Kissel iz borovnic: načini priprave

Borovnice se pogosto uporabljajo in uporabljajo v ljudski medicini. Kissel iz borovnic je idealen za tiste, ki imajo težave s prebavili.

Koristi borovnic

Borovnice imajo veliko uporabnih lastnosti: tanini, kalij, kalcij, natrij, jabolčna kislina, fosfor in železo. Meso jagodičja je koristno tudi za človeško telo. Zdravniki svetujejo kuhati borovničev jelik najprej ljudem, ki trpijo zaradi bolezni, kot so gastritis in čir. Dobro in hitro se spoprijema z vnetjem v želodcu. In borovnica žele bo pomagal pri driski. Takšna pijača je lahko hitro in trajno nasičena, vendar je precej visoka v kalorij. Zato kot prehrana ali pravilna prehrana ne ustreza.

Mnogi strokovnjaki za prehrano priporočajo, da ga uporabljajo v primernih količinah, in ne zlorabljajo. Iz jagodičja borovnic, lahko pripravite prazne za zimo ali pa posušite za poletje. V obeh različicah bo odlična možnost tako za zdravje kot za kaljenje z žejo. V zimskem času, s pomočjo kompoti jagod, lahko okrepite imuniteto in odpravite različne zdravstvene težave. Poleti bo jelly kompoti ali borovnica odlično odrešenje v vročih dneh.

Klasični recept: bele žele

Vsaka ljubica zna kuhati vrč borovnic. Res je, če se to zgodi prvič, se morate držati klasične priprave.

Za recept, ki ga potrebujete: borovnice - 200 ali 250 g, škrob - 4 žlice, sladkor, citronska kislina - ščepec in voda - 2 litra.

Borovnice temeljito speremo s toplo vodo in počasi ogenj. Dodajte sladkor in citronsko kislino - to bo pijačo dalo poseben bogat okus.

Takoj, ko vrela voda, odlitka za odtekanje, jagode za mletje v mešalniku in vrnitev nazaj v lonec. Škrob je treba razredčiti ločeno v hladni kuhani vodi.

Juha z zdrobljenimi jagodami naj se vreli približno 10 minut pri tihem ognju, nato pa se vnese škrob. Prelivati ​​ga je treba, da ne bi oblikovali grudic. Ko voda spet vre, je treba posodo odstraniti in pustiti, da se juha piva. Po kuhanju ni prepovedana voda z jagodami, vendar to ni potrebno. Ko se poljub iz svežih borovnic infundira in ohladi na sobno temperaturo, se vlije v posebne kalupe. Tam je prav, da dodate različne dišeče začimbe: vanilija, cimet ali klinčki. Namesto sladkorja lahko damo med.

Kissel iz zamrznjenih borovnic

Zelo preprosto in enostavno je kuhati ta žele. Pijača bo prihranila vse vitamine, ki jih vsebuje jagodičje, in s pomočjo škroba lahko občutite, kako lahko žele postane mehko in mehko.

Za ta recept ne potrebujete toliko sestavin: zamrznjene borovnice - 200 ali 250 g, sladkor ali med - 150 g, škrob - 4 tbsp. l., voda - 2 litra.

Pomembno! Bombaž je treba predhodno odmrzniti. V nasprotnem primeru bo izgubil vse uporabne lastnosti.

Voda dajte na ploščo, vrgnite borovnice in granuliranega sladkorja, jo zavrite (15 minut). V ločeni posodi razredčite škrob v hladni vreli vodi, nato pa napolnite, da odstranite oblikovane kepe. Ko se juho stalno mešajo, je treba škrob natočiti v tankem kosu. Vre približno dve minuti in odstranite s toplote. Kissel je najbolje piti v ohlajeni obliki. Pijača je lahko tekoča ali debela, vse je odvisno od količine škroba.

Kako pripraviti borovničev jelij iz diareje?

V ljudski medicini se ta žele uporablja ne le kot preventivni ukrep za krepitev zdravja, ampak tudi kot odlično sredstvo za drisko. To je posledica sestava škroba. Izloča toksine in škodljive snovi, ki "napadajo" želodec. Za učinkovito zdravljenje je potrebno pravilno pripravo pijače.

Če želite to narediti, boste potrebovali: borovnice - 200 ali 250 g, sladkor - 200 g, škrob - 4 tbsp. l, voda - 2,5 litra.

Pour posodo z vodo na ogenj in jo zavrite. Dodajte borovnico in sladkor ter kuhajte približno 20 minut. Škrob je treba razredčiti v hladni vodi v stanje kisle smetane in jo zmešati nenehno zmešati v juho. Kuhajte ne več kot dve minuti, potegnite krompir iz ognja in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.

Kontraindikacije

Preden začnete uporabljati to pijačo, morate poiskati strokovni nasvet od zdravnika. Borovnice, tako kot mnogi drugi izdelki, imajo negativne vidike. Obstaja več razlogov, ki prepovedujejo piti kissel iz borovnic:

1. Urolitiaza.
2. Bolezni žolčnika.
3. Povečana kislost v želodcu.
4. Individualna nestrpnost jagode.
5. Bolezni trebušne slinavke.
6. Če ima oseba takšno bolezen, kot je - oskalaturija, je tudi prepovedano piti žele. To je bolezen, v kateri so vse soli, ki so koristne za telo, odstranjene z urinom.

Tudi s prekomerno uporabo te pijače lahko zaslužite zaprtje, gastritis in razjede. Uporabite ga za diarejo potrebne tečaje in v pravilnih odmerkih.

Kissel za otroke

Mnoge matere vedo iz prve roke, da je takšna decokcija zelo koristna za svoje otroke. Lahko ga dajemo za zdravljenje in preprečevanje očesnih bolezni, pa tudi za bolezni prebavil. Ta pijača bo koristna tudi za krepitev imunitete. Če otrok nima alergijske reakcije na jagodičje, lahko in celo morate dati žele.

Dojenčki do enega leta, da kuhamo kissel, so potrebni brez dodajanja sladkorja, medu in aromatiziranih začimb. Sestavine sestavljajo le škrob in borovnica. Pijača mora biti bolj tekoča. Ko je otrok starejši, je škrob narejen bolj debelo. Juho je vredno kuhati vsakič, ko je nov, tako da je vedno svež. Najbolje je, da je otrok za večerjo pio žele in samo v toplem stanju. Otroke do enega leta je treba dati dva do trikrat na teden in le enkrat na dan.

Pomembno! Če je dojenček prvič poskusil, mora mati strogo nadzorovati stanje otroka. Brew pijte za otroke iz polizdelkov ni mogoče!

Kissel iz borovnice je koristen za odrasle in otroke. Njegova uporaba v razumnem znesku bo pomagala krepiti telo in odpraviti vse bolezni, povezane z gastrointestinalnim traktom. Če imate vsaj en predmet kontraindikacij, morate takoj odstraniti pijačo iz prehrane, tako da ne pride do nasprotnega učinka ali če se druge bolezni poslabšajo.