Koliko namakati gobe in kakšno je okusno kuhati

Nekatere vrste gob so tako okusne in dišeče, da jih je preprosto nemogoče upreti! Med najbolj ljubljenimi so bela gliva, maslo, ščetinec, breza lubje, šampinjoni, lisice in, seveda, gobe! Dobre so v kakršni koli obliki: kuhani, ocvrti, kisle. Če želite presenečiti goste z dišečo gobovo krožnico, morate vedeti, koliko namakate gobe. Če naredite vse v redu, potem se hvalnice ne morete izogniti.

Vse gobe ni mogoče očistiti, sprati in začeti kuhati. Ta vrsta potrebuje predhodno pripravo, ker brez njega ne morete uporabiti. Posoda nepripravljenih gob se izkaže, da je grenka in ne okusna, vse pa zaradi piščančjega soka, ki ga izločajo.

Kako namakati gobe?

Bodite pripravljeni počakati, saj je to dolgotrajen proces. Morate jih napolniti z vodo in pustiti na stran. Voda je treba zamenjati s čisto vsaj dvakrat na dan, ker je veliko lepljivega soka. Zaradi teh dejanj nepotrebna grenkoba izgine. Če dodate malo soli ali limoninega soka, bo proces šel hitreje.

Priprava na tovor

Zalijete vse gobe na časopis in jih natančno razvrstite. Brez obžalovanja se znebite dotaknjenih črvov, pa tudi starih in nagubanih. Pustite najlepše in elastične. Listi, ostanki sena, umazanija se lahko odstranijo s čopičem. Izprati temeljito. Vsako gobo obrnite navzdol in napolnite z vodo. Moralo bi biti hladno.

Sprašuješ, koliko namočite gobe. Dva dni je dovolj, da se znebite neprijetnega okusa. To je zagotovljeno, da ne pozabite vsak dan spremeniti vode v čisto vodo.

Lahko se znebite grenkega okusa in s pomočjo soljenja. Preprosto vlijemo gobe v bruseno sol. Samo za izolacijo sok morate pritisniti na njih z zatiranjem.

Kako kuhati gobe

Pohvaljen

Gobe ​​očistite, odstranite noge. Kuhar postavite pol ure. Odstraniti morate peno. Vzemimo vodo, jo napolnimo s svežo vodo in ponovno kuhamo 20 minut. Gobo prepognite v cedilu, da naredite stekleno vodo. Po tem, razrežite (kocke ali slamice) in popražite približno 10 minut. Če dodate čebulo, bo še bolj okusna. Pripravljena jed ima okusen okus in pikanten okus. Koliko namočiti gobe za ta recept? Zaradi dolgega vrelišča to ni potrebno.

Češnje

Na dnu steklene kozarice zložite veliki koprski koper, nato pa položite gobe, bolje je, da izberete mlade. Lahko dodajate več česna ali hrenovega korena. Dodajte sol v vodo (količina je po vaši presoji) in nalijte to slanico v kozarec. Počakajte 5 dni in posoda je pripravljena!

S kislo smetano

Predobdelane gobe, narezane v obliki slamice in ocvrti v maslu, dokler niso porjavljene. Dodajte kislo smetano, poper, sol, pokrov. Tam lahko daste začimbe. Z gobami, papriko, muškatnim orehom, beli poper. Kuhajte pri minimalni toploti največ 10 minut. Pri vročitvi sesajte drobno sesekljan koper.

Če veste, koliko namakate gobe in pravilno naredite, lahko s svojo pomočjo ustvarite različne kulinarične mojstrovine. Njihov odličen okus je vreden časa in truda!