Bučke s skuto: kuhanje značilnosti in recepti

Bučke s skuto omogočajo kuhanje številnih zanimivih in slastnih jedi. Ti dve sestavini sta super za nizkokalorične recepte. Zucchini je hipoalergen izdelek in je primeren za hranjenje otrok.

Kako izbrati sestavine

Zucchini je bolje izbrati mlade, s tanko kožo in mehkimi semeni. Hitreje so pripravljeni, postanejo nežni.

Kuharski sir za kuhanje bo ustrezal tako žitnim kot mehkim. Odvisno je od želje gostitelja. Bolje je izbrati skuto od 1 do 5% maščobe.

Sveže zelena bo dodala jed iz svetlosti in kombinacijo okusa naredila bolj pikantno. Akutna pomoč dodamo mladi česen.

Fritters

Zucchini imajo svež okus, zato se najpogosteje uporabljajo za pripravo večkomponentnih jedi. Palačinke z dodatkom skute so lahko sladke in ostre, odvisno od želje gostiteljice.

Potrebne sestavine za pripravo:

• Mladi bučke so 500 gramov.
• Vsebnost maščob v kašastih sirih od 5% do 100 gramov.
• 2 jajca.
• Zeleni.
• Pšenična moka - 30 gramov.
• Oljčno olje.
• Začimbe, sol.

Recept fritters bučk s skuto:

1. Zeleni so oprani in drobno razrezani.
2. Zucchini je olupljen in olupljen. Utrljajte na sredino in iztisnite odvečno vodo.
3. Začimbe in skuto se doda v bučke, mešane.
4. Jajca z mešanjem ali mešalnikom skupaj z soljo ločeno.
5. Vse sestavine pomešamo in dodamo prešano moko.
6. Testo naj spominja na kislo smetano, ne porazdelite čez ponev in ne preveč tekočine. Po potrebi dodajte več moke.
7. Cvrtje je oljčno olje podgano in segreto.
8. Spoon testo in vsaka palačinka pokažite do zlate barve na obeh straneh.

Pred servisiranjem potresemo z zelišči in potresemo s kislo smetano. Palačinke lahko izdelate s česnovo omako ali kečapom.

Posušenec

Kadar želite posodo narediti manj kalorično, dodaja bučke. Zaradi tega bo lahka in zračna. Drenja iz bučk s skuto v peči se pripravi zelo hitro.

Sestavine za kašče:

• Mladi bučkami - 300 gramov.
• 2 jajca.
• Vsebnost maščob v kurjih sirah od 5% do 200 gramov.
• 80 gramov pšenične moke.
• Sol, sladkor.

Kako kuhati kašo iz bučk s skuto:

1. Zrači se očistijo in meljejo na večjem delu. Po 10 minutah iztisnite presežek vode.
2. Kuharski sir je malo gneten, dodajte jajca in sol. Premešajte temeljito.
3. Mlite, dodajte v testo.
4. Zmes se kombinira z naribanim bučkam.
5. Posoda je mazana z oljem in izlije testo, jo enakomerno porazdeljuje.
6. Pečica se segreva na 180 stopinj.
7. Pršenica peče približno eno uro, nato pa se ohladi.

Preden postrežemo, nalijte posodo s kislo smetano ali kondenziranim mlekom.

Valji kostnega mozga s skuto

Priprava jedi ne zahteva posebnih veščin in ne traja več kot eno uro časa. Rolls tikvice - to je odlično predjed za praznično mizo.

Potrebne sestavine:

• Mladi bučke so srednje velikosti.
• Vsebnost maščobe sira v siru 1% - 250 gramov.
• Korenje - 1 kos.
• Sveža kumara - 1 kos.
• Zelena solata.
• Bolgarski poper - 1 kos.
• Sončnično olje.
• Zeleni - 1 majhna skupina.

Kako kuhati:

1. Zelenjava je olupljena in zdrobljena Korejski grater, da dobite dolge trakove.
2. Zucchini temeljito oprati. Rezani v dolge tanke rezine.
3. V cvrtje nalijte malo sončničnega olja in obrnite kucke na obeh straneh.
4. Zeleni so fino nasekljani in pomešani s skuto. Dodajte malo soli.
5. Na rezinah bučke raztegnite mešanico skuta, na vrhu - list zelene solate in zelenjavne slame. Twist zvitki.

Prigrizek je odličen za praznično mizo in za vsakodnevno uporabo.

