Palačinke s sirom: recept s fotografijo

Palačinke niso le sladko pecivo, ki je kot nalašč za vroče pijače. Fotografije palačinke s sirom, objavljene v omrežju, ne bodo pustile ravnodušne nobene ljubice. Palačinke napolnite z različnimi polnjenji, s čimer jih preusmerite iz dodatka k "čajnim zbiranjem" v glavni smeri. Recepti s fotografijo palačinke s sirom so zelo lahko najti. Najbolj okusne in preproste različice so predstavljene spodaj.

Enostavne palačinke s sirom

Sestavine:

• Mleko - tri očala.
• Moka - ena in pol skodelice.
• Tri jajca.
• Sir - šestdeset gramov.
• Rastlinsko olje - tri žlice.
• Ščepec soli.

Priprava testa za palačinke s sirom.

Tri jajca razbijata z ščepcem soli. Nalijte tri kozarce toplega mleka, ponovno premešajte. V nastalo mešanico postopoma prelijemo, ne da bi zaustavili mešanje, en in pol do dva kozarca moke. Temeljito premešajte tako, da ni kepic. Tukaj sirimo sixti gramov sira na fino rezilo in ga premešamo. To je preprost recept za palačinke s sirom. To je zelo preprosto kuhati. Ostanki palačinke z dveh strani ostanejo samo v zlati barvi. Pripravljene palačinke, ki služijo mizi s kislo smetano.

Palačinke s zelenjavo

Sestavine za testo:

• Moka - pet kozarcev.
• Jajca - štiri kose.
• Mleko je en liter.
• Voda je štiri sto mililitrov.
• Rastlinsko olje - eno steklo.
• Sol je ena čajna žlička.

Sestavine za polnjenje:

• Sir - petsto gramov.
• Čebula.
• Dill.
• Sol - po okusu.

Priprava

Najprej morate ločiti beljakovine in rumenjake. Beat ločeno veverice. Vzemite volumetrično posodo in jo žvečite v rumenjaku in sol. Potem, neprestano mešanje, vlijemo vroče mleko v rumenjake in ponovno premešamo z mešalcem. Nato dodajte rastlinsko olje. Odstranite moko tako, da je testo zračno in mešajte, dokler ne izginejo kockice. Zadnji v testu za palačinke s sirom, da dodamo vlečene posamezne veverice. Testo je pripravljeno. Ogreje ponev, prelijemo v olje in žgamo palačinke na obeh straneh, dokler se ne oblikuje zlata skorja.

Za polnjenje

Izperite in dobro drobite koper in čebulo. Dodamo nariban sir trde sorte. Sol in premešamo. Polnjenje je pripravljeno. Pripravljeno polnjenje je treba postaviti na rob palačink, zložiti v kuverto in ga položiti na mastno ploščo za pekač in oljati s folijo. Pečico segrejte na sto osemdeset stopinj in vanj vstavite ponev s palačinke za petnajst do dvajset minut. Pripravljene palačinke s sirom in svežimi zelišči. Za vročo mizo na mizi.

Palačinke, polnjene s sirom in slanino

Potrebno bo:

• Moka - petsto gramov.
• Mleko je en liter.
• Jajca - sedem kosov.
• Ščepec soli.

Za pripravo polnjenja za palačinke s sirom potrebujete:

• Sir - tri sto gramov.
• Bacon - dvesto gramov.
• Mleko je tri sto mililitrov.
• Čebula je dva kosa.
• Maslo - pet žlic.
• Krema za mast - šest žlic.
• Moka - en kozarec.
• Zemljina paprika.

Kuhanje palačinke. Jajca zmešajte s soljo in rahlo pretepete. Nalijte mleko v jajca in premešajte. Moko je treba presejati in vliti v jajca in sol, temeljito premešati, da ne ostanejo nobeni kepi. Testo za palačinke s sirom je pripravljeno. Na močno segreti ponvi, stopite maslo in pečite vse palačinke na obeh straneh. Pokažite do zlate svetlobe v barvi.

