Domača juha z bučkami in piščancem: zanimivi recepti

Domača juha z bučkami in piščancem je najbolj primerna za družinsko večerjo. Pripravljen je iz enostavnih in lahko dostopnih sestavin z dodatkom zelenjave, zelišč in žit. V današnjem članku je predstavljen izbor najzanimivejših receptov te jedi.

Praktični nasveti

Za pripravo takšnih juh je pomembno, da uporabljate samo sveže in kakovostne sestavine. Ker bučke nima izrazitega okusa, so jih predhodno ocvrti z drugo zelenjavo in posušenimi zelišči. Zahvaljujoč temu zdravljenju bodo pridobili bogato aromo.

Za večjo sitosti, so takšne jedi pogosto dodani krompir, vermicelli, gobe, sir, stročnice in žita. V sestavi smetane, smetane ali mešanice mlečnih jajc se ponavadi uvede. Za okrepitev okusa je piščančja juha dodatno obremenjena s česnom, peteršiljem, koreninami ali stebeljem zelene.

Možnost z vermicelli

Ta dobro hranjena in hkrati juha je enako všeč tako odraslim kot otrokom. Ima prijeten harmoničen okus in subtilen vonj po zelenjavi. Za vrenje juhe iz bučk in piščanca potrebujete:

• Velika čebula.
• Nekaj ​​bučk.
• 3 stroka česna.
• Par rdečih paprik.
• 3 majhni paradižnik.
• Piščančja prsa.
• Peščica vermicelli.
• Na čajno žličko peteršilja in marjorama.
• Nekaj ​​litrov pitne vode.
• Sol in pusto olje.

Piščančje filete sperite s hladno vodo in počasi kuhajte. Nato se meso odstrani iz juhe, razrezane na kocke in se vrne nazaj v ponev. Obstajajo tudi zastavljena zelenjavna zelenjava (čebula, česen, bučke, paradižnik in sladka paprika). Vse to se vlije, začinjeno z suhimi zelišči in sesekljano zelenjavo, nato pa se prinese v vrenje in dopolni z vermicelli. Po nekaj minutah je pripravljena juha s piščancem in bučkami odstranjena iz ognja, vztrajala in nalila na plošče. Po želji dodajte kislo smetano.

Možnost s paradižniki

Ta svetla in dišeča jed bo zagotovo zanimala poznavalce lahke in zdrave hrane. Izkazalo se se, da je precej debela in hranljiva, tako da lahko napolni celotno družino. Če želite kuhati paradižnikovo juho z bučkami in piščancem, boste potrebovali:

• Velika čebula.
• Povprečna korenček.
• 4 sočni zrel paradižnik.
• Par mladih bučk.
• Piščančji file.
• Rezina česna.
• Sol, sladkor, posušena zelišča, zelenjava oljčnega olja in zelenjava.

V oljušeni ponvi sesekljamo sesekljano čebulo. Po nekaj minutah se mu doda tanko narezana korenčka in zdrobljen česen. Nato se kosi piščančjega fileta in dišečih zelišč razširijo na rjavih zelenjadnic. Takoj, ko meso postane belo, ga razrežite na squash in narežite četrtino kozarca vode. Vse to se vlije, pokrito s pokrovom in dvajset minut zabije z minimalno toploto. Potem je v prihodnosti juha z bučkami in piščancem prelila sladkan paradižnikov pire iz svežih paradižnikov. Vse to je pripeljano na vrenje in kuhano še deset minut. Nato pripravljeno posodo odstranimo iz plošče, vztrajamo in vlijemo na plošče. Po želji posujte s svežimi zelišči.

Varianta s šampinjoni

Opozorili vas bomo na še en zanimiv recept za juho z bučkami in piščancem. Posoda, pripravljena na njej, ima občutljivo kremasto konsistenco in prijeten okus gob. Če želite kuhati podobno večerjo, boste potrebovali:

• 200 gramov svežih šampanjcev.
• 200 mililitrov mleka.
• 600 gramov bučk.
• Velika čebula.
• 300 gramov piščančjega fileta.
• Rumeno jajce.
• Žlico moke.
• 30 gramov masla.
• Par graha in sladkega popra.
• 1,5-1,7 litra pitne vode.
• Zaliv, pusto olje in sol.

Pralni fileti se vlijejo z vodo in jih pošljejo v peč. Takoj, ko tekočina zavre, dodajte lovorju in grahovem popru. Medtem ko je piščanec pripravljen, lahko naredite preostale sestavine. Sesekljano čebulo položite v oljni ponev. Nekaj ​​minut, da mu pošljemo bučke in še naprej spržimo, ne da bi se lenarili. Preluknjane zelenjave se prelijejo in prelijejo s kozarcem vrele piščančje juhe. Vse to je pokrito s pokrovom in obara približno četrtino ure. Nato vsebino ponve zmešamo z mešalom, prelijemo z ostanki napete juhe in se vrnemo na ploščo.

V vreli tekočini dodamo malo moke, ocvrte v suho ponev, razredčimo z majhno količino vode. Po desetih minutah vlijemo vroče mleko in pretešeni jajčni rumenjak. Vse to zavrejemo in odstranimo s kuhalne plošče. Pripravljen juh pire iz bučk s piščancem, katerega recept je opisan malo zgoraj, vlije na plošče, okrašena z ocvrtimi gobami in rezine kuhanega mesa.