Najboljši recepti shawarma s piščancem. Kalorična vsebnost posode

Shaurma je tradicionalna orientalska prigrizek, ki je kmalu pridobil nekaj priljubljenosti zunaj svoje zgodovinske domovine. Pripravljen je z dodajanjem različnih vrst mesa, zelenjave, sira, začimb, majoneze, kisle smetane ali jogurta. V današnjem članku boste našli nekaj preprostih receptov za shawarma s piščancem.

Vsebnost kalorij in sestava posode

Energijska vrednost tega začinskega orientalskega prigrizka je odvisna od številnih dejavnikov. V povprečju je 250-290 kcal na 100 gramov izdelka. Najbolj hranljiva hrana je shaurma, kuhana na osnovi pita kruha iz testa kvasovk z dodatkom majoneze in dimljenega ali ocvrtega piščanca.

Da bi zmanjšali energijsko vrednost posode za pripravo, je zaželeno uporabiti kuhano perutnino, veliko zelenjave in zelenjave. Za kalorično shauro s piščancem ni bilo previsoko, polnjenje je treba zaviti v tanko lavašo, pripravljeno iz brezkrvastega testa. Pri jutranju, namesto majoneze, je zaželeno uporabljati kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob ali omako, narejeno na osnovi limoninega soka, kefira ali naravnega jogurta.

Različica z gorčico Dijon

Glede na spodaj opisano tehnologijo lahko razmeroma hitro izdelate aperitivno in neverjetno okusno dieto. Ima relativno nizko energetsko vrednost. Kalorična vsebnost shawarma s piščancem in zelenjavo je približno 104 kcal na 100 gramov. Zato bo zagotovo zanima tiste, ki sledijo svoji osebnosti. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• 240 gramov piščančjega fileta.
• Tanek armenski lavaš.
• frac12-čebulna žarnica.
• 80 gramov belega zelja.
• frac12 - bolgarski poper.
• 70 gramov svežih kumar.
• Zreli paradižnik.
• 50 mililitrov naravnega jogurta.
• Čajno žličko gorčice Dijon.
• Sladkor, kis, sol, zemeljski koriander in poper.

Opran in posušen piščančji file se razrežemo na majhne koščke in zložimo v globoko skledo. Obstajajo tudi sol, začimbe in malo ugriza. Vse je lepo zmešano in za kratek čas prepuščeno. Marinirano meso se ocvrsti v suhem vročem ponvi in ​​se rahlo ohladi.

Lavash se razrežemo na polovico in posujemo z omako iz Dijonskega gorčice in naravnega jogurta. Na vrhu spustite tanko sesekljano zelenjavo in rjavo meso. Lavash se nežno zmečka z zvitki in razreže na dva enaka dela. Po želji jo lahko ocvrto v suhem vročem posodi. Več zelenjave, manj bo vsebnost kalorij v chowmi s piščancem v pita kruha.

Možnost s sirom

Ta okusna jed z dišečim in sočno prigrizkom je idealna za prigrizek. Zato ga je mogoče vzeti ne le za delo, temveč tudi za piknik. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• Funt kuhanega piščančjega fileja.
• 2 pita kruha.
• Zreli paradižnik.
• Velik poper.
• Peljeno kumare.
• Povprečni krompir.
• Rdeča čebula.
• 100 gramov trdega sira.
• 6 žlic kisle smetane.
• 6 strok česna.
• Na žlički soli, limone in paprike.
• Kup koperja in rastlinskega olja.

Kalorična vsebnost shawarma s piščancem, kuhanega po spodaj opisani tehnologiji, je samo 97 kcal na 100 gramov. Zato se lahko ponudi tudi tistim, ki se trudijo znebiti prekomerne teže.

Na pita kruha razrežemo rezani kuhan file in ocvrt krompir. Vso to sezono s papriko in pokrijemo s plastjo zdrobljenega kumare in paradižnik. Na vrhu razpršenega sesekljanega kopra in naribanega sira. Praktično pripravljena posoda se vlije z omako iz kisle smetane, stisnjenega česna in sesekljano čebulo. Lavash se zavije z ovojnico in postrežemo na mizi.

Možnost s korejskimi korenčkami

Ta slasten prigrizek je zelo estetski. Zato lahko postane vredna dekoracija prazničnega praznika. Vsebnost kalorij v domači shawarma s piščancem, izdelana po tej metodi, znaša približno 350 kcal na porcijo. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• 50 gramov kuhanega piščančjega filea.
• Tanek lavaš.
• 50 gramov korejskega korenja.
• 20 mililitrov klasične majoneze.
• 10 gramov svežega paradižnika.
• 20 g kumar.

Prilepite lavaš z majonezo in položite na koščke kuhanega piščanca. Od zgoraj navajamo korejsko korenje, narezane kumare in paradižnikove rezine. Potem je previdno zložen v zvitek in poslan nekaj minut v ogrevan sendvič.

Različica s ketčupom

Ta shaurma ima prijeten okus in občutljivo aromo. Izkazalo se je, da je zmerno akutna in dovolj zadovoljiva. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• 800 gramov piščančjega mesa.
• 6 tanki pita kruha.
• 300 gramov mladega belega zelja.
• Za veliko kumare, paradižnika in bolgarskega popra.
• Povprečna žarnica.
• Nekaj ​​klin česna.
• 6 žlic kečapa in majoneze.
• Rastlinsko olje.

Piščančje meso izperemo in rezimo s soljo in začimbami, nato pa praženo v vroči ponvi. Po tem so ga razširili na liste lavša, zamazanega z mešanico majoneze in kečapa. Z zgoraj postavite sesekljano zelenjavo in zavijte vse v ovojnico. Nastale prazne blazinice porjavijo na segreti suhi rešetki in služijo na mizi. Količina kalorij v kokoši s piščancem, izdelana v skladu s tem receptom, znaša približno 200 kcal na 100 gramov.