Pizza omaka - recepti

Morda ni takšne osebe, ki z omako nikoli ne bi poskusila aromatične in okusne pice. To omako lahko pripravite vnaprej? in bo popolnoma shranjen v hladilniku. Prav tako se lahko plaši v pločevinkah in se po potrebi uporablja samo za pico, pa tudi za druge jedi. Posebej okusni so omake za pico s česnom. Nato si predstavljate nekaj receptov za njihovo pripravo.

Tomato pica omako

Sestava:

Sol - 3 žlice čaja;

Paradižnik - 1,2 kg;

Sladkor - 1 čajna žlica;

Rastlinsko olje - 4 žlici žlici;

Paprika (rdeča in črna) - pol žlice čaja;

Origano, bazilika.

Najprej morate izperite paradižnik in odstraniti lupino in semena od njih. Nato zmešajte v mešalniku ali razrežite na majhne koščke. V ponev morate sedaj dodati paradižnik z dodatkom sladkorja, soli, paprike, rastlinskega olja in začimb. To mešanico je treba 20 minut peči na srednji vročini in jo ves čas mešati. Dokončano!

Klasična pica iz omake

Za kuhanje potrebujete:

Česen - par lobulov;

Oljčno olje - 260 ml;

Paradižnikova pasta (lahko uporabite paradižnikovo omako) - 1 lonec;

Origano, sol, sladkor;

Zeleni.

Najprej morate zmanjšati polovice česna in južiti v olju, dokler barva ni rumena. Nato položite zelenjavo, origano, paradižnikovo omako ali testenine, dodajte sladkor, sol. Vse na majhnem ognju zabijte, dokler ni rjava. Nato vzemite koščke česna in jih shranite v posebne oblike. V tej obliki lahko zamrznete omako in jo dolgo hranite v zamrzovalniku.

Pizza omaka z morskimi sadeži

Ta recept je precej preprost, omaka je pripravljena hitro. Če kuhate pica z morskimi sadeži, potem bo on postal najbolj primeren.

Sestavine za kuhanje:

Sladkor;

Jajca - 2-3 kosi;

Sol;

Mleko - 60 ml;

Rastlinsko olje - 3-4 žlice žlice.

Treba je premagati jajca, dodati sladkor in sol. Nato nadaljujte z bičanjem, medtem ko postopoma dodajate mleko. Nato prelijemo v rastlinsko olje in previdno premešamo omako. Dokončano!

Pizza omaka "Tunel"

Ta recept popolnoma ustreza kot mazivo za bazo pice in za že kuhano. Sestava:

Olje iz sončničnih semen;

Bulb;

Moka - 2-3 žlice;

Paradižnikova pasta - 140 g;

Krema - 40 ml;

Sol, poper;

Kisla smetana - 3-4 žlice.

Najprej morate prati moko v olju in jo pustiti na stran. Nato v isti posodi sesajte drobno sesekljano čebulo, dodajte paradižnikovo pasto in popržite 7 minut. Po tem vnaprej nalijte ocvrto moko, dodajte smetano, sol, kislo smetano, poper in jo med mešanjem omrezite. Dokončano!

Gobova omaka za pico

Sestava:

Paradižnikova omaka - 650 g;

Champignons (ali bele gobe) - 250 g;

Bow - par glav;

Mesna juha - 60 ml;

Citronska kislina - na konici noža;

Maslo;

Česen - 1 rezina.

Gobe ​​in čebulo je treba drobno rezati in nasoliti v maslu. Nato dodajte paradižnikovo omako in kuhajte 17 minut. Nato sezono kremasta omaka olje, citronska kislina, sesekljan fino česen. Temeljito premešajte. Omaka je pripravljena!

Bela pica omaka

Moka - 2-3 žlice;

Maslo - 60 g;

Mesna juha - 450 ml.

Sprva segrejte posodo in jo prelijete v kos juha z dodatkom masla. Potem nato postopoma prelijmo moko, medtem ko se nenehno mešamo, tako da ni nobenih grudic. Nato dodajte preostalo juho. Svečo je treba kuhati 45 minut na majhnem ognju in pogosto mešati. Pena, ki se pojavi med kuhanjem, je treba odstraniti. Pripravljena omaka je treba filtrirati.

Gorčična omaka za pico

Sestavine za kuhanje:

Moka - 2 žlice;

Margarin - 2 žlice;

Gorčica - 1-2 žlici;

Broth (vse) - pol litra;

Jajca - 1 kos;

Kisela smetana - 1 žlica;

Limonski sok - 1 žlica;

Sladkor, sol;

Zeleni.

Najprej morate ločiti rumenjak in jo pomešati s kislo smetano. Nato stopite margarino v ponev, prelijte jo v moko in zmešajte vse. Zdaj počasi nalijte juho, posujte s sladkorjem, soljo, dodajte limonin sok, gorčico in kislo smetano z rumenjakom. Vse dobro premešajte, pustite, da se vre in odstranijo s segrevanja, dodajajo nasekljano zelenjavo. Dokončano!