Kako kuhati žele in ga kuhati

Treba je omeniti, da je puding priljubljen ne samo v Rusiji, ampak tudi v številnih drugih državah: na Švedskem, na primer, kuhati žele rabarbare z dodatkom stepene smetane, v Nemčiji - jagode ali maline v Kareliji - robidnice, in v Avstriji - od češenj. Res je, da je v Rusiji najprej kuhano žele na posebej fermentiranih žitnih žlah in ne na škrobu, kot zdaj.

In ne za nič je ta jed še vedno priljubljena! Kissel - pijača ne le okusna, temveč hranljiva in zdrava. Kaj je koristno za žele? Visoka vrednost želeja v prehrani prehrani, saj nam plašči sluznico želodca in ga ščiti pred posledicami akutnih in kislih živil, s čimer se prepreči razvoj peptičnega in težave z prebavil. In koristno je poljubiti odraslim in otrokom. Samo vi bi morali vedeti, kako pravilno kuhati kissel in glede na vpliv različnih tipov te posode na telo.

Brusnični žele je skladišče koristnih snovi. Tako brusnice vsebujejo: magnezij, kalij, železo, baker, mangan, srebro, jod in tudi acetilsalicilna kislina (kar imenujemo "Aspirin"!) in askorbinske kisline (vitamin C). Zato je z mrazom in vzdrževanje odlične imunitete brusnični žele idealna možnost. Še posebej, če upoštevamo dejstvo, da je vse, kar je vsebovano v brusnicah, naravnih hranilnih snovi, in ne sintetizira v laboratoriju, in je zato veliko hitreje absorbira v telo. Kissel iz brusnice lahko (in potrebujete!) pijete odrasle in otroke.

Da bi vaše zdravje prineslo največjo korist, morate vedeti, kako pravilno kuhati žele. To se naredi, kot sledi.

Sestavine: 1 kozarec brusnic, 4 kozarca vode, frac34- kozarec sladkorja, 3 žlice krompirjev škrob.

Priprava. Iz opranega in sortiranega jagode stisnemo sok in ga damo v hladilnik. Stiskajte tri kozarce vroče vode in kuhajte približno deset minut. Nastali filtri, ki vsebujejo juhe, dodajte še sladkor in ga ponovno vnetite. V enem kozarcu mrzle vode, škrob razredčimo in jo vlijemo v vrelišče, neprestano mešanje. Dobro premešajte in odstranite juho iz ognja. Nato dodamo ohlajeni sok in premešamo. Top potresemo s sladkorjem, tako da grdi film ne tvori.

Pomembno! Pred kuhanjem žele, se prepričajte, da so jedi ni namenjen za to aluminij: brusnični žele ne kuhamo v aluminijasto posodo, sicer bo postala modra.

Jabolčni jabolk se priporoča za izboljšanje prebave, kot tudi za preprečevanje hipovitaminoze in anemije. Poleg tega je lahko pijan za tiste, ki poskušajo izgubiti težo - kalorij v pijači je malo, občutek sitosti pa ostane dolgo časa.

Kuhajte jabolčni žele, kot sledi.

Sestavine: 4 kozarca vode, 2 jabolka, 2, 5 - 3 žlice krompirjevega škroba, frac34 - kozarec granuliranega sladkorja, 1 do 2 gramov citronska kislina.

Priprava. Operite jabolka, sečite in kuhajte, dokler mehka. Potem vzemite jabolka, jih obrišite v lončku, dodajte sladkor in citronsko kislino ter jih zavrite. V enem kozarcu mrzle vode, škrob razredčimo in jo vlijemo v vrelišče, neprestano mešanje. Dobro premešajte in odstranite juho iz ognja. S sladkorjem pokažite s sladkorjem, tako da film ne tvori.

Pomembno! Kisel iz jabolk se lahko okusi z enim samcem popka in / ali cimetom.

Kissel iz češnje je indiciran za tiste, ki trpijo zaradi vnetnih procesov v dihalih, gastritis z visoko kislostjo in peptični ulkus.

Tako pripravite češnjev gel.

Sestavine: 4 kozarca vode, 150 gramov češenj, frac34 - kozarec granuliranega sladkorja, 1 gram citronske kisline.

Priprava. Češnje pere in odstranite kosti. Potresite jagode s sladkorjem (pol kozarca) in ohladite. Sok vzamemo v odtok. Nalijte kosti s tremi kozarci vroče vode, zavrite in napolnite. Nato postavite jagode v decokcijo in kuhajte deset minut, nato pa napolnite in znova povežite vse. Dodajte preostali sladkor. V enem kozarcu mrzle vode, škrob razredčimo in jo vlijemo v vrelišče, neprestano mešanje. Dodajte citronsko kislino in ohlajeni sok. Dobro premešajte in odstranite juho iz ognja. S sladkorjem pokažite s sladkorjem, tako da film ne tvori.

Na splošno je žele mogoče kuhati iz skoraj vseh sadja, jagodičja in zelenjave, citrusov, pa tudi iz kvasa, čaja in oreškov. BUT! Preden kuhate žele, upoštevajte: Kisseli so koristni le, če so narejeni iz naravnih izdelkov in ne iz prahu iz svetle torbe z napisom "Kissel" in s polno menzo Mendelejeva v sestavi!