Juha z mesnimi kroglicami in cmoki: recept s fotografijo

Praktično v vsaki hiši na večerji je sprejeto, da služi prvim jedem. Menijo, da so neverjetno koristne za naše telo. Po branju današnjega članka boste izvedeli, kako kuhati lahka in dišeča juha z mesnimi kroglicami

Klasična izdaja

Kljub dejstvu, da so imenovani jed izumili Slovani, danes uživa veliko popularnost po vsem svetu. Vsak narod ima svojo različico priprave. Nekdo ga kuha na piščančji juhi in nekdo - na vodi. Zdaj vam bomo povedali, kako narediti klasiko juha z mesnimi kroglicami in cmoki (recept s fotografijo bo predstavljena naslednja). Da ne boste morali prekiniti postopka in se mudi, da poiščete manjkajoče izdelke, vnaprej skrbite, da imate na dosegu roke:

• Štiri velikega krompirja.
• Ena srednje korenčka in žarnica.
• Par sladkih paprik.
• Tri žlice kakega rastlinskega olja.

Za mesne kroglice potrebujete:

• 225 g mletega mesa;
• polovica čebule;
• eno sveže jajce;
• dve žlici zelenjave in drobtine.

Za pripravo cmokov morate vnaprej vnaprej:

• eno sveže piščančje jajce;
• 110 gramov pšenične moke.

Da bi zagotovili, da je vaša družina lahko v celoti cenili juha z mesne kroglice in štruklji receptov, korak za korakom, ki bo razloženo v nadaljevanju, je treba zgoraj seznam proizvodov napolnili majhno količino masla, tri litre vode, sol, poper, lovorov list in druge začimbe.

Opis postopka

V prvi fazi morate storiti mesne kroglice. Za njihovo pripravo v eni skledi združite zarezo in sesekljano čebulo. Vse je dobro premešano, dokler ni dosežena enotna konsistenca. Posoda z oblikovano maso je prekrita s filmom za živila in poslana v hladilnik.

Potem lahko narediš dumpling. Da bi jih pripravili na predšutje in rahlo slano jajce, prelijte moko in temeljito premešajte, dokler ne tvrdite trdega testa.

Potem lahko greste na glavni oder. V ponvi, napolnjeni s tremi litri vrele vode, položite prej opran, olupljen in rezan krompir. Pet minut kasneje se vnaprej sestavljene mesne kroglice spustijo in isto količino kuhamo. Nato se iz testa previdno dodajo kroglice v brozgo, pet minut kasneje pa se tam postavi čebula, korenje in slatki bolgarski poper, ožeman v maslu. Istočasno se v lonec pošljejo sol, paprika in lovorjev list.

Deset minut kasneje se pripravljena juha z mesnimi kroglicami in cmoki odstrani iz ognja in postavi na mizo.

Možnost za otroke

Na žalost ne vsi otroci ljubijo prve jedi. Zato bo ta možnost verjetno zanimala mlade matere, ki skrbijo za zdravje svojih otrok. Preden začnete kuhati okusno in zdravo juha z mesne kroglice in cmoki v multivarka (recept s fotografijo, bodo predstavljeni v današnjem članku), prosimo, da se preveri, ali vseh potrebnih sestavin v vašem arzenal za. Tokrat morate imeti na dosegu roke:

• 110 gramov domačega govedine ali piščanca;
• velika čebulna čebula;
• par svežih kokošjih jajc;
• tri žlice govejega mesa;
• dva srednje velika krompirja;
• majhna korenčka.

Za kuhanje res enostavno in okusno juho z mesne kroglice in cmoki (recept, korak za korakom fotografij, ki jih lahko vidite spodaj), je treba nekoliko povečati zgoraj omenjeni seznam izdelkov. Dodana je s soljo, koperjem in 720 ml filtrirane vode.

Tehnologija priprave

V skledi multivarka so postavljena predprana, olupljena in rezana zelenjava. Tam tudi izlijejo čisto pitno vodo in aktivirajo režim "Soup" ali "Kaljenje".

