Kosi iz mletega trskanja: recepti

V naši državi gurmanje veljajo za eno najbolj priljubljenih jedi. Prihajajo iz mesa, rib in celo zelenjave. Pečene so v pečici ali ocvrte v ponvi. Po branju današnjega članka se boste naučili, kako narediti kosice iz domačega mletega mesa.

Prva možnost: seznam sestavin

Če želite ustvariti to okusno, zadovoljivo in zelo uporabno jed, je trska najboljša. Vsebuje precej veliko koristnih snovi, ki so potrebne za normalno delovanje človeškega telesa. Od leta mleto meso patties trske vsebujejo najmanj maščobe, so idealni ne samo za odrasle, ampak tudi za otroški meni. Preden začnete postopek, se prepričajte, da ima vaša kuhinja:

• Ena povprečna riba.
• Sveže kokošje jajce.
• Dve rezini belega kruha.
• Čebulna žarnica.

Kot dodatne komponente se bo uporabljala namizna sol, rastlinsko olje, moko, poper, koper in peteršilj.

Tehnologija priprave

Da bi dobili ne samo okusne, temveč tudi zelo uporabne kocke iz mletega trsk, morate jasno prezreti zgornjo razmerje izdelkov. Ker naše prodajalne prodajajo izključno zamrznjene ribe, jih je treba predhodno dobiti iz zamrzovalnika in jih prenesti na polico hladilnika.

Po tem se trup iztrebi, opere v tekoči vodi in se sprosti iz notranjosti, repa in plavuti. Na ta način pripravimo ribe na filete in jih pregledamo za majhne kosti. Tresku ponovno speremo, posušimo s papirnato brisačo in gremo skozi mesno mletje.

Na prejeto polnjenje dodamo zdrobljeno čebulo, sesekljano zelenjavo, surovo jajce, sol in poper ter dobro premešamo. Po tem se krušeni kruh pošlje v nastalo maso in se spet gneti temeljito. Iz prejetih krušnih žag, ki jih prejmejo v obliki smetane, jih vržite v moko in obrnite z obeh strani v segreto ponev, namaščeno z rastlinskim oljem.

Druga možnost: niz izdelkov

V skladu s tem receptom lahko pripravite okusne in neverjetno uporabne kocke iz mletega trsk v pečici. Preden začnete postopek, morate vsekakor preveriti, ali imate na voljo vse potrebne komponente. Vaša kuhinja mora imeti:

• 450 gramov pripravljenega mletega mesa.
• Dve čebulni čebuli.
• Žlica koruznega škroba.
• Sveže kokošje jajce.
• Dve žlici ovsenih otrobi.

Če želite družinskim članom privoščiti aperitivno in dišečo posodo, je treba zgoraj navedeni seznam dopolniti s sezamom, koperjem, marjoramom, kumino, soljo in papriko.

Opis postopka

Da bi dobili resnično koristne in hranljive kocke iz pripravljene ribje mace trske, morate natančno prenesti priporočeno razmerje sestavin. Najprej morate storiti glavno sestavino. Namestite ga na debelo cedilo, da odstranite odvečno tekočino.

Potem se mleto meso združi v eno skledo s predhodno očiščeno, oprano in drobno sesekljano čebulo. Obstajajo tudi surovo jajce, ovseni otrobi, sol, papriko in koruzni škrob. Vsi dobro premešani in postavljeni na stran, tako da je prejeto maso imelo čas, da piha.

Po četrtini ure začnemo oblikovati kose z mleto trsko. Nastala prazna polja so posuta z koperjem, kumino, marjoramom in sezamom in jih pošljejo v pečico, segreto na dve sto stopinj. Približno čez pol ure se lahko na mizo postavi toasto jed.

Tretja možnost: seznam komponent

Za ta recept lahko kuhate neverjetno okusne in sočne kocke iz mletega trsk in mange. Preden začnete postopek, morate obiskati najbližji supermarket, da opravite vse potrebne nakupe. Vaš seznam mora vključevati:

• Kilo ribjega fileta.
• 80 gramov zdroba.
• Sveže kokošje jajce.
• 60 mililitrov 20% smetane.
• Čebulna žarnica.

Poleg tega v svoji kuhinji mora biti majhna količina namizne soli in belega popraga mleta.

Zaporedje ukrepov

Preden kuhate patties, morate ribe narediti. Pred odmrzovanjem, opere in posušene filete pošljete v mešalnik in tla, dokler ne dobimo homogene mase. Oblikovano kremo je postavljeno v skledo in v kombinaciji s fino sesekljano čebulo in začimbami.

V istih jedi pošljite semolino surovo jajce in smetano. Vse temeljito pomešamo in posredujemo v hladilnik. Petnajst minut kasneje so mleto mesne kroglice oblikovane iz pripravljenega mletega mesa, spremljane v mango in ocvrte na obeh straneh, dokler se ne oblikuje lepa zlata skorja.

Možnost št

Ta recept je zanimiv, ker vsebuje skuto. Kot v vseh prejšnjih primerih, pred začetkom kuhanja priporočamo, da spremenite hladilnik in kupite vse manjkajoče komponente. Da ne boste morali prekiniti postopka vodenja po trgovinah, se prepričajte, da imate pri roki:

• Kilogram filetov trske.
• 250 gramov skute.
• Sveže kokošje jajce.
• Velika čebulna čebula.
• Štiri rezine kruha.

Poleg tega boste potrebovali kup zelenja, limoninega soka, rastlinskega olja, soli, popra in začimb za ribje jedi. Število teh komponent je odvisno od osebnih okusnih želja kuharja in njegovih sorodnikov.

Pred odmrzovanjem, oprani in posušeni fileti potresemo z limoninim sokom in pustimo nekaj minut. Po tem se skozi mleto meso prenaša skupaj s predhodno prepojenimi krušnimi rezinami. V nastalo ribe dodamo surovo jajce, mletje poper, namizno sol, začimbe, sesekljano zelenjavo, skuto skute in ocvrto čebulo, ki se namaže skozi sito. Vse dobro premešajte in oblikujte kocke.

Izdelane gredice se perejo v moki ali drobtinec in jih pošljejo v vročo ponev, namaščeno z rastlinskim oljem. Po temenu rjavih kosov iz trsnice se v skledo vlije malo vode ali juhe, pokrije s pokrovom in se sedem minut ohladi na najmanjši vročini. S pripravljenim jedem lahko postrežete s pire krompirjem, testeninami ali različnimi kašicami.