Kako pržiti zamrznjene čebure? Načini in značilnosti priprav

Chebureks - najljubša poslastica mnogih ljudi. V vsakem trenutku služijo kot čudovit prigrizek. Ta hranilna jed se prodaja v trgovinah, a nekatere gospodinje raje kuhajo chebureke same. Običajno so shranjeni v zamrzovalniku. Če je potrebno, jih je mogoče dobiti in jih hitro kuhati. Kako pržiti zamrznjene čebure? Ta postopek vam ne bo povzročil nobenih posebnih težav, glavna stvar je slediti preprostim pravilom.

Splošna priporočila

Pomembno je, da ne samo vedeti, kako pršiti zamrznjene čebure, temveč tudi upoštevati nekatere subtilnosti. Če želite posodo okusno, morate uporabiti naslednje nasvete:

• za cvrtje je zaželeno, da se izbere ponev, ki ima prevleko brez palice in debelo dno;
• bo porabilo veliko olja, da bi izdelki plavali v njem;
• bolje je uporabiti rafinirano rastlinsko olje, sicer bo testo imelo grenak okus in poseben vonj;
• če je čas, je zaželeno, da malo malo odrgnite čebure, vendar ne smejo biti zelo mehke;
• Med cvrtjem ne prekrivajte ponve s pokrovom;
• za izdelavo krhkega testa, izdelke postavimo v vroče olje;
• izdelek mora biti enkrat obrnjen;
• bolje je uporabljati klešče, sicer lahko vilice pokvari posodo.

Priprava polnila

Preden se naučite, kako pršiti zamrznjene čebure, morate prebrati recept za njihovo pripravo. Ni težko narediti tega dela, glavna stvar je priprava kakovostnih komponent. Torej, kako pripraviti zamrznjene čebure? Za posodo morate kupiti mleto meso. Treba je omeniti, da je okusno domačo polnjenje. Biti mora nežna, zato je treba dodati veliko čebule, masla ali juhe. Doslednost mora biti podobna kremplju. Debelo košaro ne bo delovalo. Klasično polnjenje je meso. Za to je primerna svinjina, govedina ali jagnjetina. Za pripravo čevljev bodo potrebovali naslednje izdelke:

• 500 g mletega mesa;
• čebula;
• sol;
• poper;
• 2 tbsp. l. piščančje ali svinjske maščobe;
• peteršilj;
• čista voda.

Mleto meso s takšnimi aditivi bo najboljše za domače cheburekse. Toda lahko uporabite druge recepte. Nato morate narediti testo.

Priprava testa

Za to se uporablja voda in moko, včasih pa sta kvas ali kefir. Morate predhodno presejati moko. Za pripravo testa potrebujete:

• 300 ml vode;
• 640 g moke;
• 25 ml vodke;
• eno jajce;
• 30 ml pustega olja;
• 10 g soli.

V posodah morate vliti vodo, dodati olje in sol, nato pa zmešati vse. Nastala masa mora biti segreta. Mešati moramo v moko (0,5 kozarca). Po homogeni mešanici je treba posodo odstraniti iz plošče. Potem morate preliti preostalo moko, dodati jajca in vodko. Rezultat je plastična masa. Testo je treba zaviti v film in pustiti, da se lezi eno uro. Potem ga je treba razvaljati in nastale ravne torte, polnjene s mletim mesom. Zaželeno je, da uporabite poseben nož za čebure, zaradi katerega so pridobljeni valoviti izdelki. Potem je treba čevlje dati v hladilnik in počakati na primerno priložnost, da jih dobite.

Kako pršiti čebure v ponvi?

Zdaj lahko preidemo na vprašanje, kako pripraviti zamrznjene čebure. Cvrtje je eden najpogostejših in najprimernejših načinov. Torej, kako zamrzniti zamrznjene čebure v ponvi?

V rezervoarju morate politi rastlinsko olje. Njena plast mora biti približno 2 cm. Nato postavite ponev na peč in pustite, da se olje segreje nad visoko toploto na visoko temperaturo. Potem morate upočasniti ogenj in zamrznjene čebure v olje.

Pomembno je vedeti, kolikšno količino zamrznjenega čeburega v olju. Ta postopek traja približno 5-6 minut na eni strani, nato pa se izdelki obrnejo. Ko so porjavljene, jih lahko izvlečete s kleščami. Ko testo vzame nekaj masla, jo morate še dopolnjevati, preden ga popržite. Da bi odstranili odvečno olje, morate dati na pločevinke, ki so postavljene v končno posodo. Papir absorbira maščobe. To je skrivnost, kako pršiti zamrznjene čebure v ponvi. Posodo je lahko vroče in vroče. Popolnoma združuje kislo smetano, adžiko in paradižnikovo omako s česnom.

Kako zamrzniti zamrznjene čebure v multivariatnem?

Za cvrtje je treba izbrati cvrtnik. Lahko jih opečete v olju. Izdelke je treba dati v multivark. Za pečenje je potrebno vklopiti 45 minut in aparat zapreti. Po 25 minutah je treba zaviti okrog čebure.

Ko je posoda pripravljena, bo aparat signaliziral. Bolje je jesti v vroči obliki. V multivarketu je pripravo čevljev veliko bolj priročno, saj ni nevarnosti brizganja olja, čeprav je ta metoda daljša. Chebureksi, kuhani v multivarku, bodo manj kalorični, če uporabite malo olja.

Kako prati zamrznjene čebure v peči?

Posoda mora biti pokrita s pergamentom, nato jo prelivati ​​z rastlinskim oljem. Potem moraš dati čebure. Lahko jih zamazate s piščančjim jajcem. Nekatere posutke poškropite z naribanim sirom.

Pečico je treba segreti na 180 stopinj, nato pa v njej položite pekač za pekač. Čebure se kuhajo približno 20-25 minut, dokler ne postanejo rožnati.

Katere čevlje lahko izbereš?

Če se odločite, da ne boste kuhali, ampak kupite chebureks, potem je vredno izbrati izdelek, ki ima snežno belo barvo. Takšni čebure so najbolj okusni. Izdelane so iz premium moke, obogatene z glutenom. Med cvrtjem se čebure ne odtajajo in ohranjajo mesni sok.

Pri nakupu je prav tako treba posvetiti pozornost, ali obstajajo razpoke na čebure. Če jih imate, lahko varno rečeš, da je proizvajalec shranil na meso in dodal k polnjenju vodnih in vodnih snovi. Ko je bil zamrznjen, se je polnilo povečalo in poškodovalo testo. Seznaniti se morate s sestavo izdelka. Voda mora biti na koncu seznama sestavin. Zahteva prisotnost rastlinskih beljakovin. Rok uporabnosti zdravila je 6 mesecev. Čebulice naj ostanejo v zamrzovalniku.