Marmelada drevesa z oranžno: recept, kuhanje nasveti

Marelice so zelo okusno in zdravo sezonsko sadje. Na žalost jih ne moremo hraniti dlje časa. Zato so številne preudarne gospodinje pred letino zbrale zimo. V današnji publikaciji so zbrane najbolj zanimive recepte marmelade marmelade z pomarančami.

Splošni nasveti

Za pripravo marmelade iz marelic lahko uporabite kakršnekoli vrste sadja, vključno z divjimi žereli. Pomembno je, da plodovi niso previsoki. Preden jih pošljejo za toplotno obdelavo, jih operejo in sprostijo iz kosti, ki vsebujejo škodljive snovi, ki so nevarne za zdravje ljudi. Po tem se sadje zloži v široko nizko prostornino, prekrito s pravo količino sladkorja in zapusti nekaj ur.

Kar se tiče pomaranč, je za te namene zaželeno uporabljati velike, zrele in sočne vzorce. Če so plodovi, ki ste jih izbrali, sladki in sladki, jih lahko okrepimo z limoninim sokom. Pred dodajanjem citrusov v skupni skodelici se meljejo v mesni brusilnik ali mešalnik.

Možnost s kostmi

Po spodaj opisani metodi lahko hitro pripravite dišečo sladko delikateso, svetlo okus pa vas bo spomnil na pretekle poletne dni. Ta recept marmelada marelice z oranžno vam omogoča, da imajo koristi od obdelave velikega pridelka, da ga shranite za zimo. To pomeni prisotnost določenega sklopa komponent, vključno z:

• Kilo marelice.
• Velika oranžna.
• Kilo sladkor.
• En in pol ducat nukleol iz sadnih kosti.

Razstavljene in oprane marelice so postavljene na čisto brisačo in pustite nekaj minut. Ko se posušijo, jih izpraznijo iz semen in jih položijo v široko skledo. Pripravljeni na ta način so plodovi prekriti s sladkorjem in pustili čez noč, tako da imajo čas, da dodelijo zadostno količino soka.

Zjutraj se posoda s sladkim sadjem dovaja na peč in kuhana z minimalno toploto, ni lahka, da se občasno premeša. Nato dodamo naribano pomarančno lupino in iz njega iztisnemo vse sokove. Skoraj takoj izlijejo nukleole iz kosti. Po petih minutah se jedi odstranijo iz ognja in očistijo na stran. Po desetih urah morate ponoviti postopek toplotne obdelave. Po tem se še vedno vroče rezine marelice marmeladi prenesejo v sterilne pločevinke in jih pošljejo v nadaljnje skladiščenje.

Hitra izbira

Delikatesa, izdelana po naslednji tehnologiji, ima debelo podobno podobo. Ima izrazito citrusno aromo, ki popolnoma prekriva vonj marelic. Zato se lahko varno ponudijo tistim, ki imajo radi vse povezane s citrusi. Ta recept za marmelado marelice z pomarančami je dober, saj vključuje uporabo minimalnega nabora izdelkov. V tem primeru boste potrebovali:

• Nekaj ​​kilogramov zrelih marelic.
• 2 kilogrami granuliranega sladkorja.
• Nekaj ​​kilogramov pomaranč.

Rezane in oprane marelice so ločene od kosti in zvite v mesni brusilnik. Nastali pire krompir se vlije v posodo s debelim dnom, prekrito s sladkorjem in kuhano v najmanjšem ognju.

Medtem ko so marelice na peči, lahko pozorni na pomaranče. Temeljito se operejo, brez jarkov in skozi meso. Nastala masa se posreduje v skupno posodo in jo skupaj kuhamo za največ pol ure. Vroče džem položimo v sterilne kozarce, jih zvijemo in očistimo za nadaljnje skladiščenje.

Možnost z ribezi

Ta okusna marmelada marelice z pomarančami in želatino se šteje za odlično orodje za preprečevanje prehladov. Zato za vsakogar, ki ima majhne otroke, priporočamo, da zimo pridržite sladko zdravilo. Za pripravo boste potrebovali:

• Nekaj ​​kilogramov sladkorja.
• 2 pomaranče.
• 1,2 kilogram marelic.
• 200 gramov rdečega ribeza.
• Vrečka želatine.

