. Ampak flakes instant kuhanje je rafiniran izdelek, ki ne bo dala telesa nič koristnega.

Če govorimo o kakšnem žitu je najbolj beljakovin, ne morete pozabiti na oves. Ta drobtinec je eden najstarejših. Poleg beljakovin vsebuje tudi mikroelemente in vitamine ter številna vlakna. Vsebnost kalorij je 355 kcal na 100 g izdelka. Zrna vsebujejo netopna vlakna, ki delujejo kot čopič v črevesju. Očistijo stene in hkrati vodijo holesterol.

Redno jesti ovseno kašo, se boste znebili bolezni gastrointestinalnega trakta. Zagotavlja veliko energije, tako da boste ves dan ves dan veseli. Krup vsebuje encim, ki spodbuja absorpcijo maščobe v črevesju. Ovseno kašo odlikuje velika količina biotina, ki aktivno sodeluje pri izmenjavi holesterola, beljakovin in aminokislin.

Vendar pa je vsakodnevno uporabo kaše za hrano, ne smemo pozabiti, da vsebuje fitinska kislina. Zavira absorpcijo kalcija v črevesju, kar lahko povzroči nastanek osteoporoze.

In veste, kako okusno kuhati "Hercules"? Pour kosmiči z vodo s hitrostjo 1/3 in ogenj. Po 10 minutah dodajte smetano v ponev in tesno zaprite pokrov. Pred serviranjem postavite jagode: maline, češnje ali robide.

Ajda

Če govorimo o kakšni vrsti žit je najbolj beljakovin, se takoj spomni ajde. Slastno, drobljivo, negovalno, je priljubljeno za mnoge. Morda vam bo to odkrito, a ajde ne veljajo za žita, kot je večina grozdov. Je zelnata rastlina, katere najbližji sorodnik je kislina. Vsebnost kalorij v tem izdelku je minimalna, vendar je korist telesa preprosto ogromna. Na 100 g je samo 320 kcal.

Je neprimerljiv vodja pri žitu za hranilno vrednost. Temelji na številnih dietah. Najpogosteje se pri odločitvi za izgubo teže ljudje začenjajo posvečati veliko pozornosti beljakovinam v hrani. Tabela vam bo pomagala pri ustvarjanju optimalne prehrane, ki bo dala priložnost, da dosežete ideal.

Ajda je primerna ne le za tiste, ki gledajo svojo obliko. To je najboljši nadomestek za živalske beljakovine za vegetarijance. Okusen in zdrav izdelek vam omogoča, da ustvarite zdravo prehrano. Kot del ajdove količine rastlinski proteini doseže 18%. To je zelo dober pokazatelj. Poleg tega je bogat z kalijem in magnezijem.

Pri ljudeh se ta čevelj imenuje mini lekarna. O njej je mogoče povedati neskončno. Toda še posebej tiste, ki so z njo pomembne beljakovine v hrani (tabela daje primerjalno značilnost, zato si lahko ogledate, koliko je vsebina v različnih gručah drugačna).

Med drugim ajdova telesa reši zaradi zastrupitve in zastrupitve. Odstrani toksine in zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja. Lahko napišete do neskončnosti, ajde pomaga pri metaboličnih motnjah in debelosti ter tudi pri avitaminozi. To ni presenetljivo, saj je bogato z vitamini skupine B, fosforja, kalcija, mangana in kalija, železa in magnezija.

Zelo preprosto je kuhati okusno ajdo v loncu. Za to vlijejte grmičevje in ga napolnite z vrelo vodo. Lonec postavite v pečico 15 minut. Sedaj odprite pokrov in ga postavite na sredino in ga nekaj minut vrnite nazaj v pečico. Izkazalo se je, kot iz ruske peči.

Če govorimo o kakšnem žitu je največ beljakovin, se seznam pogosto začne z ajdo. Toda ali je res tako, poglejmo še naprej.

Pearl ječmen

Danes je brez pomena pozabljena. Samo v jedilnicah še vedno pripravljajo rassolniki in oblečeni biserni ječmen. Mnogi ljudje menijo, da je navaden, v resnici pa preprosto ne vedo, kako pravilno kuhati. To je proizvod mletja ječmena, ki je temelj prehrane starih Rimljanov. Gladiatorji so z veseljem jedli ta nered, saj so hitro napolnili stroške energije. V Rusiji je bila priljubljena, dokler ga ni pritisnila pšenica. Če menimo, da so koristni izdelki, ki vsebujejo veliko beljakovin (tabela bo dala priložnost, da si jo bolj predstavljamo), bo biserni ječmen potekal po ajdu z majhno rezervo. Vsebnost kalorij je 325 kcal na 100 g.

Treba ga je pravilno kuhati. Pre-namakajte trn za noč, nato sperite in prelijte vodo 1/5. Kuhajte ječmen približno eno uro, nato pa pustite, da po 5 do 6 urah zapustite na majhnem ognju.

Pšenični drobljenci

To je resnično sonce v plošči. Škoda, da se danes proso redko jedo. To zrno je podvrženo minimalni obdelavi in ​​vse ohranjene uporabne lastnosti. Vsebnost proteinov proso presega ajdo, poleg tega pa je bogata z ogljikovimi hidrati. Zato ljudje z diabetes mellitus ne morejo uporabljati prosene kaše. Toda zdrava oseba dobi energijo, dolg občutek sitosti, dober odmerek beljakovin in vitaminov. Proso vsebuje uporabne maščobe, ki povečujejo hranilno in kalorično vsebino kaše (334 kcal na 100 g).

Corn Croup

Lahko se damo na naš seznam po bisernem ječmenu. Kljub temu, da je ta izdelek v naši državi nenavaden in nenavaden, ga je treba jedli. Kuhana koruza je sezonska jed, in drobtine so v trgovinah skozi vse leto.

Zelo je hranljiva, ne more jesti veliko. Čas asimilacije je dolg. V 4 urah bo telo razgradilo ogljikove hidrate in jih postopoma porabilo. Ta edinstvena lastnost naredi čelo pravi dar za ljudi, ki skrbijo za figuro. V sestavi, poleg dober delež beljakovin, tudi kalija in magnezija. Ti elementi v sledovih so zelo dragoceni za srce. Veliko število vitaminov naredi ta kašica odličen pomočnik za telo v izven sezone. Vsebnost kalorij je 337 kcal na 100 g.

In končamo, da razmišljamo o izdelkih z najvišjo vsebnostjo beljakovin. Kašice, naštete v tem članku, so zelo uporabne, jih je treba uporabljati vsak dan. Potem bo telo služilo veliko dlje. Obstaja še eno zrnje, ki bi moralo biti pozorno.

Riž

V primerjavi z ostalimi žitmi je v njej manj beljakovin, vendar je vsebina še vedno dostojna - 7%. Izdelek je vključen v dnevno prehrano milijonov ljudi na svetu. On prihrani z boleznijo prebave in driske. Ima veliko ogljikovih hidratov in vlaknin. Nutritivne lastnosti se nekoliko razlikujejo glede na sorto. Najbolje je, da izberete rjavo. Od vseh žit v rižu, najpogosteje visokokakovosten škrob. Vsebnost kalorij je približno 320 kcal na 100 g.

Namesto sklepanja

Težko je reči, kaj je bolj koristno. Vsi so veličastni viri beljakovin, vlaknine in vitamini. Zato je najbolje, če jih nadomestite v svoji prehrani. V smislu vsebnosti beljakovin žita presegajo le stročnice. Jejte pravo in ostati zdravi.