`Lady` solata s piščancem: fino kuhanje

Izjemno ime te okusne solate je popolnoma upravičeno: se izkaže, da ni preveč kalorično, nežno in dišeče. Gusta tekstura kuhanega piščančjega fileta se odlično ujema s hrustljavo svežo kumarico, grah dodaja sočnost, drobno sesekljano kopel spominja na poletne dni. Povezovalna povezava, ki združuje arome in okuse skupaj, je nežni jogurt ali ne preveč maščobna kisle smetane.

Se strinjate, tudi opis salate "Lady" s piščancem se zdi slasten? Ta obravnava lahko postane bogosreda za praznični in vsakdanji meni.

Bodite pozorni na to dobrote tudi za tiste, ki se držijo načel zdravega prehranjevanja ali diete. Salonina kalorij je nizka, le 90 kcal na 100 gramov izdelka, hkrati pa je hranljiva, hranljiva in zdrava.

Osnovna sestavina

Klasični recept za kuhanje vključuje uporabo naslednjih proizvodov:

• piščančji file - 300 g;
• mlada kumara - 2-3 kosov;
• grah v konzervah - talne pločevinke;
• koper - nič manj kot kup;
• kisla smetana ali jogurta - nekaj žlic;
• sol, sladka paprika - po okusu.

Če nameravate pripraviti solato "Lady" s piščancem za preprosto romantično večerjo in ne preveč praznično praznovanje, navedite količine na polovici.

Postopek kuhanja

Vrelo v kuhani krožnik in piščančje meso, osvobojeno iz kosti. Popolnoma vrenemo in vzemimo pop-up peno. Za solato "Lady" s piščancem postane sočno, pustite, da se filet ohladi v pravem juhu.

Medtem ko piščanec dobi pravo temperaturo, cut kumare na kocke. Želite nenavadne? Izkoristite prednosti Korejski grater, da bi dobili izvrstne dolge trakove.

Dill sekanje čim manjše, takoj podsolite, zato je pustil sok.

Meso, kot vam je všeč: velika ali majhna kocka, se razdeli v vlakna.

Klasični recept za solato "Lady" ponuja, da napolnite posodo s kislo smetano ali jogurtom, preden jo postrežete. Če iz nekega razloga ne želite uporabljati teh izdelkov, raje uporabljate majonezo, uporabite omako z rahlo vsebnostjo maščob in gostoto.

Nenavadni dodatki

V čudoviti skupini nežnega mesa, hrustljave kumare in zelenja se lahko vanj vključijo tudi druge sestavine. Na primer, v solati "Lady" s piščancem in grahom lahko dodate peščeno gobasto gobo. Primerno in rahlo ocvrto v maslenih gobah.

Odličen dodatek bo nariban sir. Primerno kot trdna ("ruska", cheddar) in slanica (brynza, mozzarela, "Adyghe"). In če zmešate in dodate obleganemu solju s kremastim okusom, se bo posoda izkazala še bolj nežnejša.

Nekatere gostiteljice so našli še eno čudovito kombinacijo in dodajte v to okusno solato drobno narezanega belega zelja ali Pekinga. Primeren za dekoriranje listov zelene solate ali ledene gore.

Ker je narejen s receptom za grah, nekateri eksperimentirajo s konzervirano koruzo. Omeniti velja, da takšne ideje običajno prinesejo dobre rezultate.

Če ste vi in ​​vaši gostje začinjeni, dodajte malo česna s tiskom v solato. Spomladi in poleti vedno dodajamo sezonsko zelenjavo: mlada čebula, vodnjak, peteršilj.

Mnogi se sprašujejo, ali je mogoče uporabiti meso za to jed iz drugih delov trupov piščanca. Seveda lahko meso izrezate iz stegen in nog ptice, vendar se v tem primeru vsebnost kalorij znatno poveča. Piščančje kože v tej posodi ni treba dati.

Po želji se lahko piščančje meso nadomesti z racem ali puranovim mesom. Primerna za to solato in dobro šunko. Toda okus, seveda, bo izšel drugače.

Če vam je všeč recept s piščancem, se prepričajte, da poskusite z drugimi različicami solate "Lady", tako da vsak gost obišče goste z novimi prigrizki.

Za okrasitev in povečanje uporabnosti semena sezam ali lanenih semen. Preden jih služite, jih posujte s solato.

Serviranje in serviranje na mizi

Lahko služi solato "Lady" s piščancem v redni solatni skledi, izgleda pa tudi dekorativno, tudi brez okraskov.

Pogosto se postrežba postreže z jedi za posodo, ki se odlagajo solat diapozitiv na ravnih ploščah ali globokih pialah. Še posebej spektakularno je to zdravljenje videti v jedi temnih odtenkov, na primer črne ali temno zelene.

Na mizo se običajno ohladi. Ne pozabite ponujati solatnih vilic.