Tako: recept za kuhanje

Taco, burito in enchilada so med najbolj znane jedi Mehike. Večina narodnih jedi, ne glede na to, kakšne vrste ljudi, vedno imajo strog recept. In če jo pustite malo, jed ne bo več veljal za resničnega.

Toda s tacosom je vse malo drugačno. Vse, kar je mogoče nedvoumno omeniti o njem, je, da je taco tortilja, ki je napolnjena z zelo okusno polnjenje. In tortilja je ravna torta, kuhan iz koruze ali pšenične moke. Posebno priljubljen med Mehičani je recept, v katerem se čuti tortilja iz koruze. Polnjenje je lahko precej raznoliko.

Nekaj ​​o jedi

Na splošno je v Mehiki izumil ogromno število vrst te posode. Na primer, tacos, katerega recept se šteje za prvega, je bil običajno kuhan z uporabo rib.

Danes lahko preizkusite, kot želite. Ali vam je všeč zelenjava? Pripravite tacos z zelenjavo. Ali imaš rad ptic? In to bo storilo.

Na splošno velja, da so tacos najpogostejša hitra prehrana v domovini. Pravi kult te jedi. Vsako cafe lahko ponudi ogromno število vseh vrst tacos, za vsak okus in barvo.

Uporabljajo jih strogo z rokami, toda za tujce je včasih lažje uporabljati jedilni pribor. Bolje je, da ne jeste tacos z veliko chili omako, ker nepripravljen želodec osebe, ki je prišla iz druge države, preprosto ne morejo stati.

Naučimo se kuhati tacos z lastnimi rokami.

Taco: recept od govejega mesa

Sestavine:

• pol-glava lok;
• en česen česna;
• približno 300 gramov drobno sesekljane govedine;
• žlico čilija v prahu;
• zelena paprika;
• osem tacosov;
• 200 gramov sira;
• 200 gramov listov solate;
• dva sveža paradižnika.

Vse sestavine so oblikovane za štiri obroke.

Priprava

Prva stvar, ki jo morate storiti: fino sekanje čebule in preskočite česen s česnom.

Postavite česen, čebulo in meso na majhen ogenj 5 minut. Ta čas je dovolj, da čebula pridobi mehko doslednost.

Nadalje v posodo dodajte čili in jo zmešajte še nadaljnjih 10 minut. Hkrati morate izdelke premešati, da preprečite gorenje. Treba ga je kuhati, dokler meso ne postane rjavo.

Naslednji korak je dodati, brez prenehanja mešanja, drobno sesekljane paprike. Zmanjšajte toploto in simulirajte še 5 minut.

Odstranite hrano iz ognja. Pripravljeno maso je treba določiti na tacosu (če jih nima, bo lavaš naredil). Poleg tega lahko na mizo položite solate. Tako lahko vsak član družine oblikuje polnjenje po svojem lastnem okusu.

Namig: namesto fino sesekljane goveje mesa, bo polnjenje naredilo.

Taco: recept s svinjino

Sestavine:

• 8 tortil;
• 300 gramov svinjine;
• en avokado;
• par paradižnika;
• solata ledene gore;
• 100 gramov naribanega sira trde sorte;
• čili poper;
• limonin sok;
• rastlinsko olje in kisla smetana;
• sladka paprika in rdeča paprika;
• cilantro;
• sol.

Priprava

Frite tortilje. Zapomnite si, da so zelo hitro cvrtje, kar pomeni, da je zelo pomembno, da ga ne pretiravate. V nasprotnem primeru bodo zelo krhki in suhi.

Rezine tanke svinjske rezine v svinjino in ga rahlo popržite v rastlinskem olju. Na skledo dodajte majhno količino soli, rdečega popra, suhega česna in velike količine paprike.

Sedaj razrežemo na dve polovici avokada in odstranimo kamen. Odstranite izdelek iz lupine in ga razrežite na kocke. Podobno morate rezati in paradižnik. Vse se doda v skledo, dodaja se rastlinsko olje, limonin sok, rdeča paprika in sol. Ne pozabite na solato.

Prva plast, ki jo potrebujete za tortilje - meso, zelenjavo, sir in malo kislo smetano. Vse to je začinjeno s cilantro in poslano na mizo.

Zdaj veste, kako kuhati tacos. Recept, kot vidite, ne predstavlja zapletenosti.