Kako vino iz slive

Seveda, mnogi poznavalci "plemenitih" pijač, vključno z vini, raje domačih izdelkov. In to je povsem razumljivo. Ko se sami kuhate, ste 100% prepričani o kakovosti izdelka in se vam ni več potrebno bati za to, kar imate vrsta vina bo prodal "kemični denaturant".

Posebna pozornost si zasluži specifičnost pripravka Vino iz sliv, ker iz tega sadja dobiš odlične jedilnice - skladišče taninov.

Mnogi ne bodo samo zainteresirani, temveč tudi koristno, če želite izvedeti, kako narediti vino iz češnje slive.

Da beleš polsno vino z nenavadno aromo strokovnjaki uporabljajo rumeno sadje, modre slive pa so nepogrešljiva sestavina za pripravo rdeče sladice in obogatena vina.

Torej, v praksi razmislimo o tem, kako vino narediti iz slive. Strokovnjaki praviloma uporabljajo rahlo zrelo sadje. Kako vino iz češnje slive? Za začetek je treba sadje posušiti pod soncem, tako da postanejo še bolj slajši in bolj dišeči. Priljubljenost poznavalcev "plemenitih" pijač uživa tako rdeče kot bele variacije sliv vina. Strokovnjaki priporočajo, da kot sestavine vzamete "semi-wild" sorte sliv, od njih dobijo najbolj pikantne in aromatične pijače.

Treba je omeniti, da je pred pripravo vina iz slive potrebno odstraniti kamenje iz plodov. Edini minus vina v slivu je njegova motnost. Zato je pomembno, da ne samo vedeti, kako vino narediti iz slive, ampak tudi, kako ga kasneje zasvetiti. To se praviloma izvaja umetno.

Za pripravo rdeče vino iz slive bo potrebno:

• rdeča češnja, rdeča - 2 kg;
• sladkor - 800 g;
• kvas - 15 g:
• limonin sok - 1 čajna žlička;
• vrela voda - 2 litra.

Recepcija za vino iz češnje slive je precej preprosta. Sadje brez jame se vlije z vrelo vodo, dajo pod stiskalnico in tako vztrajajo štiri dni. Nastala tinktura je treba filtrirati in nato dodati sladkor, kvas in limonin sok. Za pijačo je bila opravljena kakovostna fermentacija, postavljena je na toplo mesto.

Ko je proces fermentacije je konec, alychovuyu tinktura temeljito zmešamo, pustimo, da se popolnoma napolni - približno 3-4 dni, nato pa na novo napete skozi Gaza.

Potem je "plemeniti" pijača pride v lesenem sodu in tam ostane za približno šest mesecev, po katerem je vino polnjeno v steklenih posodah, ki so nato poslani v klet.

Treba je poudariti, da je izdelovanje kakovostnega vina iz češnjevega soda v celoti umetnost. Če želite to obvladati, bo trajalo več kot eno usposabljanje. Stvar je v tem, da takšno sadje, kot plavut, neradi doda sok, in proces fermentacije vinskih materialov je lahko precej dolg. Da bi ga pospešili, dodajte še več glukoze (sladkorja) - na koncu dobite precej močno sladico iz sladic, katere čas staranja je približno leto dni. Vendar pa so najdražje fine sorte alycha vino izdelane brez sladkorja, medtem ko porabijo veliko časa.