Vino `Agdam`. Kratka zgodovina uporabe

"Agdamych", "Zaduryan", "Buharych", "Kreplenych" "Kot Dame" - ki samo ljubeči in ironično vzdevek ne pride do opisati to pijačo v Sovjetski zvezi. In to ni slučajno: vino "Agdam" je bilo eno izmed najbolj priljubljenih poceni utrjenih vin v ZSSR, in po - in v post-sovjetskem prostoru. Na primer, v prvomajski demonstracijah, v najboljših letih "stagnacije", so, seveda, in govor in slogani, ampak še vedno je glavni pomen teh praznikov (predvsem za močnejši spol) je bil eno z naravo. In kaj je praznovanje brez pijače, spodbudnega duha in zabavnih ljudi?

Ljubezen do vseh ljudi

Zakaj ne pivo, vodka, konjak, in sicer alkoholizirano vino "Agdam" (glej fotografijo zgoraj) in celo vrsto drugih podobnih pijač? Nedvomno je v tej zadevi bolje razumeti zgodovinarje vinarstva. Toda naš pogled na veliko vlogo v ogromni popularnosti "Agdam" med prebivalstvom je bila njegova poceni, razpoložljivost in učinkovitost. Prvič, bilo je mogoče kupiti kup, zbirati - v dobesednem smislu - malenkost na žepih. Drugič, bilo je realizirano tudi v najbolj oddaljenih kotih naše domovine. In tretjič, zadostna moč pijače (19%!) Je omogočila hitro in učinkovito doseganje zastrupitve. Sovjetski ljudje so ga zelo spoštovali, lahko pa tudi statistični podatki to potrdijo. V ZSSR je bilo vsako leto ustvarila več kot 200 milijonov decaliters za poceni alkoholizirana vina, medtem ko se je delež drugih oblik (suha, vintage, šampanjec) znašal 150 milijonov Najlažji uporabi možnost, imenovano "za tri" :. "Aghdam" vino je, skinuvshis denar, in pili nekje v prehodu ali na katerem koli nenaseljenem dvorišču, za vogalom.

Malo zgodovine

Tukaj je glavno vprašanje: "V kateri" lahki "glavi je dozorela zamisel o vinu v azijskih republikah Unije?" Toda vera strogo prepoveduje muslimanom, da pijejo kakšen alkohol. Logični zaključek: v Azerbajdžanu (pa tudi med Uzbeksi z Turkmensi) od začetka ni bilo tradicije destilacije. Seveda ni bilo razvito vinogradništvo, vendar nič, razen rozin in dejansko grozdov grozdja, ni bilo. Vse se je spremenilo po oktobrski revoluciji. Novi vodje z Mausersjem so zamenjali nekdanje voditelje, ki so častili vere. Osvobojeni prebivalci Vzhoda so zdaj lahko brez alkohola uporabljali alkohol, saj so pokazali, da ni Boga, in zdaj Allah prepoveduje vse. Tako je v Azerbajdžanu postalo destilirano grozdje za vino, alkohol.

Tovarna cognaca

In v mestu Agdam je AzSSR še pred vojno zgradil tovarno za proizvodnjo konjaka. Lahko rečemo, da je od tega trenutka začela zgodovina najbolj znanih in priljubljenih »mutterjev« v ZSSR. Seveda mora pridelava vina vedno temeljiti na tradicijah, ki so jih generacije preživele. Toda novi vinogradniki se niso mogli pohvaliti z njimi.

Vino "Agdam" (Azerbajdžan)

V neugodnem položaju so našli iznajdljiv način: za proizvodnjo alkoholnih izdelkov strogo v skladu s pisnimi navodili. Vse operacije so sprva izvajali skoraj s štoparico, v skladu s tehnologijo, ki je bila odobrena od zgoraj, na najbolj »stranski« ravni. Surovine? S tem se še posebej ne zavajte. V tovarni je vse grozdje šlo na delo, ki je bilo trenutno prisotno v okrožju. In alkohol, dodan za določanje, imel drugačen izvor. Rezultat: v šopki in po okusu so vedno obstajali tradicionalni fuselni odtenki. Po uporabi v ustni votlini ostaja rahlo viskoznost, ki spominja na oscomin.

Kot lahko vidite na fotografiji, je vino "Agdam" (rdeče namizno vino in belo), pa tudi druge pijače, v tej kategoriji, vlije "gašenje požara" prostornine 0,7 litra. In skoraj iz enega grla je utišala intelektualni potencial vsakega potencialnega potrošnika. Ljudje so rekli: dobro je premagati možgane! Država je preprosto oboževala vino "Agdam". 19% trdnjave ni šala. In cena je sprejemljiva: 2,02 (dva rublja, dve kopecki - realne čarobne številke). Za učinkovito zastrupitev z veliko hitrostjo - ravno prav. Primer lahko vidite na zgornji fotografiji.

"Agdam" je rdeče vino. Ali belo?

Nezahtevna etiketa je uporabniku pojasnila, da obstaja primer z belim (ali - rdečim) vratom! Vino "Agdam", seveda po običajnih standardih, ni bilo tako (to redko, ko nacionalna pijača dobi osebno ime kljub temu, iz česa je bila proizvedena). Kot smo že povedali, je bilo uporabljeno katero koli grozdje (in sama pijača je kupila rožnate odtenke), za pritrditev - predvsem zrnatega alkohola. Torej v tradicionalnem pomenu besede pristaniško vino, ne morete poklicati. Azerbajdžanska blagovna znamka je bila za mnoge zlato sredstvo: ni zelo odvratno po okusu in zelo dostopno (2.02). In če je bila nato vzeta prazna steklenica, potem 1.85!

Kdo je danes Agdam pijan, da bodo dekleta Miller-

Ja, ne smej se, pri mnogih mladeničih Unije, prvi poljub se je zgodil s to pijačo na ustnicah. O vseh pesmi so bile napisane, pohlesche khayamovskih poezijo. In v državi je bilo to vino veliko anekdot. Na primer, da je bila v Uniji drog dovoljena le "Agdam". Lahko ga kupite v vseh trgovinah. Toda vlada je posebej dodala arome, onemogočile so sprejemanje "na prsnem košu" več kot 3, največ 5 "luči". Zato je bil prevelik odmerek v ZSSR popolnoma odsoten.

Alas, ah, ta nenavaden "shmurdyak" se je potopil v zgodovino. Prenehala je izdajati z začetkom konfliktov v Karabahu. Med snemanjem v devetdesetih letih prejšnjega stoletja je bila uničena zloglasna tovarna konjev. "Agdam", ki ga lahko najdete v trgovinah - ne tisti! In na primer spominja na matryoshko, ponarejeno na Kitajskem: vse se zdi, da je na mestu, toda nekaj manjka.