Marec marmelada za zimo: kuhanje receptov

Od otroštva mnogi poznajo okus svoje najljubše domače poslastice, pripravljene iz sadnih jam. Lahko je narejen iz različnih vrst sadja. Spodaj bomo govorili o pripravi marmelade marmelade za zimo.

Klasični recept

Če jasno sledite tehnologiji, navedeni v receptu, boste dobili čudovito in okusno marmelado marmelado s klini za zimo.

Da bi pripravili klasiko marmelado džem v zelo okusnem in sladkem sirupu morate v enakih razmerah vzeti sladkor in zrele trdne sadeže. Marelice so dobro posušene in odstranjene seme, vsako sadje pa seka na dve polovici. Vse lobule je treba dati v eno veliko ponev na sredini z majhnimi porcijami, ki jih občasno prelijete s sladkorjem, dokler se ne iztečejo sestavine. Po manipulacijah je treba posodo z vsebino pustiti nekaj časa, dokler sadju ni dovoljeno sok. Druga možnost je, da jih pustite čez noč v hladilniku.

Ko plodovi pridobijo zahtevani pogoj, jih je treba postaviti na ogenj, dokler sirup ne stari. Po tem je treba posodo odstraniti s plošče, pustiti, da se ohladi in dvakrat ponovite postopek. Po vseh ukrepih je čas, da pripravimo džem čez majhne kozarce in jih zvijemo s kovinskimi pokrovi.

Jam z kostmi

Kljub dejstvu, da je v tehnologiji številnih receptov za marmelado marelic za zimo predpisana odstranitev kamnov iz plodov, lahko greš proti sistemu in jo skuhaj z njimi.

Če želite ustvariti tako izvirno dobrote, morate vzeti sadje in sladkor v enakih razsežnostih in, obrezovanje plodov na polovico, odstranite kosti iz njih. Nadalje, ko položite sadje na sredino, jih je treba skrbno preliti z sladkorjem in pustiti nekaj ur na hladnem, tako da bodo malo popustili sok. Ob koncu tega časa je treba posodo postaviti na peč in pustiti, da se ohladi njegova vsebina. Takoj ko se to zgodi, morate odstraniti nastalo peno, odstraniti posodo s plošče in pustiti 6-8 ur (nekateri počakati celo noč in nadaljevati kuhanje zjutraj).

Po času, določenem v receptu, je treba zagozditi še enkrat, tako da se vsebina enostavno segreje. Zdaj je vredno pripraviti kosti. Treba jih je zlomiti, dobiti jedrca in jih odstraniti z vsake kože. Takoj ko se zagozdimo, ga je treba odstraniti iz ognja, ohladiti in ponovno kuhati, vendar tokrat s kostmi. V tej fazi je treba marmelado kuhati največ 7 minut. Po tem je treba sladico preliti v sterilizirane kozarce in zviti s kovinskimi pokrovi. Ta domača marelica marmelada je zagotovo zadovoljna vsem gostom. Prav tako ni mogoče kuhati kot zimski pripravek, temveč kot sezonsko nego - tudi okusno.

Debeli aromatizirani konzerve

Ne veste, kako kuhati marmelado marmelado za zimo? Da, lažje je! Lahko se naredi ne le iz celih plodov, temveč tudi v obliki džema.

Za to je potrebno:

• 1 kg zrele marelice;
• 0,5 kg sladkorja.

Praktični del

Sadje je treba oprati, obrišite s suho brisačo in odstranite kosti od njih, dajte v ponev in prelijte sladkor. Takoj je treba posodo postaviti na peč in počakati, da vsebina zavre.

Ko se to zgodi, morate zmanjšati toploto in nadaljevati kuhanje pri nižji moči 20 minut, pri čemer se spomnite, da občasno premešate. Na tej stopnji lahko vidite, kako se sadje postopoma spreminja v kašasto obliko. Takoj, ko začne džem doseči stanje homogenosti, je treba v okusu dodati cimet, dobro premešati, dopustiti, da se pripravi do konca in se razprostira na kozarcih, zvije pod pokrovom.

