Neverjetna marmelada. Kalorična vrednost

Koliko veš o marmeladi? Če vaš poklic na tak ali drugačen način ni povezan s svojo produkcijo, je malo verjetno. Na primer, vsi smo poskušali marmelado "Dolki". Kalorično vsebino te vrste sladkarij lahko štejemo za nizko in varno? Ali ne veš? Potem bo to za vas.

Kalorična vsebnost marmelade "Rezine limone"

Najprej odgovorimo na prvo vprašanje. Sto gramov izdelka predstavlja približno 325 kilokalorij. Ali je to veliko ali malo? Vsakdo odloči zase. Vendar pa nutricionisti marmelade ne štejejo za izdelek, iz katerega lahko dobite maščobo. Torej, če se resnično želite razvajati, ne zanikajte užitka.

Kaj je jujube? Kalorična vrednost

Kaj je marmelada? Z enostavnimi besedami gre za mešanico sadne kaše in kondenziranega soka. Od sadja, oranžne, limone ali jabolka je prednostna. Za to obstaja razlog: postanejo lažje in hitrejše trdne snovi zaradi pektina, vsebovanega v njih, in preostalih želirnih snovi. Kar se tiče Rusije, v naših pasovih seveda vodijo jabolka. Preprosto je uganiti, zakaj - so poceni in rastejo le. Tradicionalno proizvajalci poskušajo storiti brez umetnih dodatkov - to je prednost marmelade pred "nahimichennymi" sladkarijami. V Angliji je marmelada izdelana iz pomaranč, v Španiji pa iz kutine. Z drugimi besedami, v Rusiji je bolje kupiti to sladko z okusom jabolk, ker boste potem prepričani, da ste kupili kakovosten izdelek.

Marmelada. Kalorična vrednost. Uporabi

Marmelada je dobra kot dodatek zajtrku ali samo sladica za čaj. Popolnoma se prilega kruhu in na splošno s svežim pecivom. Uporablja se tudi kot urksheny za pecivo in pecivo. Kar se tiče pijač, poskusite jesti, izpirati z močnim črnim čajem.

Marmelada. Kalorična vrednost. Nekatere lastnosti izdelka

Zdaj je marmelada izdelana z uporabo takšne tehnologije, ki na koncu vsebuje veliko količino pektina. Kaj je koristno za ta polisaharid? Popolnoma čisti črevesje. Še en pektin povzroča dolgotrajne skladiščenje marmelade, saj pomaga sadni masi utrditi. Oba je zgoščevalec in zadrževalec vlage. Kaj to pomeni? In dejstvo, da pri izdelavi klasične marmelade ni potrebe po dodajanju granuliranega sladkorja. Če uporabljate nenavadno sladke pomaranče ali na primer sladka jabolka, sladkor ni potreben.

Marmelada. Kalorična vrednost. Sorte

Kot ste že razumeli, celotno prehransko vrednost in celo kalorično vrednost proizvoda odvisna od načina njegove proizvodnje in neposredno vključenih sestavin. Če vzamete povprečno kalorično vrednost, je 321 kcal. Do danes se proizvajajo številne vrste in podvrste sladkega sladice. Obstajajo naslednje kategorije žele: žele, žvečenje (pridobili so priljubljenost ne tako dolgo nazaj), sadje in jagodičje ter sadni žele. Pogosto se uporabljajo za proizvodnjo agar agar - posebne alge, bogate s pektinom. Škoda, ki jih ne prinašajo. Vendar ne pozabite, da pri nakupu marmelade svetlih barv najverjetneje vzamete izdelek, polnjen z barvili.

Standardni recept za marmelado

In končno vam predlagamo, da se seznanite s potekom priprave marmelada doma. Vzemi nekaj pomaranč, cut na polovico in iztisnite sok. Zedra reši in se zmeša s sokom. Naj se ta mešanica za dve uri na močnem ognju. Nato dodajte topel sladkor in kuhajte še dvajset minut. Dokončano!