Med kuhanjem zelenjave lahko opravljate mesne kroglice. Za pripravo v eni skledi združimo domače goveje meso ali piščančje meso, surovo jajce in ščepec soli. Vse dobro premešajte in tvorite majhne kroglice za meso.

Po tem je čas za pelene. Izdelane so iz mešanice jajc in mango. Da bi to naredili, je rumenjak ločen od beljakovin in se z vilico dobro vleče, postopoma prelije na trnu. Na koncu je nekaj soli in preostalih beljakovin poslano na test.

Trideset minut, preden so zelenjava pripravljena, jim dodamo kroglice in cmoke. V ta namen se testo v mani natipkne z žličko in spusti v vrelo vodo. Na zaključni fazi se juha z mesnimi kroglicami in cmoki v multivarku pošilja drobno sesekljano zelenjavo.

Možnost paradižnika

Ta jed je zelo podobna poenostavljeni azijski manpurji. Juha, kuhana po recepturi, je lahka, okusna in bogata. Da ne bi prekinili postopka, da bi našli manjkajoče komponente, morate vnaprej preveriti vsebino hladilnika. V vaši kuhinji bi morali biti prisotni:

• 200 gramov mletega piščanca;
• par velikih čebulic;
• ena srednja korenčka;
• 200 gramov krušnega testa;
• dva velika krompirja;
• žlico paradižnikove paste.

Da vaša družina cenijo juha z mesne kroglice in cmoki (recept s fotografijami, korak za korakom, je mogoče najti v naši publikaciji), je zaželeno, da se dopolni zgornji seznam majhne količine rastlinskega olja, ščepec sladkorja, sol, rdeči in črni poper.

Algoritem ukrepov

Najprej morate začeti polnjenje z gorivom. Za njeno pripravo v ponvi, olje, ki je zmešano z rastlinskim oljem, se zdrobljena čebula in korenje zmečata vnaprej in rahlo ocvrte. Na koncu se zelenjavi doda paradižnikova pasta in zmes se ogreje pravilno. Ko se oblačilo začne pražiti, se vanj vlije topla voda in se za četrtino ure ohladi na najmanjši vročini.

Od pripravljene piščančje palice oblikujemo nesoljene mesne kroglice in iz brezkocnih testenin. V slednjem primeru je pomembno, da moke ne prelijemo, da ne bi obdali bujona.

V ponvi, napolnjeni z vrelo vodo, pazljivo položite mesne kroglice in jih kuhajte pet minut. Potem se pepelom skrbno pošiljajo in po tem, ko pridejo gor, dodajo predhodno opran, olupljen in rezan krompir in sol. Kmalu pred polno razpoložljivostjo zelenjave v juho je postavljen paradižnik, ščepec sladkorja in poper. Pomembno je zagotoviti, da se krompir zmehča, ne pa kuhamo. Po tem se juha z mesnimi kroglicami in cmoki odstrani s plošče, zlije na ploščah in okrasi zelenjavo.

Možnost s sirom

Kot v vseh prejšnjih primerih, preden začnete kuhati, morate iti v trgovino in zalogati vse potrebne sestavine. Vaš seznam mora vključevati:

• 250 gramov mletega mesa;
• eno sveže jajce;
• 40 gramov sira;
• ena majhna čebula;
• 120 gramov moke;
• kocka z bujo;
• čajna žlička masla;
• sol, poper in zelenjava.

V eni skledi se predjedi sir, moko in jajce. Dodamo nekaj žlic vode in dobro premešamo. Na koncu morate dobiti lepo testo.

V ločeni posodi z mešanico posod, sol, poper in drobno sesekljano čebulo. Iz dobljene mase žogic valjane in jih spustiti v ponvi napolnjena z eno in pol litra vrele vode z raztopljenim bujon kocke. Potem se tam položijo cmoki. Ko pridejo navzgor, pošljejo zelenjavo v vodo in dajo malo pihanja. Po nekaj minutah položite maslo v pripravljeno juho z mesnimi kroglicami in cmoki.