Gravy za testenine

Prava italijanska jed je testenina. Ena od njegovih sort je jed, kot sojina za testenine. Pripravite se, da ni težko doma, morate poznati nekaj trikov in imeti potrebne sestavine v hladilniku, pa tudi malo dušo, kapljico domišljije in veliko navdiha. Ob vse to na dosegu roke, lahko enostavno potopite v življenje pravih Italijanov, ne da bi bili neposredno v Italijo. Za to preprosto posodo je na voljo več različnih receptov, na primer, omako za testenine na preprost način, meso ali brez mesa.

Torej, kako kuhati omako za testenine? Začnimo z najpreprostejšo različico. Za pripravo zahtevane proizvode, kot je meso (prednostno svinjina, vendar lahko druge vrste mesa), dve žarnice, tri žlice paradižnikove paste, eno žlico moke, par stroka česna, zmes poper, in tudi ne pozabi soli in voda, bolje kuhano. Zdaj začnemo pripraviti najbolj omako. Najprej v ponvi pečenjajte čebulo, vendar ne veliko. Medtem ko je čebula kuhana, razrežite na majhne koščke svinjine in jo pošljete na ponev na čebulo za nadaljnje praženje. Zdaj ločeno v drugi ponvi mimo moke tri minute, nato ga dodamo mesu in čebuli. Naslednja je paradižnikova pasta. Malo grizlja vse sestavine in dodamo vodo, tako da zajema vsa mesa, in zamašek ni bil preveč tekoč. Najboljša možnost je, če dobite konsistenco kisle smetane. Kuhajte posodo, dokler ni popolnoma pripravljena in jo postrežite na mizi. "Groba za testenine na preprost način" je pripravljena.

Kako narediti omako do makaroni z mesom? Ta recept je podoben prejšnjemu, vendar še vedno nekoliko drugačen pri sestavinah in načinu priprave. Da bi naredili mesni omak, Moramo sprejeti dveh različnih vrst mesa (na primer, goveje in svinjsko ali svinjine in ovčjega), dveh žarnic, dva paradižnika, vodo, sol in poper zmesi lovorjev list. Najprej ga pečite v ponvi, dokler se ne oblikuje zlata skorja, nato pa dodajte drobno sesekljano čebulo in ponovno petite pet minut. Nato dodamo vodo in nadaljujemo z obiranjem približno pet minut. No, in nato dodamo paradižnik (še vedno lahko dodate paradižnikov pire), sol in sezono z mešanico paprike, vrgel laurel list. Zamrzujte, dokler kuhalne posode niso pripravljene.

Tretja metoda priprave je zelenjavni omak. Za njeno pripravo v izvedbenem primeru ni meso treba sprejeti takšnih izdelkov: gliv (na voljo gobastih) v količini funta, dve žarnice, par česna, eno stekleno kremo (prednostno maščobno), eno žlico paradižnikov pire, eno žlico moke, soli, zmes paprike in druge začimbe po vaših željah.

Torej, začnemo pripraviti tretjo na naši listni omaki za testenine. Najprej očistimo in grizemo gobe, fino rezimo čebulo. Zadnja sestavina smo takoj poslali na ponev. V tem času, rezano gobe na rezine, sledijo čebulo v ponvi. Ne pozabite na sol in sezono z različnimi začimbami po okusu, pokrivajte s pokrovom, popržite. Nato dodajte kislo smetano, dobro premešajte, rahlo obara, nato dodajte paradizno pasto in lovorje. Medtem ko je zamašek pogasen, se masa razredči v majhni količini vode in se doda v posodo. Sedaj mi drzno pokrijemo pokrov in počakamo, dokler tretji sok ni pripravljen za testenino.

Obstaja veliko drugih načinov kuhanja omake za testenine, na primer, meso, čebulo in korenje, fižol in druge zelenjave. Vsak najde svojo najljubšo jed. Tak nezahtevne in hitro omako lahko pripravimo tudi testenine za večerjo, če pa lepo okrasite - lahko varno uporablja za počitnice, presenetljivih gostov. Bon appetit!