Palačinke s squash in sirom ter česnom: preprosti recepti

Zucchini vsebujejo veliko vitaminov in mineralov. Od letošnje poletne zelenjave lahko kuhate veliko okusnih in zdravih jedi. Ena od teh je palačinke z bučkami s sirom in česnom.

Sestavine

Če želite pripraviti palačinke, ki jih potrebujete:

• Bučke - tri koščke.
• Tri jajca.
• Sir - približno sto šestdeset gramov, najbolje trdnih sort.
• Pšenična moka - pol stekla.
• Sladkor - ena čajna žlička.
• Tri česna česna.
• Dill - en snop.
• Poper in sol.
• Olje.

Priprava

Squash je treba oprati, olupljati, odstraniti semena (če so že velika in trdna v njih) in se reši na velikem grindru. Da se testo ne izkaže za preveč tekoče, je treba nasoljene bučke nasoliti, pustiti stati 15 minut, nato pa se izklopiti. Torej bo od njih več tekočine. Medtem ko začnejo sok, rešite sir. Dodamo jo že pripravljenim bučkam. Tam vbrizgamo jajca in intenzivno mešamo.

Nato drobno sesekljajte kopel kopra in jo prelijte v nastalo maso. Česen je zdrobljen in premešan z ostalimi sestavinami. Zadnja stvar, ki jo moramo storiti, je sol po okusu. Da bi testo obračal zrak, je treba moko vliti v majhnih delih, medtem ko jo stalno mešamo. Testo za squash palačinke s sirom in česnom je pripravljen.

Pečenka ovsena kaša

V ponvi morate nalijte malo olja in ga postavite na ogenj, da ga ogrejte. Testo je treba raztegniti na ponev v delčku, z žlico. Pohitite palačinke z dveh strani do videza zlate barve. Pripravljene palačinke z žganci s sirom in česnom se dajo na ploščo s papirnato brisačo, da odstranijo prekomerno rastlinsko olje. Ožite preostale palačinke in po potrebi dodajte olje k ​​ponvi.

Pohušeni žlički z bučkami s sirom in česnom, obilno posutimi s svežimi zelišči koperja in služili mizi.

Pizza fritters lahko pripravimo na različne načine, dodajajo bučke dodatne sestavine v različnih kombinacijah. Palačinke se bodo izkazale za različne, vendar vedno okusne in uporabne. Nudimo enega od teh receptov.

Palačinke s česnom in krompirjem

Sestavine za ta recept:

• Krompir sta dva kosa.
• Bučke - pet kosov srednje velikosti.
• Jajca - tri kose.
• Česen - pet zobčkov.
• Čebula je dva kosa.
• Sir - sto gramov.
• Škrob - tri žlice.
• Moka - od tri do deset žlic.
• Sončnično olje.
• Začimbe, zelišča.

Postopek kuhanja

Mladi kukavični rudnik, odrežite lupino (če je že postala toga) in ga potresite na velikem rezilu. Iz njih iztisnite sok, kot je opisano v prejšnjem receptu. Surovi krompir je moj, očistiti in trljati na majhnem graterju. Stoječi sok je treba tudi iztisniti. Povezujemo krompir z bučkami. Vrgli smo sirove trde sorte in dodamo v zelenjavo.

Čebulo in česen se olupljajo iz luske, razrezane na majhne kocke. Sveže koper, razrežite in dodajte ostalim sestavinam. Zdaj je vse to potrebno soljeno in prežeto z okusom. Nato dodajte jajca, temeljito premešajte. V ločeni posodi mešajte moko in škrob. So zelo previdni, med mešanjem z žlico, dodajte v končano mešanico. Da ne bi mazali ponve z zelenjavnim oljem, ga prelijte v testo in ponovno premešajte.

Začnimo pečenje. Na ogrevani ponvi razpršimo testo velike (mize) žlico. Pripravite palačinke s sir in česen z dodatkom krompirja pri nizki vročini do zlate rjave barve. Po pečenju fritters je treba dati na gosto prtiček ali brisačo, da se znebite odvečnega olja. Palačinke s skvošami s česnom in krompirjem so pripravljene. Postrezite jih s kislo smetano, jogurtom ali omako.

Fritters v peči

Palačinke s sirom in česnom, katere fotografije so navedene zgoraj, so v peči zelo enostavno pripravljene. Če so ocvrti v ponvi, vedno absorbirajo veliko maščob. Priprava palačink po tej recepturi ne da bi dodal rastlinsko olje, kar bistveno zmanjša vsebnost kalorij v končnem izdelku. Ta recept bo ustrezal vsem, ki sledijo svoji sliki.

Sestavine:

• Bučke - štiri kose.
• Jajce - en kos.
• Sir je težko - sto petdeset gramov.
• Narava - en snop.
• Tri česna česna.
• Moka - šest žlic.
• Čebula je dva kosa.
• Sol in poper po okusu.

Priprava:

Mlada kukavica majhne velikosti mine in rub na majhno reko, brez lupljenja. Vnašati jih morajo v gazo in se odstraniti s prekomernim sokom. S česnom odstranimo luske in jih zmečkamo. Dodamo jo v bučke. Peteršilj in koper speremo pod tekočo vodo, drobno sesekljamo in združimo s preostalo maso. V nastalo mešanico morate po okusu voziti v jajcih, soli in popru.

Sir, kot v prejšnjih receptih, morate rešetke in dodati ostalim sestavinam. Po tem postopoma dodajte moko in vse temeljito premešajte. Testo se mora iztegniti debelo, tako da se prašek ohranja ob peki.

Posoda je podmažena z maščobo, prekrito s posebnim papirjem in žlico, testo iz tikvice se širijo, medtem ko oblikujemo palačinke. Pladenj za pekač smo postavili v pečico, segreto na 200 stopinj. Pripravljeni na ta način bodo palačinke koristne, okusne in ne bodo dodale več kilogramov.