Jam "The Kiev"

Ta marelice marmelade za zimo, da kuhamo zelo enostavno. Poleg tega izgleda zelo lepo, ker je banka polna plodov.

Če ga želite pripraviti, morate praniti 1 kg zrelih, marelih marelic, jih posušiti z brisačo in punkcijo na več mestih, vsakem sadju z zobotrebcem. Po tem morate narediti sirup 1,5 kg sladkorja in nekaj kozarcev vode. Ko je pripravljena, jih je treba napolniti z marelicami in jo poslati, da vztrajajo na hladnem mestu za en dan. Zelo pomembno je, da pripravite marmelado, da izbere dobre sadove brez škode. Tako bodo ohranili svoj prvotni videz.

Ob koncu dneva mora biti sirup odceden iz sadja in ustrezno kuhati na ognju. Po tem postopku je treba ponoviti. Ponovno namažite marelice s sladkim sirupom in spet pustite v istem obdobju. Takoj, ko poteče dan, je treba sadje skupaj s sirupom postaviti na peč, kuhati in izliti čez kozarce, potegnite pod pokrove.

Jam-pet minut

Ta recept opisuje, kako pripraviti marelice marmelade-pet minut za zimo. Pripravlja se na to tehnologijo, vam ni treba stati več ur na štedilniku, čaka, da vsebina vre, in vam ne bo treba čakati nekaj časa, medtem ko je infused in nasičen. Poleg tega sadje ohranja ogromno količino koristnih snovi, ker se ne podvrže toplotni obdelavi.

Za pripravo okusnega in zdravega marmelada morate v mešalnik postaviti 1 kg olupljenih marelic. Po tem je za nekaj časa potrebno vreniti nekaj pomaranč in eno limono. To se naredi tako, da iz plodov izločimo neločljivo gorčino. Po tem morajo odstraniti vse kosti in jih razrezati na majhne koščke, nato pa jih zložiti na marelice. Vse komponente morajo biti mleto do izenačenosti, prednostno dvakrat. Jam je skoraj pripravljen - zdaj mora dodati 3 kg sladkorja. Po temeljitem mešanju nalijemo v pločevinke in zvijte pod železnim pokrovom.

Jam iz marelicnih lobul

Za pripravo takšne marmelade marmelada s klini za zimo je zaželeno, da izberejo gosto sadje. Lahko uporabite celo malo neuporabno.

Če želite to narediti, morate iz kamenja oprati in očistiti 1 kg marelic, tako da vsako sadje razdelite na dve polovici. V ločeni skledi morate narediti sirup v višini 700 gramov sladkorja in 1,5 litra prečiščene vode. Pripeljati ga na vrenje, je vredno, da jih polijejo s sadjem, vnaprej zložene v steriliziranem kozarcu (priporočljivo je uporabiti liter, saj lahko z manjšo količino sadja izgubi svojo obliko). Po tem je treba posodo pokriti s pokrovom in sterilizirati 20 minut, nato pa jih je mogoče zviti z uporabo stroja.

Marmelada marmelada z češnjevimi listi

Izvirna tehnologija, kako kuhati marmelado marmelade za zimo je predstavljena v tem oddelku. Recept za tako zdravljenje je zelo preprost in ne zahteva nobenih kulinaričnih sprememb. Pripravljen sladica, katera koli gostiteljica bo lahko zadovoljila goste in njihovo gospodinjstvo.

Za pripravo dišečega marmelada morate vzeti 1 kg marelic sokov sorte. Za to vrsto marmelade bodo storili najboljše. Iz njih morate dobiti kosti in poslati sadje v posodo. Dodati je treba tudi 0,5 kg sladkorja in pustiti, da traja 40 minut. Po tem času je treba sadje mešati tako, da se sladkor enakomerno porazdeli in po tem, ko je posoda na nizki ogenj, vse pripeljite do vrenja. V tem stanju je treba sadje kuhati 5 minut in po nekaj urah pustiti nekaj manj kul.

