Juha s česnimi cmoki: recept s fotografijo

Dišeča in čvrsta juha s česnovimi cmoki je idealna za družinsko večerjo. Kuha se na mesu, piščancu ali gobova juha

Praktična priporočila

Priprava takšnih juh je zelo preprosta naloga, s katero se lahko kateri koli neizkušeni kulinarični strokovnjak lahko brez težav obvlada. Za take namene je pomembno, da uporabljate samo sveže in kakovostne sestavine, saj je to okus končne posode, ki to določa. Da bi vsebina plošče izgledala privlačna, morate vse elemente razrezati na kose enake oblike in velikosti.

Kot za cmoki so izdelani iz strmega ali tekočega testa. V prvem primeru so ga rezali z nožem, v drugem - z žličko zbrali in takoj potopili v vrelo juho. Čas kuhanja je odvisen od gostote testa. V povprečju trajanje toplotne obdelave cmokov variira od dveh do dvajset minut. Da postane posoda bolj nasičena okus in okus, navadno dodaja lovorjev list, začimbe in sveža zelišča. Tisti, ki ne vedo, kaj služi juho s česnimi cmoki, lahko priporočite, da ga napolnite s kislo smetano ali gorčično omako. Upoštevajte tudi, da ga ne morete hraniti v hladilniku dlje časa. V nasprotnem primeru se bo testo mehčalo in začelo biti podobno kaši.

Osnovna možnost

Ta lahka, začinjena jed ima prijeten, bogat okus in izrazit okus. Zato se bo zagotovo pritožil ljubiteljem nenavadnih, v obsegu začinjene hrane. Preden naredite juho s česnimi cmoki, se prepričajte, ali imate vse potrebne sestavine. V tem primeru boste potrebovali:

• 2,5 litra mesne juhe.
• Povprečna korenček.
• 5 krompirja.
• Velika čebula.
• 30 mililitrov pustega olja.
• Sol, zelenjava in poper (po okusu).

Poleg tega je recept z cmoki, katerih fotografije je mogoče videti spodaj, vključevati uporabo dodatnih komponent, vključno z:

• 2 jajca.
• 2 stroka česna.
• Malo moko.

Broth se vlije v razsutem stanju, izlije in pošlje na peč. Ko se vre, skrbno natočijo in seženi krompir previdno naložijo vanj. Čez čas se na celotno ponev dodamo sesekljano čebulo s korenčkom in cmoki, ki so narejene iz surovih jajc, stisnjenega česna, sesekljanega zelenja, soli in moke. Takoj, ko pridejo gor, se jedi odstranijo iz ognja, vsebina pa se prelije čez plošče. Neposredno pred vročino, vročo juho s česnom, ki je posut s sesekljanim zeliščem.

Možnost z maslom

Ta preprosta in lahka jed je kuhana na piščančji juhi. Zato je zelo dišeča in uporabna. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• Polovica trupov piščanca.
• Nekaj ​​krompirjevih gomoljev.
• Malo korenčka.
• Par lovorjevih listov.
• Sveža zelenjava, sol in lovor.

Če želite ustvariti cmoke (v tej publikaciji so predstavljeni recepti s fotografijami podobnih juhov), boste potrebovali:

• Jajce.
• Laneno žlico pusto olje.
• 150-200 gramov moke.
• Nekaj ​​klin česna.
• 100-150 gramov masla.
• Sol.

Začnite kuhanega piščančja juha s česnovimi cmoki s kuhanjem broda. Da bi to naredili, se oprana ptica nalije z mrzlo vodo, nasoljena, začinjena z listom in zalepi na ploščo. Takoj, ko tekočina zavre, odstranite nastalo peno in zmanjšajte ogenj.

Da ne bi odpadli dragocenega časa, bi morali poskrbeti za cmoke. Da bi jih ustvarili v globokem posodu, združite moko, jajce, ščepec soli in rastlinskih maščob. Vse temeljito premešamo, dokler homogeno. Nastalo testo je valjano v tankem sloju in namaženo z maslom, podrgnjeno z zdrobljenim česnom. Vse to je valjano in razrezano v majhne "shaybochkami."

Medtem se kuhani krompir in koščke korenja naložijo v kuhano brozgo. Vse to je pripravljeno in nekoliko soljeno. Petnajst minut pred koncem toplotne obdelave posodo dodamo na posodo. Pripravljena piščančja juha s česnovimi žličkami, zvitimi na ploščah in posuta s sesekljano zelenjavo.

S papriko

Ta okusna in precej hranljiva jed je pripravljena z dodatkom velikega števila različnih zelenjadnic. Zato je enako primerna tako za odrasle kot otroške prehrane. Če želite kuhati aromatično večerjo za vso družino, boste potrebovali:

• 2 litra piščančje juhe.
• Velika korenje.
• Par malih čebulic.
• Mesneni bolgarski poper.
• 3 gomolji krompirja.
• Kup zelene.
• 3 velike žlice pustega olja.
• Par jajc.
• 3 stroka česna.
• Čajno žličko posušenega kopra.
• Moka, mlet poper in sol.

