Kosi iz roza lososa. Recept za ribje kocke

Razen običajnega kosi mesa, obstajajo tudi drugi recepti - od zelenjave, sira, ribjega očesa - o slednjem, in bo govor.

Kosice iz roza losos. Recept z bučkami

Na 8 odsekov zarebrnice lososa potrebujejo naslednje produkte: 900 g losos, 1 piščanca jajce, 200 g bučk (celuloza) 1 čebula velike, eno čajno žličko soli (le najpomembnejše - brez vrh), konica lopatice malo popra, 4 žlica krušnih drobtin, pol skodelice rastlinskega olja.

Zelo okusno so jedi - kosi iz roza lososa. Recept je precej preprost: roza lososa je treba odmrzniti, razdeliti in ločiti meso s kože in kosti, to je, da bi fileti. Filet nato na krovu razrežemo na majhne koščke. Zucchini se očisti iz semen in lupine. Očistite žarnico. Potem in bučke in čebulo razrežemo na koščke (majhne) in gremo skozi mešalnik ali mesno mletje. Zdaj imate dva koščka mletega mesa - mesa in zelenjave. Medsebojno jih je treba pomešati, dodati poper, sol in 1 piščančje jajce. Temeljito premešajte, dokler ni gladko.

Mleto meso za 8 delov, razdeljenih z mokrimi rokami, mora biti dovolj debelo, da se ne drži. Iz teh praznih mest, da bi kroglice oblikovali v obliki ovalne ploskve in vsakega, da bi zvili v drobtinici. Če želite poravnati in dati stranice zrezkov ravno površino, je s pomočjo širokega noža zelo priročno, da kuhamo ne le okusne, ampak tudi lepe kozice iz roza lososa. Recept tudi predvideva uporabo nekaterih drugih začimb, razen popra: jih je treba vliti v mleto meso. Izberite jih po svoji presoji.

Sedaj morate pečati kozice iz roza lososa. Recept predvideva cvrtje, čeprav na sončnici, vsaj na oljčnem olju. Ampak bolje je uporabiti sončnično olje - v tem primeru bo oljčno olje nepotrebno okusilo.

Kosi iz trske. Recept s konjakom

Sestavine: 1 kilogram trske severne, 1 majhna čebula in 2 velika, sončnično olje in kremasto, bel kruh (vendar brez potrebe kruha skorje), kisle kumarice, majoneza, kečap in majoneza oster okus soli in črnega popra, eno žličko tekočega konjaka, koper.

Obrežite trsko severne odtaljevanja in ločite od lupine. Fillet, dobljen s pomočjo mesne mlinice. Kruh je bel, ločeni od skorje, malo namočimo v mleku, stisnemo in spet spravimo s filetom skozi mesno mletje. Toda pred tem morate dodati tam majhno čebulo in dve veliki, pred-ocvrti v ponvi v mešanici rastlinske smetane in olj. Ločeno premešajte dve piščančji jajci in jih nato prelijte v polnjenje. Dodamo po okusu mletega črnega popra in soli. Premešajte vse in postavite eno uro v hladilnik - stojalo. Pred oblikovanjem koščke za mletje in jih povaljamo v drobtine kruha, ki se dajejo na majhen košček masla (le trdno, iz zamrzovalnika).

Zdaj - kuhalna omaka. Majoneza zmešana s ketchupom, konjakom, drobno sesekljanim koprom in kumaricami.

Kosi iz burbota

Sestavine: 650 gramov file Ling 200 gramov riža, 400 gramov smetane, 30 g rastlinskega olja, 100 g mleka, 40 gramov moke, čebule (po želji se lahko zamenja s svežim zelena), paprika in sol - po okusu.

Predstavlja file mesa v čisti obliki, brez kosti, hrustanec, kite, kožo in podobno. Torej, to je file z menek je treba naravnost ali prek mešalnik skupaj s čebulo, ki vam je ljubše. V govejega mesa dodamo kuhan riž, mleko, sol in poper, nato pa vse temeljito. Obrazec od dobljenih okroglih zarebrnice množičnih, paniranih v moki, nato pa ponev prepražimo v rastlinskem olju, dokler, dokler skorja je lepo rožnato barvo. Nato vlijemo smetano in dušimo 5 minut. Krmljenje mora biti obložen s pečenim krompirjem ali pire krompirjem.

Bon appetit!