Recept Azu Po Tatarsky

Kako kuhati azu v Tatarju? Če ste to vprašanje postavili, je ta članek za vas. Priprava Azu v Tatarju vam ne bo povzročila težav in bo na mizi okusno in zadovoljivo. To lahko pripravite na različne načine z uporabo različnih receptov.

Recept azu v Tatarju št. 1

Sestavine: 500 gramov mesa, 2 čebula, 2 solata kumarice, 7 krompirja, 2 česna česna, 2 žlici žlici. žlice paradižnikove paste, rastlinsko olje, lovorjev list, sol, poper.

Način priprave:

Meso sperite in razrežite na trakove. Vlijte v rastlinsko olje in po tem, ko ga segrejete, rahlo popržite meso. Dodajte čebulo, razrezano na polovice. Joj, dokler čebula ni mehka. V kotel vstavite paradižnikovo maslo in drobno sesekljane kumare. Dodajte vodo, pokrijte in pustite, dokler kuhamo meso. V krožniku žarejte krompir, posekan s slamicami, nato ga prenesite v kotel, dodajte sol, malo poper, lovorjev list in česen, zdrobljen s česnom. Mešajte in obarajte, dokler ne pripravite.

Recept azu v Tatarju št. 2

Sestavine: jagnjetina, mesna juha, krompir, čebula, paradižnik, kisle kumare, koper, koriander, česen, ghee, mešanica paprike in soli.

Način priprave:

Meso razrežite v podolgovate majhne koščke, velikost, kot je palec roke. Rezano čebulo na polovice. Odstranite kumare iz kože in ga razrežite na kose, debele približno 3-4 mm. Predgretje Ghee v kotel in na delih, da žgaš meso na visoki vročini. V tem primeru meso ne sme dajati sokova. Pripravljeno meso je iz kotela postavljeno in odloženo. Nato stopite stopljeno maslo v kotlu in jo narežite. Meso se nato vrne v kotel.

Potresemo z mešanico paprike, dodamo sol in premešamo. Odtegnite sveže paradižnike iz kože in jih razrežite zelo fino. Dodajte v kotel in premešajte. Po tem se ohladi nekaj minut. Potrebno je, da vlaga iz paradižnika izhlapi in zato ni mogoče pokriti pokrova.

V kotel položite v mesno juho, nato pa se mešajte in obkrožite pod pokrovom, približno 45 minut, skoraj v celoti.

Slane kumare cut, dajte v ponev in pustite v majhni količini juhe.

Krompir izrežite z majhnimi kockami. Pražite ga na stopljenem maslu, skoraj v celoti.

Krompir in kisle kumare je treba postaviti v kotel, nežno mešati in zapreti s pokrovom. Pustite vse, da lažete na majhnem ognju približno 10-15 minut. Rezan peteršilj, cilantro, potlačite česen in dodajte v kotlino. Sol in dodajte poper, premešajte. Nekaj ​​minut bo posoda pripravljena.

Recept azu v Tatarju №3

Sestavine: govedina, mesna juha, sveža kumara, čebula, krompir, paradižnikova pasta, rastlinsko olje, poper, česen, sol, koper, koriander.

Način priprave:

Meso sperite in razrežite na kocke, široke 1-2 cm in dolge približno 3-4 cm. Olje nato temeljito ogrevajte in pečite meso v ponvi. Čebulo odrežite na polovice obročev in jo še malo popržite. Nato očistite, rezite na rezine in prepražite, dokler krompir ne pripravite na pol, tako da se je izkazalo za zlato skorjo. Meso postavite v ponev, poper, dodajte sol in dodajte ocvrto čebulo, paradižnikovo pasto, dodajte juho. Približno 30-40 minut gurda na nizki vročini. Po tem vržite krompir v lonec. Svežo kumare narežite na tanke rezine in jih potresite z vrelo vodo. Postavite v ponev in dodajte česen sesekljan na plošče. Stew, dokler ni končano. Ko je posoda pripravljena za okraševanje s sesekljano zelenjavo.

Recept Azu v Tatarju št. 4

Sestavine: 800 g govejega mesa, 80 gramov maščobe, 3 paradižniki, 250 g juhe, žlica moke, čebula glava 9 grah poper, 3 stroka česna, krompir 10, 30 gramov peteršilja, sol.

Način priprave:

Meso po vlaknih razrežite v majhnih rezinah, debele približno 1 cm, nato pa pravokotne oblike približno 3-4 cm. Preden jih poravnate, jih posušite v olju na ogrevani ponvi. Nato meso postavite v ponev. Vključite tudi sesekljane paradižnike, sol, dodajte vročo vodo in nato približno uro potopite v zaprto posodo. Mržite mast na maščobo, dokler ne postane rjava. Omaka, v kateri je bilo meso dovoljeno, se zmeša z moko. Dodajte ocvrto čebulo, krompir, zdrobljen česen, drobno sesekljano zelenjavo. Vse dajte v ponev. Prinesite posodo do konca.