Preden kuhate marmelado marmelade z pomarančami, se morate dotakniti in sprati sadje. Po tem so razdeljeni na polovice, brez jarkov in jih dajo v primerno posodo. Tam dodajte tudi rdeče ribeze in rezine enega pomaranče. Vse to je napolnjena želeno količino sladkorja, pour sok, citrusi depresivni od druge, in pustimo pri sobni temperaturi eno uro.

Po tem se v skupni posodi vlije nariban zmes in vrečka želatine. Vse to je poslano na peč, segreto in kuhano deset minut, ne da bi pozabili občasno premešati in odstraniti nastalo peno. Nato posodo odstranite s kuhalne plošče in pustite 10 ur. Ob koncu tega časa se sadje in jagodičje ponovno spet segrejejo, kuhajo ne več kot petnajst minut in pakirajo v čiste, sterilne kozarce.

Možnost z limono (s toplotno obdelavo)

Sadje poslastica, ki jo je pod-opisanem tehnologije, zelo prijetno, rahlo kislega okusa in izrazito citrusov vonj pripravljeni. Ker ta recept marelična marmelada z oranžno predpostavlja obstoj določenega nabora komponent vnaprej, se prepričajte, da imate na dosegu roke vse, kar potrebujete tam. Potrebovali boste:

• Kilo sladkor.
• Velika oranžna.
• Kilo zrelih marelic.
• Celotna limona.

Opis postopka

Razstavljene marelice se vlijejo v hladno vodo in pustijo eno uro. Nato se sperejo, posušijo in izpraznijo. Na ta način pripravimo sadje v široko skledo, prekrito s sladkorjem in pustimo čez noč.

Zjutraj se marmeladi marmelade z oranžno in limonino doda z mletimi agrumi in jih pošljejo na ploščo. Vse to je pokrito z minimalnim požarjem približno pol ure, ohlajeno in kuhano še nadaljnjih deset minut. Druga vroča masa je določena v sterilnih pločevinkah, zvita in shranjena za shranjevanje.

Možnost z limono (brez toplotne obdelave)

To neverjetno zdravljenje se šteje za odličen vir vitaminov in elementov v sledovih. Vse dragocene snovi se ohranijo zaradi dejstva, da marmelada ni izpostavljena toplotni obdelavi. Za pripravo boste potrebovali:

• Nekaj ​​kilogramov zrelih marelic.
• 3 kg sladkorja.
• Za celotno oranžno in limono.

Praktični del

Previdno oprano sadje je ločeno od kosti in mlačno v mešalcu. Nastali pire krompir je pokrit s pravo količino sladkorja in dobro premešan. Takoj po tem se masa razprši v sterilne kozarce, posuta s sladkim peskom in pokrije z navojnimi kapicami. Pripravljena marmelada marelice z oranžno in limono je shranjena v katerem koli temnem hladnem prostoru.

Možnost z sirupom

Da ta marmelada ni imela le prijetnega okusa, temveč tudi estetskega videza, je zaželeno, da jo naredimo iz podmernih zelenkastih plodov. Za pripravo boste potrebovali:

• Kilo marelice.
• 200 mililitrov pitne vode.
• Kilo sladkor.
• Celotno oranžno.

Če želite marelice marmelade z oranžami za zimo, potrebujete malo potrpljenja in malo prostega časa. Oprane in sortirane plodove so ločene od kosti in preložene v globoko posodo. Nato se polijejo vroči sirup, kuhani iz vode, sladkorja in pomarančnega soka.

Takoj, ko se ohladi, se pretoči, prinese v vrenje in se vrne v skupni ponev. Ta postopek se ponovno ponovi, nato pa sirup kuhamo skupaj s sadjem, razpršimo v sterilne kozarce, zvijemo in pošljemo za nadaljnje skladiščenje. V zimskem času se lahko pripravljena marmelada uporablja ne samo kot samostojna poslastica, ampak tudi kot polnjenje za peko doma.