Pripravljeno testo za čebure

Ste kdaj želeli poznati recept za kremasto testo za čebure? Konec koncev, potem dobijo poseben okus, se razlikujejo od običajnih, zato lahko svoje ljubljene presenetite s takšnimi inovacijami.

Pripravite testo Kuhanje Chebureka pripravljen - precej nenavaden in nenavaden. Ampak, kljub temu, je uspelo to metodo že, da se odlično izkaže, da spodaj - nekaj receptov za takega izdelka ni, testa piva za chebureks, in večino obrokov.

Recept številka 1. Chebureki "Domashnye"

Sestava potrebnih izdelkov in sestavin za kuhanje

Za nadev: svinjine je 300 gramov govedine tudi 300 gramov, 1 čebula, 1 skodelica mleka (lahko, če mleko je trenutno pri roki ni, ga nadomestiti z mesno juho - bolje, če govedina), koromač s peteršiljem - po okusu, sol in mlet črni poper.

Za testo: 8 žlic rastlinskega olja, 2 kosi soli, 4 skodelice moke, 1 čajna žlička vodke, 1,25 kozarcev vode.

Pripravljeno testo: jedilna - sladkor in sol raztopimo v vodi in moko preseje skozi sito in ga v obliki toboganu na mizi, hkrati pa ustvarja na vrhu vdolbine, "kraterja". Na tej samem "kraterja" pour vode s soljo raztopljena v njem, vodka z rastlinskim oljem in zgnetemo testo. Pokrij ga s prtičkom, malo križem. Pustite v tej obliki 5 minut. Potem - še enkrat malo premešajte in pokrijte 5 minut s prtičkom. In tako - večkrat zapored. Choux testa chebureks za uvedla plast 2 - debeline 3 mm in ga reši iz krožnik krogov. Morate najti premera cm krožnik 15. Nato v sredini vseh krogov, da dajo žlico nadeva, njihovi robovi nežno, a temeljito ščepec. Za lepoto na robovih čevljev si lahko ročaj z vilico pritisnete na rob.

Nadev: kuhanja - dve vrsti mesa za pomikanje po mlinom za meso, drobno sesekljajte čebulo očistimo. Odrežite zelenje in jo dodajte tudi tam. Premešajte temeljito. Dodamo mleko ali juho in potresemo s poprom in dobro premešamo - in vse, kar je samo še mladic Pasties.

Recept številka 2. Žvečenje jagnjeta z ovčjem

Sestavine: Testo - 6 skodelic moke 2 žlica vodka, 500 ml vode, 4 žlice žlice sončničnega olja, 1 žlica čajna žlička soli 1 žlica čaj sladkorja, 2 rumenjaka. Za mleto - 550 gramov jagnjetine, čebulice 5, 300 ml jogurta, 2 stroka česna, 2 beljakov za mazanje dveh preostalih jajc, približno 1 liter sončničnega olja za cvrtje.

Priprava testa: kuhamo vodo in brez ohlajanja nalijemo v skledo. Za vrelo vodo dodajte olje, vodo, sol, 2 skodelice moke in sladkorja. Zdaj moramo hitro, dokler ne nastanejo kockice, zmešamo vse, obračamo se v testo. Ko se nato malo ohladi - dodajte 2 jajčni rumenjak. Potem, postopoma dodajanje štirih preostalih kozarcev moke, testo gnetenje je bolj gosto. Malo skrivnost: za 16-16 minut morate menjajte, šele potem testo za čebure pride zelo mehko in okusno. Potem je treba testo prekriti z brisačo in pustiti, da se "počiva" nekaj ur.

Priprava polnila za čevlje: ovčje meso, da prenese meso mlinček, nato drobno sesekljajte čebulo v kombinaciji in dodajte mesu. Nato dodamo še 300 ml jogurta, popra in soli (vendar tako, da sol in poper je več, kot je potrebno). Vse premešajte do homogene konsistence in v hladilniku dajte 20 minut.

Priprava čebureka neposredno: vzemite testo iz hladilnika. Na mizo položite na mizo, posutite z moko, in vpnite vreteno na debelino 4 - 5 mm. Izberite ploščo s premerom, ki bi želeli, da so vaše čebure. Jed mora biti rezano krogov testa, ki jih premažemo z jajcem belo, dal sredi toliko mesa, tako da je presežek na robovih levo. Robovi so dobri. Pokažite sončnično olje, dokler ga ne kuhamo na srednji vročini. Ker choux testo chebureks zelo razpisa in nadev dodamo kefir, Pasties iti mehka.