Po takšnih manipulacijah je treba vse ukrepe ponoviti, vendar že s 5-7 češnjevimi listi, ki jih lahko postavite neposredno z vejico. Pri počasnem ognju v tej sestavi je treba sestavine kuhati 15 minut, mešati brez ustavljanja, ne da bi uničila strukturo marelic. Po izteku dodeljenega časa potrebujete liste in jih položite na bregove, navijte pokrove.

Jam iz marelic v multivarku

Recept za marmelado marmelado v multivarketu za zimo je zelo preprost in celo neizkušena ljubica lahko kuha takšno poslastico.

Za to je potrebno zrelo in, po možnosti, velike marelice (600 g), da jih očistimo iz kosti. V multivarki dajte sadje in 300 gramov sladkorja. Dodati je treba tudi svež sok, pridobljen iz polovice limone. Za eno uro je treba sestavine kuhati v načinu "gašenje" v zaprti obliki, včasih mešanje. Po takšnih preprostih postopkih je marmelada pripravljena. Lahko se položi na sterilizirane kozarce in valja pod pokrovi.

Jam v peči

V peči lahko pripravite marmelado džem za zimo z izjemnimi okusnimi lastnostmi. Če želite to narediti, morate vzeti 3 kg zrelih, vendar ne zelo mehkih plodov, temeljito jih oprati, odcediti in odcediti. Po tem je treba dodati 1 kg sladkorja in pustiti nekaj časa, da naredijo sok. Da bi pospešili ta proces, lahko posodo pustite sadje na toplem mestu. Po tem je treba posodo z marelicami poslati v pečico, ki jo je treba predhodno ogreti na 180^oC.

Med toplotno obdelavo je treba vsebino posode redno mešati. Koliko kuhati marmelado marmelade za zimo, ki je pripravljena v skladu s tem receptom? Vse je preprosto - v stanje enakomerne gostote. Takoj, ko nastane debela masa v medenici, pomeni, da je marmelada pripravljena. Ko dosežete zahtevano stanje, je treba sladico razporediti po pločevinkah in po zaprtju s kovinskimi pokrovi poslati na hladno mesto, da počaka na zimo.

Začinjeno marmelado marmelado za zimo

Recept za to sladico je nekoliko nenavaden. Konec koncev, poleg sadja in sladkorja v svojih sestavinah, lahko najdete številne začimbe. Na izhodu dobite odlično poslastico, ki bo seveda postala priljubljena za vse člane družine.

Da bi to resnično okusna sladica, morate vzeti 1 kg zrelih marelic, izkoščičenih in jih v ponvi, rahlo zdrobimo, dokler dokler se ne pojavi sok. Po tem je treba sadje dati v ogenj, da proizvaja toplotno obdelavo, tako da se segreje.

Iz ene zrele limone je potrebno iztisniti sok. Potrebno je raztapljati en pektin. Nato v ponev, da zavre marelice pošljite limonin sok z pektin, in 1 kg sladkorja in nekaj začimb, določene v katerih želite vključiti nekaj cimetovih palic in 5 semen kardamoma in klinčki. V tej sestavi je treba sestavine dobro zmešati in počakati na drugo vrenje. Ko se to zgodi, je treba ogenj takoj odstraniti na minimum in da imajo posode marmelado na majhnem ognju 10 minut, nato razgradijo s strani bank. Okusen in začinjen marmelad marmelade za zimo je pripravljen.

Marmelada džem za zimo (z želatino)

Za pripravo tega deserta je treba izprati 0,5 kg marelic, očistiti semen in polovico sadja, ki je v notranjost posode postavljena navzgor. Na vrhu jih potresemo 0,5 skodelice sladkorja in paket suhe želatine (15 g). V tej sestavi pod pokrovom je treba sestavine pustiti točno za en dan. Takoj, ko preteče čas, je treba posodo z vsebino postaviti na počasen ogenj in dodati približno 0,5 skodelice prečiščene vode in le malo citronske kisline (1/4 žličke).

Marelice je treba segreti in kuhati 5-6 minut brez dodatka ognja. Ko je vse končano, je treba sadje in sirup prenesti v sterilizirane kozarce in zviti pod kovinskimi pokrovi. Zelo je pripraviti marmelado marmelado z želatino za zimo.