Zdaj morate pripraviti polnjenje. Za to, na velikih ponev, prelijete fino sesekljano čebulo in slanino. Gurite na maslu deset minut. Nato dodajte moko in kuhajte še šest do sedem minut. Ko je masa rahlo ohlajena, nalijte mleko in začutite z začimbami. Vžigajte še sedem do deset minut. Nato dodamo nariban sir na fino rezilo, vlijemo v smetano in jo zavrite. Počakajte, da se polnjenje ohladi in tvori zvitke.

Za to naredite polnjenje na robu palačink in ga zavrtite v zvitek. Dodajte vse palačinke s polnjenjem na mastno pecilni list. Na vrhu jih dajte nariban sir in prelijte z raztopljenim maslom. Pečemo v predhodno segreti do sto sedemdeset stopinj peči ne več kot dvajset minut. Okusne in krepke palačinke s sirom in šunko so pripravljene.

Palačinke s paradižnikom, sirah in piščancem

Sestavine:

• Moka - štiristo gramov.
• Mleko je en liter.
• Piščančja prsa - dva kosa.
• Sir - štiristo gramov.
• Paradižnik - pet kosov.
• Sol.

Priprava

V mleku dodajte jajce s soljo. Nato postopoma dodajte moko in premešajte, dokler se vsi kocki ne razpršijo. Pripravite palico s palačinkami z obeh strani in pustite v prahi. Nato pripravimo polnjenje za palačinke. Piščančja prsa na koščke in sol.

Dodajte zdrobljen paradižnik v meso. V ponev in deset minut pražite. Nato nalijte pol skodelice vode, nalijte ščepec soli, zmešajte nastalo maso in še nekaj deset minut. Ko se polnjenje ohladi, ga zavijte v palačinke in ga položite na pekač. Pečemo pri temperaturi sto osemdeset stopinj približno petnajst minut. Palačinke so pripravljene. Vroče in hladno jih lahko postrežejo. Enako bodo okusni in hranljivi.

Palačinke s gobami in sirom

Potrebni izdelki:

• Moka - dve kozarci.
• Mleko - dve kozarci.
• Sir - tri sto gramov.
• Jajca - pet kosov.
• Šampinjoni - petsto gramov.
• Voda - pol skodelica.
• Čebula je dva kosa.
• Sol - dve čajni žlički.
• Sladkor - dve žlici.

Priprava

Za testo pripravite globoko skledo. Zmešajte jajce in sol z mešalcem. Ne ustavite bičanja, dodajte postopoma presežno moko. Nalijte vodo, mleko in sol. Iz kuhanega testa pritisnite palačinke in jih pustite na stran. Medtem ko se ohladijo, morate pripraviti polnjenje.

Olupljena bela čebula, drobno sesekljana in ocvrta, dokler ni rahlo zlate barve. Nato samo sesekljajte gobe na majhne koščke in jih združite z opečeno čebulo. Utripati na majhnem ognju približno deset minut. Na koncu dodajte nariban sir na majhno rezilo, zmešajte vse sestavine. To polnjenje palačinke. Vlečijo v zvitkih ali zavijete v obliki ovojnice. Vsem prikažite v ponvi. Palačinke so pripravljene. Vročanje na mizi lahko potresete z drobno sesekljanim zeliščem.

Palačinke s šunko in sirah

Sestavine:

• Moka - dvesto gramov.
• Jajca - štiri kose.
• Ham - tristo gramov.
• Mleko - dve kozarci.
• Rastlinsko olje - dve žlici.
• Sir - tri sto gramov.
• Sladkor - ena čajna žlička.
• Sol.
• Zeleni.

Postopek kuhanja

V posodah za prelom več jajc dodajte maslo, sladkor in sol. Vse dobro zmagal z žvečenjem. Nalijte v mleko. Nato dodajte majhne količine moke in premešajte, dokler ne nastane enotna masa. Iz pripravljenega testa pražite palačinke. Za polnjenje, na majhne kocke razrežite šunko, premešajte s sirom in drobno sesekljano zelenjavo. Polnjenje je treba namestiti na palačinke in zaviti v obliki ovojnic.