Kako kuhati keks "Leningrad"?

Piškotke "Leningradskoe" lahko preprosto pripravite doma. In ne bo slabše od prodajne sladice. Ne bojte se, da bo okus drugačen. Če se spremeni, potem le na bolje. Poskusite pečenje tega piškotka v peči, in videli boste sami!

Značilnosti piškotkov

Mnogi, verjetno, so na prodajnih policah videli majhen, bledi piškotek. Še več ljudi je to sladico rad dalo po svojem okusu. To je posebno, spominja na otroštvo. Ta serija je nežen in zračen, mehka in hrustljava ob istem času, samo topi v ustih.

Piškotek "Leningradskoe" se nanaša na dolgotrajno slaščice. Odlikuje jih večplastna struktura in krhkost. Vsebuje manj kalorij v primerjavi s sladkornimi pecivi, vendar se še vedno ne šteje za dietetični izdelek.

Za pripravo se vzame moko s šibkim glutenom. Testo gnetite dlje časa in ga večkrat zavrtite, da postane bolj plastično in gibljivo. Toda tukaj, ki se nanaša na ta izdelek, je zelo težko uporabiti, saj gnetenje hitro prevzame prvotno obliko.

Pripravite se na Leningradske piškotke. Recept, seveda, vam bo všeč.

Sestavine za 20-30 kosov

Recept za slavni sladica je tako preprost, da je sestavljen iz samo treh sestavin, ki bodo zagotovo doma za vse. Testo dobimo kot za navadne piškote. Če ste že pripravili apple charlotte, se boste lahko spopadali s to serijo.

Torej, za pripravo Leningradskega piškotka potrebujete:

• moko - eno steklo;
• sladkor (ali sladkor v prahu) - eno steklo;
• jajca - tri ali štiri kose (odvisno od kategorije).

Piškotkom "Leningrad" je imel pikantni okus, lahko dodate malo vanilina ali cimeta v testo.

Gnetite testo za piškote

Najprej bomo ločili rumenjake iz beljakovin. To je tako preprosto, da vam sploh ni treba pojasniti, kako je to storjeno. Viskati whisky do trde vrhovi obliki. Rezultat se preveri z žlico. Če je vredno, so to storili prav. Zdaj vzamemo rumenjake, hkrati pa s sladkorjem v prahu. Ta majhna skrivnost bo pripomogla k hitremu procesu in bo porabila veliko manj časa.

Zdaj se ukvarjamo z moko. Treba ga je presejati, da nasiči s kisikom in zniža majhne ostanke. Testo, izdelano iz takšne moke, je vedno bolj zračno in bujno. Nekateri vladarji iz nekega razloga so leni, da to storijo, in zaman. Moko postopoma dodamo v rumenjake s sladkorjem, neprestano mešamo.

Zadnji aktivni korak je uvedba beljakovin. Tisto jih je treba skrbno dodati, sicer se bodo piškotki "Leningradskoe" izognili ne tako zračnemu.

Postavili smo obliko in jo poslali za pečenje

Pečica se segreva na 180 stopinj 10-15 minut. V tem času, pergamentni papir ali rahlo namažite posodo z rastlinskim oljem. Testo namažite z žličko. Če želite, lahko uporabite posebno slaščičarsko vrečko ali brizgo. S svojo pomočjo bodo piškotki bolj enakomerni.

Kosi za testo so malo posušeni s sladkorjem. To je potrebno za estetski učinek, zato je ta element neobvezen. Zdaj se posladek posuši v pečici deset minut. Če nisi želel škropiti s sladkorjem, potem kako okrasiti pekine Leningrad? Fotografija v članku je lepo kaže. Na primer uporabite različne slaščice v prahu, čokolado ali oreške.

S kakšnim namenom služi sladica?

Uživajte v tem zdravilu s kavo, čajem, mlekom ali katerokoli drugo pijačo. Piškotke lahko zlijemo na vrhu z marmelado, marmelado, medu, kondenzirano mleko, sirup, kislo smetano ali kremo. Na splošno vse tiste stvari, ki si želijo tvoje srce. Sladi lahko služi ločeno in jedo s prigrizki piškotov.

Poskusite kuhati to okusno sladico in zagotovo bo postal pogost gost na mizi!