Polnjene bučke

Posoda je začinjena in okusna zahvaljujoč polnjenju skute, zelišč in česna.

Sestavine:

• Mlade bučke.
• Vsebnost maščob v kurjih sirah od 5% do 200 gramov.
• Zeleni - 1 kup.
• Sirni trdi - 80 gramov.
• 2 stroka česna.
• Sol in začimbe po okusu.

Recept za bučke s skuto:

1. Zucchini razrezane na obroče, odstranite jedro.
2. Česen in zelenjava so drobno sesekljani in zmešani s skuto.
3. Sir je podrgnjen na velikem graterju.
4. Ponev je mazan z oljem in razpršil bučke.
5. V vsakem prstanu polnjenje s skuto in potresemo s sirom.
6. Pečica se segreva na 180 stopinj.
7. Pecite bučke s skuto v pečici 40 minut.

Pred služenjem potresemo z zelišči in poprom.

"Čolni"

Posoda lahko okrasi praznično mizo in preseneča goste. Ta recept bučke s skuto v peči, kot mnogi gospodinje.

Najprej pripravite potrebne sestavine:

• Mladi bučke s tanko kožo.
• Vsebnost maščob v kurjih sirah od 5% do 200 gramov.
• Jajce - 1 kos.
• Sol in začimbe po okusu.
• Zeleni - 1 kup.
• Sir - majhen kos.
• Gravy: čebula, korenje, oljčno olje.

Postopek kuhanja:

1. Zucchini temeljito oprati in razrezati na dva dela. Postrezite z žlico. Nato se bučke spustijo 2 minuti v vrelo vodo. Tako bodo postali mehkejši in sočno.
2. Sirove rešetke.
3. Kuharski sir se zmeša s fino sesekljanim zeliščem in dodaja se jajce, sol in začimbe.
4. V vsakem "čolnu" širite polnjenje in potresemo s sirom.
5. Pripravite omako: popražite v oljčnem olju drobno sesekljano čebulo in naribano korenje. Mešanici dodamo fino sesekljan medij iz bučk.
6. Postavite omako na pekač. Od zgoraj navedenega "čolni".
7. Peč se segreje na 180 stopinj in pol ure polije. Pomembno je zagotoviti, da se sir ne zgori.

Pica "čolni" s skuto so topli.

Pečene bučke s smetano omako

Posoda, kuhana iz zelenjave in skute, je prehrana. Zucchini je primeren za ljudi, ki sledijo svoji figuri.

Sestavine za kuhanje:

• Ena mlada bučka.
• Jajce - 1 kos.
• 200 g skute.
• 2 stroka česna.
• Zeleni po okusu.
• 200 ml smetane kreme.
• Sol.
• Oljčno olje.

Priprava:

1. Bučke so olupljene in razrezane na grobe, ne manj kot 5 cm široke obroče. Izvlecite jedro iz vsakega dela.
2. Pladenj je oljen in raztegne bučke.
3. Za polnjenje mešamo skuto, drobno sesekljan česen, sesekljano zelenjavo. Temeljito premešajte vse sestavine skupaj ali jih zmešajte z mešalcem.
4. Razširite polnjenje v zvončkih.
5. Nalivanje: krema, ki jo lahko zamenjate z naravnim jogurtu, pomešano z jajcem in soljo.
6. Posoda se namesti v predhodno segreto pečico na 180 stopinj. Pečemo bučke približno 30 minut.

Pred servisiranjem posujte s svežimi zelišči.

Zamrznjena pečenka

Pečene bučke - okusna in zadovoljiva jed. Lahkoto kuhati brez kulinaričnih veščin.

Sestavine:

• Kostnica - 2 kos.
• 80 gramov kisle smetane.
• Kuharski sir - 1 paket (200 gramov).
• Trdi sir - 50 gramov.
• Gorčica.
• Sol, začimbe.

Kako kuhati kašo:

1. Bučke so olupljene in razrezane na tanke obroče.
2. Posoda je mazana z oljem.
3. Sirove rešetke.
4. Kislina se zmeša z gorčico in začimbami.
5. Polagajte ognjič v plasteh: obročki bučk, skuta, prelivanje.
6. Potresemo z naribanim sirom na vrhu.
7. Postavite posodo v segreto pečico. Pečemo približno 40 minut.

Pred servisiranjem se pečenec razreže na koščke in posuti z drobno sesekljano zelenjavo. Lahko jedo s kislo smetano ali naravnim jogurtu.