Compote borovnice za zimo - recept

Borovnica je kratek grm z užitnimi modrimi jagodami. Praviloma se pojavlja v regijah s podnebjem od mraza do zmerno. Sočni plodovi te rastline od antičnih časov so bili predmet zbiranja. Uporabljajo se tako sveže kot predelane. Priljubljen med ljudmi je compost borovnic. Zaradi edinstvenih lastnosti jagod je ta izdelek zelo uporaben. In ga lahko pripravite na več različnih načinov.

Healing Drink

Uporaba borovnic pomaga osebi, da reši vrsto resnih težav, povezanih z zdravjem. Ta navidezno navadna jagodica je sposobna:

• za boj proti črevesnim motnjam;
• preprečiti povečanje krvnega sladkorja;
• obnoviti črevo;
• obvladati bolezni srca in ožilja.

Iz plodov te rastline doma lahko pripravite dišeče in okusne poljščine ali sadne pijače. Ampak najlažji način, da bi kompost bombaže.

Če želite to narediti, potrebujete: pol kilograma svežih jagod, litra vode in 125 gramov sladkorja.

Da bi tak kompot borovnic ni težko:

1. Prvič, jagode je treba dobro oprati in jih nato preliti v cedilo in pustiti, da se popolnoma izprazni.
2. V tem času lahko naredite sirup. Vrelo je v vreli vodi, nato pa prelijte še sladkor in počakajte, da se popolnoma raztopi.
3. Jagode se prenesejo v vroči sirup in mešanico segrejemo do vrenja.

Zdaj se bo pijača samo ohladila. Po tem lahko pijete, uživate v nežni aromi sočne borovnice.

Kompot zamrznjenega sadja

Sveže jagode so praviloma jeseni. V preostanku leta se kompoti iz borovnic lahko pripravi iz zamrznjenega sadja. V tem primeru je potrebno: za vsako pol kilogram jagod enega in pol kozarcev sladkorja in 2 litra vode.

Način priprave pijače je nekoliko podoben prejšnji različici:

1. Prvi korak je varjenje sirupa. Da bi to naredili, je treba izmerjeno količino sladkorja vliti v čisto posodo ali v baker.
2. V določenem razmerju jo vlijemo z vodo in na majhen ogenj. Mešanico je treba segreti na vrenje. V tem času se s konstantnim mešanjem sladkor popolnoma raztopi.
3. Zaspati jagode in vse dobro premešati.
4. Kuhajte pod pokrovom 12 minut na zelo nizki vročini. Izdelek ni dolgotrajno vreti. V nasprotnem primeru lahko povzroči uničenje vseh njegovih vitaminov.

Pijačo bolje ohladi v naravnih pogojih, da bi lahko vztrajno vztrajal. Po tem se lahko shranjuje več dni v hladilniku.

Blani za zimo

Ljudje se uporabljajo za pripravo na prihodnost različne izdelke. Pozimi jih je skoraj nemogoče najti. To je več o jagodah. Poleg običajnega marmelada ali žele lahko za zimo pripravite okusen kompot borovnic. Takšna pijača v hladni sezoni vas bo spomnila na tople dni jeseni.

Poleg tega vsebuje veliko uporabnih sestavin, kar je tudi pomembno. Za zimsko kompotiranje borovnic morate najprej narediti sirup. Za to naredite: za vsakih 600 mililitrov vode 400 gramov sladkorja.

Delo je treba izvesti v fazah:

1. Najprej morate razvrstiti jagode. Odpadlo ali poškodovano sadje takoj zavržemo. Po tem je treba proizvode oprati temeljito.
2. Steklene pločevinke za konzerviranje lahko pečete ali pražite v pečici. Vsakdo lahko izbere možnost, ki mu je najbolj všeč.
3. Jagode zaspijo v pripravljeni jedi. Odvisno od želene nasičenosti pijače jih lahko napolnimo frac14- ali 1/3 pločevinke.
4. Izdelki pour svež, še vroče sirup in takoj plute.
5. Banke pasteriziramo v posodo z vročo vodo (90 stopinj): za posode z polp litrovim polnilom traja 15 minut in za litrske pločevinke - 20 minut.