Ta recept za juho s česnimi cmoki je zelo preprost. Zato se s svojo reprodukcijo ne more sprijazniti s katero koli mlado ljubico. Čebula in korenje so olupljeni, narezani in kuhani v predhodno segreti rastlinski maščobi. Nato dodajte koščke bolgarskega popra in sesekljano zeleno. Po nekaj minutah se dokončana pečenka razširi v ponev napolnjene s slano vreno juho. Krompir je tudi tam naložen. Vse to kuhamo na nizki vročini do mehkobe zelenjave. Pet minut pred koncem toplotne obdelave se v vrelo juho položi testo iz jajc, moke, stisnjenega česna, soli in suhega kopra.

Možnost z bučkami

Ta lahka zelenjavna juha s česnimi cmoki lahko kuhate na vodi ali na mesni juhi. Ima precej prijeten okus in dobro izražen okus. Da bi svojo družino hranili s podobnim kosilom, boste potrebovali:

• 2,5 litra vode ali mesne juhe.
• 5 krompirja.
• Povprečna korenček.
• Leeks.
• 200 gramov bučke.
• Par jajc.
• 2 stroka česna.
• Moka, sol, zelenjava in mlet poper.

Krompir in korenje se operejo, luščijo in razrežejo na velike koščke. Pripravljeni na ta način se zelenjava naloži v posodo, napolnjeno z vrelo soljeno tekočino in kuhano z minimalno toploto. Po približno četrtini ure se doda kocke z bučkami in obročki. Skoraj takoj po tem se juhu pošiljajo cmoki iz jajc, moke, stisnjenega česna, mletega popra in soli. Po desetih minutah pripravljeno posodo odstranimo iz plošče in prelijemo preko plošč. Služi z juho s česnimi cmoki s kislo smetano, sesekljano zelenjavo in mehkim svežim kruhom.

Možnost s sirom

Ta jed je nekoliko drugačna od zgoraj opisanih. Njegova glavna značilnost je, da so cmoki pripravljeni na osnovi trdega sira. Če želite kuhati dišečo in okusno juho, boste potrebovali:

• 3 litre piščančje juhe.
• 6 krompirja.
• Velika korenje.
• Povprečna žarnica.
• Ducat crnih bibera.
• Bay list.
• Piščančje jajce.
• Rezina česna.
• 150 gramov vsakega trdega sira.
• Kozarec pečene bele moke.
• Sol, zelenjava in oljčno olje.

Zaporedje ukrepov

Opran in olupljen krompir se razrežejo na velike koščke in natovorijo v ponev s kuhano piščančjo juho. Tam dodamo sol, grah črnega popra in lovor. Takoj, ko je krompir skoraj pripravljen, se mu dodajajo narezana čebula in korenje.

Zdaj je čas, da naredimo cmoke. Za pripravo v ponvi natrite 500 mililitrov soljene vode in malo oljčnega olja. Vse to se pošlje v peč, segreje, nato pa se združi z moko in ohladi. V ohlajeni masi dodamo nariban sir, pretežno jajce in zdrobljen česen. Končano testo se razširi v žlico v ponev z vreliščem in kuhamo nekaj minut. Vroča piščančja juha s česnovimi cmoki se zlije na ploščah in posuti s svežimi zelišči. Poskrbite s svežim mehkim kruhom.

Varianta s šampinjoni

Ta hranljiva juha ima izrazit okus gob. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• Za 60 gramov konzerviranih fižolov in svežih šampanjcev.
• 600 mililitrov vode.
• 30 gramov čebule in korenja.
• Nekaj ​​klin česna.
• 130 gramov krompirja.
• Žlica sojine omake.
• Sol in rastlinsko olje.

Če želite narediti testo za cmoke, boste potrebovali:

• 60 gramov peke bele moke.
• 5 mililitrov rastlinskega olja.
• Rezina česna.
• 30 mililitrov vode.
• Ščepec soli.

Opis postopka

V ponev s predhodno segreto zelenjavno maščobo odrežite čebulo in sesekljano korenje. Nato jim dodajte sojino omako, sesekljan česen in koščke gob. Vse to še naprej kuhamo na nizki vročini, nato dodamo sol, pour vodo in združimo s krompirjem in fižolom.

Deset minut kasneje se v vreli juhi položijo cmoki iz vode, pustega olja, moke in česna. Vse to je prežvekovalo še malo, vztrajalo in služilo na mizi. Če želite, potresemo s sesekljano zeliščo in sezono s kislo smetano.