Potem je treba končen izdelek ohladiti in nato poslati na hladen prostor za shranjevanje.

Več okusa

Vsi vedo, da borovnice niso zelo dišeče sadje. Če želite pripraviti dober kompot borovnic za zimo, se lahko recept nekoliko spremeni. Kot začetne sestavine za to, vzemite: na liter vode 0,4 kilogramov sladkorja, pa tudi 300 gramov borovnic in češenj.

Priprava pijače se kot običajno začne z jagodami:

1. Sadje moramo sortirati in popolnoma očistiti iz obstoječih pediklov. Po tem je treba izdelke sprati s hladno vodo.
2. Sterilizirajte pločevinke z uporabo katere koli znane metode.
3. V pripravljene jedi položite izdelke, ki so med seboj položeni v plasteh 3 centimetra. Bolje je začeti s češnjo. Jagode morajo izpolniti banke na zelo "ramena".
4. Ločeno pripravite sladkorni sirup.
5. Nalijte izdelke z vročo raztopino.
6. Pokrijte vrat vsakega kozarec s kovinskim pokrovom in jih sterilizirajte v vroči vodi (za 1 liter - 20 minut).
7. Po tem morajo biti posode tesno zaprti, obrnjene navzdol in gosto zavite.

Izkazalo se je zelo dišeči kompost bombaže za zimo. Recept za njegovo pripravo načeloma lahko ponovi tudi tisti, ki se nikoli ni ukvarjal s konzerviranjem.

Hitro in enostavno

Naslednji recept je najhitrejši kompost iz borovnice. Celoten postopek traja največ pol ure. Za kuhanje bodo potrebne naslednje začetne sestavine: 2 litra vode, 2 grami limonine kisline in 300 gramov borovnic, sladkorja in jabolk.

Vse se zgodi zelo hitro:

1. Jabolke je treba sprati, odstraniti jedro iz njih in nato rezati celulozo na 4 dele. Sadež ne sesajte zelo fino, drugače se bodo pri kuhanju spremenile v "drozge".
2. Borovnice je treba oprati in posušiti. Za to se lahko razširi na brisačo, da odstranite prekomerno vlago.
3. Voda prelijemo v globoki ponev, jo zavrite in nato napolnimo s limonado in sladkorjem.
4. Dodajte jabolka in kuhajte zmes še štiri minute.
5. Pokrijte jagode in nežno mešajte vsebino posode.
6. Še enkrat spravite sestavo v vrenje in takoj izklopite ogenj.
7. Dajte kompotu malo, da se piha, nato pa jo prelijete v pločevinke in roll.

Taka hladna zimska pijača bo resnična najdba.

Alternativa

Obstaja še en zanimiv način, kako kuhati kompost borovnice. Za to, na podlagi treh litrov pripravljene pijače, potrebujete: 400 gramov granuliranega sladkorja in 300 gramov svežih jagod.

V tem primeru se uporablja druga procesna tehnologija:

1. Prvič, kot ponavadi, moraš iti skozi in spiti borovnico. Ta jagodičja je zelo nežna, zato morate storiti vse previdno.
2. Po tem je treba prenesti v suho sterilizirano stekleno posodo.
3. Jeklene zori v vrelo vodo, tesno pokrijte s pokrovom in pustite v tem položaju 20 minut.
4. Po preteku časa je treba vodo izsušiti in kuhati sirup. Če želite to narediti, potrebujete umivalnik ali lonček.
5. Vreli sladkorni sirup nalijte v pločevinke na vrh.
6. Pijača naj se ohladi na sobno temperaturo.

Po tem se lahko shranjuje v hladilnik in pije z užitkom. Če se tak kompot pripravi kot zimski pripravek, je treba takoj, brez čakanja na hlajenje, takoj zviti.